冬至美食贵州,冬至贵州吃什么

1. 贵州人在冬至这天吃什么食物？
2. 贵州黔南冬至风俗吃什么？
3. 贵州过冬至吗？
4. 贵州冬至这天为什么要吃狗肉？
5. 贵州冬至吃什么？

贵州人在冬至这天吃什么食物？

照这边的风俗，冬至这天是一定要吃狗肉的。冬至，意味着冬天的来临，而狗肉是发热食物，大补，最宜冬天食用。在都匀一带，是仅次于春节的一个节日，一般是吃狗肉，吃糯米糍粑。

贵州黔南冬至风俗吃什么？

贵州黔南地区在冬至时有自己独特的风俗和食物。以下是一些常见的贵州黔南冬至食物：

酸汤牛杂火锅：这是黔南地区的特色美食，特别是在都匀市。酸汤牛杂火锅是用酸汤和牛杂（如牛肚、牛舌、牛筋等）做成的火锅。在寒冷的冬天，吃上一顿热腾腾的酸汤牛杂火锅，能够驱寒暖身，增进食欲。

羊肉粉：贵州黔南地区的羊肉粉也是冬至时节的美食之一。羊肉粉是用新鲜的羊肉和米粉做成，加上特制的调料和香料，味道鲜美，营养丰富。在冬至这一天，许多家庭会选择吃羊肉粉来庆祝这个节日。

辣子鸡火锅：贵州黔南地区的辣子鸡火锅也是非常有名的。辣子鸡火锅是用大量的辣椒和鸡肉做成的火锅，味道香辣可口。在冬至时节，吃上一顿辣子鸡火锅，可以驱寒保暖，增强身体的抵抗力。

总的来说，贵州黔南地区在冬至时有自己独特的风俗和食物，其中以酸汤牛杂火锅、羊肉粉和辣子鸡火锅最为常见。这些食物都是当地人的传统美食，不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值。

贵州过冬至吗？

冬至是农历24节气中的比较重要的一个，它表示冬天的来临。应该说，所有人都过冬至。但是很多地方不把它作为节日过。在贵州一般的都有冬至节日，冬至节的标志是吃狗肉。在冬至节这天，几乎家家都吃狗肉火锅。

贵州冬至这天为什么要吃狗肉？

吃狗肉：花江狗肉非常有名，从汉代就有吃冬至吃狗肉的传统习俗，所以延续至今。当然这里的狗肉都是专门养殖用来食用的，所以大可放心。

狗肉吃上去非常的香，而且精肉比较多，脂肪含量少，非常滋补，所以到了冬至的时候也会准备一些狗肉火锅，或者是红烧狗肉来吃，味道非常不错，但需去买专门的人工饲养肉狗。

冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。民间也有“冬至吃狗肉，明春打老虎”之说。

现在北方、贵州等地区，人们纷纷在冬至这天选择吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。冬至过后天气进入最冷时期，中医认为羊肉、狗肉有壮阳补体的功效，民间至今有冬至进补的习俗。

贵州冬至这天吃狗肉，可以驱寒壮阳滋阴。很多人都有吃狗肉的 习惯，但是个人并不喜欢吃。因为狗肉其实也没什么好吃的，还有狗是人类最忠实的朋友，有时候人会背叛人，但狗却永远忠于主人。这一点让人非常感动！所以对吃狗肉的人，观点不敢苟同 ，也难以理解！希望他们不要再吃狗肉了。

贵州冬至吃什么？

原来冬至大多数人都吃狗肉，现在不一样了，就最近几年吧，吃狗肉的人少了，都转向吃牛肉啊羊肉啊，南方的冬至和北方的冬至在吃这方面不一样，在北方大多数冬至都是吃饺子，在南方冬至这天吃饺子的人很少，基本上都是牛肉啊羊肉啊，这就是一个地方一个风俗，总体来说在贵州冬至这天还是吃牛羊肉的多。

羊肉火锅，吃狗肉，羊肉粉

羊肉火锅:羊肉是非常滋补的食材，所以冬至的时候贵州人也喜欢在家里摆上一个羊肉火锅。

羊肉火锅的锅底主要是用羊汤和羊肉以及羊杂制作而成，再配上一些其他的时蔬烫涮着吃，非常的不错。羊肉火锅吃完浑身非常的暖和，也不怕寒冬的侵袭，这也是庆祝冬至的一个非常好的传统饮食习俗。