贵州的素菜美食_贵州的素菜美食图片

本文目录一览：

• 1、贵州十大美食
• 2、贵州小吃有哪些
• 3、贵州十大必吃美食
• 4、贵州吃的特色美食

贵州十大美食

1、酸汤鱼（黔东南招牌）特色：红酸汤（番茄发酵）或白酸汤（米汤发酵）煮江团鱼或鲤鱼，酸辣开胃，搭配木姜子油提香。推荐地：凯里老街、贵阳老凯里酸汤鱼。 肠旺面（贵阳早餐之王）特色：碱水面+猪血旺+肥肠，红油汤底配脆哨，口感层次丰富。老字号：南门口肠旺面、蒋家肠旺面。

2、织金荞凉粉：织金荞凉粉是贵州省毕节市织金县的特色美食，以“辣香爽口，生津解暑，清凉降火”而名扬四海。威宁荞酥：威宁荞酥是毕节市威宁彝族***苗族自治县的传统名点，以其独特的口感和营养价值而闻名。

3、恋爱豆腐果 特点：将豆腐烤至表面金黄，内里松软时划破侧面塞入佐料。外脆内嫩，咸辣爽滑，满口喷香。推荐理由：因一个浪漫故事而得名，是贵阳有名的风味小吃。酸汤鱼 特点：以鱼和酸汤为主要原料，搭配各种蔬菜和调料。酸汤由多种野生植物和糯米发酵而成，鱼肉鲜嫩无腥味。

4、遵义豆花面 遵义豆花面是遵义的特色小吃，以其柔软滑爽、辣香味浓而著称。这种小吃起源于20世纪初，已有百余年历史。主要材料是面条，烹饪方法以煮菜为主，面条鲜香可口，风味独特。 务川仡佬油茶 务川仡佬油茶是贵州具有地方特色的茶汤，属于仡佬族“三幺台”饮食文化的一部分。

5、贵州的美食文化丰富多彩，以下是贵州必吃的十大美食及其简要介绍：苗家酸汤鱼：以酸鲜口感著称，鱼肉细嫩，汤汁浓郁，色泽金黄，酸香扑鼻，是贵州黔菜的代表之一。贵州宫保鸡丁：融合了贵州地方特色的经典菜肴，味道香辣而不燥，香滑脆嫩，略带荔枝香味。

6、贵州必吃的十大特色美食如下：肠旺面：以其独特的“色、香、味、绝”闻名，大肠粉白汤红亮，口感醇厚，辣而不燥，油而不腻。丝娃娃：贵阳的“素春卷”，薄饼卷以多种素菜，搭配红酸或麻辣蘸水，爽口开胃。花溪牛肉粉：选用上等黄牛肉和秘制汤底，鲜美浓郁，肉嫩粉滑。

贵州小吃有哪些

1、十大贵州小吃包括：花溪牛肉粉：材料丰富，汤底鲜美，深受食客喜爱。贞丰糯米饭：制作过程繁琐，但味道油而不腻，米香肉酥。酸汤砂锅粉：典型的贵州美食，酸辣可口，米线搭配各种配菜，入口酸爽。凯里酸汤鱼：名菜之一，汤底鲜美，鱼肉入味细嫩，与一般的酸菜鱼不同。

2、贵州的特色小吃有以下几种：花溪牛肉粉：是贵州的一道特色名小吃，制作原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等。由多种名贵中草药精心严格制作，牛肉粉汤鲜味美，肉香四溢，吃过的人赞不绝口。肠旺面：又称肠益面，是贵州极负盛名的一种面食，主要原料是猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸭蛋面条。

3、酸汤鱼 贵州招牌菜，用番茄或米汤自然发酵的酸汤煮鲜鱼（江团鱼或稻花鱼最佳），搭配木姜子油提味，酸辣开胃。推荐凯里老字号餐馆。 丝娃娃 贵阳街头小吃，用薄面皮卷萝卜丝、折耳根、炸黄豆等十几种配菜，淋上酸辣酱汁，口感清爽。

