贵州凯里美食老店：贵州凯里市美食

本文目录一览：

• 1、凯里有哪些当地人才知道的老牌饭店?
• 2、凯里的酸汤鱼那里好吃
• 3、凯里有哪些当地人推荐的家常菜馆?

凯里有哪些当地人才知道的老牌饭店?

1、凯里是贵州省的一个地级市，拥有丰富的美食文化和独特的风味。以下是一些当地人才知道的老牌饭店：凯里老街小吃城：位于凯里市中心的老街，这里聚集了许多传统的贵州小吃摊位，如酸汤鱼、毛肚火锅、黔菜等。这里的小吃口味地道，价格实惠，是当地人常去的地方。凯里酒楼：这是一家历史悠久的饭店，创立于上世纪50年代。

2、下面我们来介绍几家比较有名气的凯里饭店。首先，我们要提到的是凯里饭店的老字号“黄鼎轩”。这家餐馆的菜品品种较多，其中最有名的就是“黄鼎轩姜酥鸡”。这道菜以选用新鲜的土鸡为主料，再经过独特的烹饪方法，让鸡肉更加香鲜可口，回味无穷。

3、凯里饭店是凯里地区比较知名的一家酒店，它的美食也是让人赞不绝口。但是饭店内有好几家餐厅，让人不知道该如何选择，我们帮你筛选出三家口味绝佳的餐厅：第一家就是金牌厨师主理的中餐厅，它的招牌菜是清蒸龙虾和红烧肉。

凯里的酸汤鱼那里好吃

以下是一些凯里酸汤鱼的推荐店铺：凯里快活林亮欢寨：亮欢寨是凯里地区最有名的酸汤鱼店之一，其酸汤鱼以选用当地特产的鱼香菜、木姜子等香料，以及自酿的米酒而著称。店铺位于凯里市永丰东路。凯里吴二妹酸汤鱼：吴二妹酸汤鱼是凯里地区的老字号，其酸汤鱼以口感鲜美、肉质细腻而著称。店铺位于凯里市罗汉山路。

凯里酸汤鱼是贵州省凯里市的一道特色美食，以其独特的酸辣口味和鲜美的鱼肉而闻名。在凯里市，有许多家餐厅都以制作凯里酸汤鱼而著名，但其中最出名的要数“凯里酸汤鱼王”了。“凯里酸汤鱼王”位于凯里市中心的一条繁华街道上，是一家历史悠久的老字号餐厅。

凯里市大喜屋酸汤鱼：位于凯里市城区的大喜屋酸汤鱼，是一家专注于制作酸汤鱼的店铺。该店铺的酸汤鱼选料讲究，制作工艺精湛，口感鲜美，深受当地居民和游客的喜爱。以上是一些凯里市知名的酸汤鱼品牌和店铺，供您参考。

凯里有哪些当地人推荐的家常菜馆?

1、阿妹家常菜：位于凯里的小巷中，这家餐馆以其正宗的家常菜和亲切的服务赢得了当地人的心。这里的菜品种类丰富，从简单的青菜豆腐到复杂的炖菜，每一样都做得非常用心。土鸡大王：如果你喜欢吃鸡肉，那么这家以烤鸡和炖鸡闻名的餐馆绝对不容错过。这里的鸡肉鲜嫩多汁，配上特制的辣椒酱，味道绝佳。

2、阿牛哥苗寨风味楼位于凯里的一个旅游景区内，这里的菜品以苗家传统菜肴为主，如苗家烤肉、酸汤鱼等。酒楼周围环境优美，可以在品尝美食的同时，享受到苗寨的自然风光。老凯里土菜馆 老凯里土菜馆以其地道的凯里本地菜闻名，这里的菜品简单朴实，但却非常美味。

3、贵阳牛肉粉以花溪王记最为有名，贵阳市内有好几家连锁店，大营坡和都司路中天广场一楼的比较出名，总店在花溪。因为有别于其他贵州粉的独特汤底而闻名，一般都要排队才能吃到。牛肉炖得烂熟，切得很薄，米粉爽滑微韧，汤味醇厚，撒上佐料后辣烫鲜香，混合着浓郁的辣椒和牛肉的香浓气息。

4、黔味火锅是另一大亮点，如花江狗肉火锅、凯里酸汤鱼火锅等，每一种都以其独特的香辣味和配料搭配吸引食客。蘸水也是黔菜的一大讲究，不同的菜式配以不同口味的蘸水，如金钗挂玉牌，蘸水的种类和添加的辅料丰富多样，为菜肴增添了无穷风味。

5、酸汤 酸汤，苗族的味道，更是黔东南苗族侗族自治州的味觉名片。无酸不成苗。黔东南的酸汤存在多种不同的味型。除了最常见的用糯米汤发酵制成的传统白酸外，明清时代西红柿传入，用野生小西红柿（毛辣球）做的红酸汤味道更香浓，也广受欢迎。