贵州美食番茄鸡：贵阳番茄鸡火锅怎么做

本文目录一览：

• 1、番茄鸡全翅怎么做好吃-番茄鸡全翅的做法
• 2、超级美味的番茄鸡怎么做呢?
• 3、百香果炖鸡有多绝,百香果炖鸡太香了
• 4、番茄炖鸡脖子美食做法
• 5、番茄炖鸡块美食做法

番茄鸡全翅怎么做好吃-番茄鸡全翅的做法

烤鸡全翅的做法：材料备好，清洗干净，打上划刀。放盐，五香粉，酱油，酒揉搓均匀，腌至最少4小时以上。放在铺有锡纸的烤架上，180度20分。腌的料汁加入番茄酱，老抽，油搅拌均匀涂在鸡翅上继续烤220度20分。（我的鸡翅出来感觉上色还不够好，后面又倒了点老抽涂抹又继续烤10分）。

咖喱鸡翅食材：鸡翅中400g，土豆300g，胡萝卜150g，洋葱1/2个，青椒1/2个，咖喱块100g，料酒1勺，老姜2片，花生油1勺做法：（1）鸡翅中用冷水浸泡去除血水，然后用到在鸡翅上划两刀，冷水入锅，加姜片和料酒焯水，然后捞出冲洗干净后控水备用。

制作步骤： 鸡翅处理：将鸡全翅洗净，表面刻上花刀，以便更好地入味。 腌制准备：加入切好的葱段、姜丝和蒜末。 调味腌制：加入蚝油、番茄酱、五香粉、盐和蜂蜜，这些调料能够赋予鸡翅丰富的风味。 腌制时间：将鸡翅与调料充分抓匀后，腌制30分钟，让鸡翅充分吸收调料的味道。

超级美味的番茄鸡怎么做呢?

将切好的鸡腿块放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、生抽，搅拌均匀后腌制15-20分钟，使鸡肉入味。烹饪鸡肉 在锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌好的鸡腿块。中火煎至鸡肉表面金黄，鸡肉基本上熟透后捞出备用。炒制番茄酱汁 同一个锅中，根据需要可留少量油，加入洋葱和大蒜翻炒至香。接着放入番茄块，翻炒至番茄出汁。

如果你不想做饭，用胡椒粉做这个面条也是个不错的主意。先用胡椒粉和胡椒粉把鸡肉炒熟，然后把煮到6分熟的面放在锅里煮，直到面熟。不过，这种辣椒面虽然很香，但是也很辣。推荐能吃辣的朋友来做。盐烤鸡 想吃鸡，怎么才能少吃咸鸡？美食君做家常菜版的盐_鸡，不像传统的盐_鸡那么耗盐。

做法：将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金***，切成小块盛盘内。6）香菇鸡的做法 材料：鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油。

百香果炖鸡有多绝,百香果炖鸡太香了

1、准备食材：百香果2个、冰糖适量、鸡肉250g（一人份）、盐适量、料酒适量、姜一片、牛奶适量。首先，将鸡肉切出备用，并用刀将其切成小块。接下来，加入适量的盐和黑胡椒，以及一点点料酒，腌制鸡肉约10分钟，使其充分入味。烧热锅后，加入适量油，快速将鸡肉均匀炒一下。

2、准备香料：姜切片，蒜拍碎，葱切段，青红椒切丝或块备用。百香果处理：将百香果对半切开，用勺子挖出果肉，包括籽和汁液，放入碗中备用。炒香：在锅中加入适量的食用油，加热至五成热时，放入姜片和蒜瓣，炒出香味。炒鸡：将处理好的鸡块放入锅中，翻炒至表面变色，加入料酒去腥，继续翻炒均匀。

3、做百香果炖鸡需要的食材：百香果1个、鸡块800克、小米辣适量、葱花适量、番茄1个、老抽1勺、生抽2勺、番茄酱1勺。百香果炖鸡的做法：鸡块冷水下锅焯水。煮出血沫后，捞出洗干净。热锅放入冷油，倒入小米辣和葱花炒出香味。香味爆出后倒入番茄。倒入一点番茄酱炒。

4、百香果炖鸡的做法及窍门如下：用料 百香果2个 冰糖适量 鸡肉250g 盐适量 料酒适量 姜一片 牛奶适量 做法 鸡肉处理：将鸡肉改刀切成小块，加入适量的盐和黑胡椒，以及少许料酒，腌制10分钟。 炒制鸡肉：锅烧热后，加入适量的油，快速将鸡肉炒一下。

5、百香果炖鸡的用料：百香果2个、冰糖适量、鸡肉250g（一人份）、盐适量、料酒适量、姜一片、牛奶一点。一小块鸡肉，将鸡肉改刀切成小块。加入适当的盐和和黑胡椒，料酒一点点腌制10分钟。锅烧热，加适量油快速将鸡肉炒一下，目的是保证锁住鸡肉内部的水分然后将姜挑出。