4、豆沙窝是贵州常见的街头小吃，以糯米为原料制作。色泽金黄，外酥里糯，无论是喜欢甜食还是咸食的食客都能得到满足，吃完后满口留香。 红油米豆腐 红油米豆腐是贵州夏季最受欢迎的小吃之一。它并非真正的豆腐，而是由大米浆制成。米豆腐搭配特制的红油调料，风味独特，深受喜爱。

贵州十大必吃美食

酸汤鱼（黔东南招牌）特色：红酸汤（番茄发酵）或白酸汤（米汤发酵）煮江团鱼或鲤鱼，酸辣开胃，搭配木姜子油提香。推荐地：凯里老街、贵阳老凯里酸汤鱼。 肠旺面（贵阳早餐之王）特色：碱水面+猪血旺+肥肠，红油汤底配脆哨，口感层次丰富。老字号：南门口肠旺面、蒋家肠旺面。

贵阳作为贵州省会，融合了多民族饮食文化，以酸辣鲜香、风味独特著称。以下是当地最受欢迎的十大传统特色美食（非严格排名，仅供参考）： 丝娃娃 特色：贵阳版素春卷，用薄米皮包裹萝卜丝、折耳根、炸黄豆等十几种素菜，淋酸辣蘸水。口感清爽，是夏日解暑神器。推荐搭配：酸汤蘸水+脆哨碎。

到贵州一定要吃的10大美食包括：花溪牛肉粉：特点：以黄牛肉加入各式香料熬制的浓汤为底，搭配切片的牛肉和炖熟的牛肉丁，汤鲜味美，肉香四溢。肠旺面：特点：以猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸭蛋面条为主要原料，色、香、味“三绝”，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的特点。

贵州吃的特色美食

1、推荐理由：因一个浪漫故事而得名，是贵阳有名的风味小吃。酸汤鱼 特点：以鱼和酸汤为主要原料，搭配各种蔬菜和调料。酸汤由多种野生植物和糯米发酵而成，鱼肉鲜嫩无腥味。推荐理由：贵州凯里地区的味觉盛宴，独特的酸汤味道让人回味无穷。总的来说，这些美食不仅代表了贵州的独特风味，更是贵州饮食文化的精髓所在。无论是当地人还是游客，都不容错过这些令人垂涎欲滴的佳肴。

2、十大贵州小吃特色美食排行如下：遵义豆花面：特色：柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊。主要材料：面条。烹饪方式：煮菜为主，味道鲜香可口。贵阳豆腐圆子：特色：深受广大群众喜爱的贵州地方风味小吃，其中雷家豆腐圆子最为出名。工艺：经过多次改进，独具风味。贵阳米豆腐：特色：润滑鲜嫩、酸辣可口。

3、贵州特色美食小吃排名前十名如下：贵阳丝娃娃：也叫素春卷，以大米面粉烙成的薄饼做皮，包裹萝卜丝、折耳根、海带丝等酸辣爽口的馅料。贵阳米豆腐：大米磨成的米浆冷却成豆腐状后切成小块，加入大头菜、酥黄豆、酥花生等调料拌制而成，口感鲜嫩润滑。

4、务川仡佬油茶是贵州具有地方特色的茶汤，属于仡佬族“三幺台”饮食文化的一部分。这种油茶通常与荷包蛋、花生、玉米泡等干脆食品一起食用。也可以加入炒米花、猪肉做的脆哨等配料，丰富了口感。 遵义鸡蛋糕 遵义鸡蛋糕是遵义的传统风味小吃，起源于清代同治年间，已有百年历史。

5、丝娃娃：贵阳市的丝娃娃，别名素春卷，是一种常见的地方传统小吃。它的素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾，外观宛如初生的婴儿被裹在襁褓中，深受当地居民和游客的喜爱。 宫保鸡：宫保鸡是贵州的传统名菜，起源于清朝同治年间。