6、百香果炖鸡的制作方法如下：准备食材：百香果2个冰糖适量鸡肉250g盐适量料酒适量姜1片牛奶少量腌制鸡肉：将切好的鸡肉块加入适量盐和黑胡椒，再加入少量料酒，腌制10分钟。炒制鸡肉：将锅烧热，加入适量油，快速将腌制好的鸡肉均匀翻炒，以锁住鸡肉内部的水分。炒好后，将姜片挑出。

番茄炖鸡脖子美食做法

1、将鸡脖子切块，然后用清水浸泡3小时左右，期间每半小时换一次水，每次换水时需冲洗干净，确保鸡脖子洗净并沥去水分。接着，将番茄洗净并切成块状备用。在锅内加热油，加入桂皮和大料，煸炒至香味散发。将沥干水分的鸡脖子倒入锅中翻炒至表面变色。

2、砂锅准备三黄鸡一只，把鸡脖子上面的淋巴去除干净避免残留细菌，斩掉鸡***、鸡爪上的脚趾，再把三黄鸡剁成均匀的小块。把剁好的鸡块放入清水中多抓洗几遍，洗净鸡块上的血水备用。准备辅料：切点姜片、葱白段、蒜丁放在一起，再放入一粒八角备用。

3、我比较喜欢的是炸鸡腿，鸡腿洗净控干水分放入葱姜料酒胡椒粉一袋纯牛奶，腌制三个小时。腌制好的鸡腿把牛奶倒掉裹上炸鸡粉。调入一碗配料，小米辣蒜末白糖番茄酱辣椒酱生抽酱油陈醋搅拌均匀。锅中多烧油放入裹好的鸡腿炸两遍。把锅洗干净倒入料汁冒泡泡后倒入鸡腿让它裹满料汁出锅撒黑芝麻就可以啦。

4、第一步：先将买回家的白条鸡，剁成小块，盆里加上5克盐，加入适量的清水，把鸡肉放到盆内，浸泡30分钟。把鸡肉内的血水泡出来，这样炖出来的鸡肉有弹性还不腥。如果把鸡肉焯水后，再炖的话，鸡肉就发柴了。第二步：将鸡肉捞出，控干水分，用生抽、蚝油、料酒、葱段、姜片，搅拌均匀，腌制20分钟。

5、花椒，大料。先把鸡架洗干净，然后把鸡架剁小块 把料和鸡架腌制24小时 锅里放油烧热～倒入糖～倒入鸡架翻炒挂糖色（稍稍多点无所谓~甜了更好吃），然后放芝麻，干的红辣椒略翻炒~~再倒酱油，少许的盐（或者不放）鸡精～～接着炒，最后把孜然，青红辣椒丝，香菜段一起放进去略翻炒。

番茄炖鸡块美食做法

1、开始制作番茄炖鸡块，首先，选择新鲜的净鸡，将其洗净后放入盆内，加入适量的精盐和料酒，再撒上一些辣椒面，进行腌渍，以便充分入味。接着，将一个鸡蛋打入小碗中，加入适量的水淀粉，搅拌均匀，形成蛋糊粉。然后将鸡块裹上蛋糊粉，确保每一块都均匀地沾上糊状物。

2、在烹饪过程中，选择砂锅或者普通锅，加入足够的清水。将鸡块放入锅中，用大火煮至水沸，这一步能帮助去除鸡肉中的杂质。随后，用勺子撇去浮沫，加入切好的老姜和适量胡椒粉，转小火慢慢炖煮20到30分钟，让鸡肉充分吸收香料的味道。当鸡肉炖至软烂，口感鲜美时，加入切好的西红柿。

3、将鸡脖子切块，然后用清水浸泡3小时左右，期间每半小时换一次水，每次换水时需冲洗干净，确保鸡脖子洗净并沥去水分。接着，将番茄洗净并切成块状备用。在锅内加热油，加入桂皮和大料，煸炒至香味散发。将沥干水分的鸡脖子倒入锅中翻炒至表面变色。

4、番茄蘑菇炖鸡，是一道美味又滋补的佳肴。主要材料为鸡腿肉，配以番茄罐头、蘑菇、洋葱等辅料，再撒上一些香料和海盐，最后加入奶油提香，就能烹制出一道色香味俱佳的美食。制作步骤简单易行：先将鸡腿肉切成大块，洋葱和蘑菇也切成拇指大小。

5、番茄蘑菇炖鸡既大补又美味，其烹饪方法如下：主料： 鸡腿肉适量 配料： 番茄罐头一罐 蘑菇一盒 洋葱一颗 香料海盐少许 奶油50克 烹饪步骤： 准备食材：将鸡腿肉切成大块，洋葱和蘑菇切成拇指大小备用。