贵州美食炸馒头_贵州馒头山图片

本文目录一览：

• 1、如何做鸡蛋炸馒头酥脆又美味?
• 2、美食小窍门油炸馒头有窍门
• 3、炸馒头的热量是多少

如何***蛋炸馒头酥脆又美味?

准备馒头：将馒头切成大小均匀的片或块，厚度可以根据个人喜好调整，一般1-2厘米左右比较合适。如果馒头比较软，可以稍微晾一下，让表面稍微干一些，这样炸的时候更容易酥脆。 准备蛋液：在碗中打入鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀。 裹粉：将切好的馒头片先蘸上蛋液，确保每片馒头都均匀地裹上一层蛋液。

翻面炸制：待馒头片一面金黄酥脆后，用锅铲小心翻面，继续炸另一面。整个炸制过程中火不宜过大，以免外焦里生。控油：炸至两面金黄酥脆后，用漏勺捞出，放在厨纸上沥去多余的油分。出锅装盘：将炸好的鸡蛋炸馒头摆放在盘子里，可以根据个人喜好撒上一些孜然粉、辣椒粉或者其他调料增加风味。

制作美味炸馒头片所需的材料十分简单，主料包括一个馒头和一个鸡蛋，辅料只需适量的油和5克番茄沙司。首先，将馒头切成薄片，然后打散一个鸡蛋，倒入盘中。接下来，将馒头片放入蛋液中，确保两面都蘸上蛋液。

烹饪鸡蛋炸馒头片的步骤如下：首先，将馒头切成约3厘米厚的片状。接着，将鸡蛋充分搅拌均匀，确保没有结块。接下来，将切好的馒头片放入搅拌好的鸡蛋液中，让馒头片充分浸泡2分钟。这样做能让鸡蛋液充分渗透到馒头内部，煎制时鸡蛋不会仅仅浮在表面，而是与馒头片紧密结合，口感更加丰富。

美食小窍门油炸馒头有窍门

1、油炸馒头有窍门：炸馒头片时，先在冷水中浸一下，再放入油锅去炸，这样炸好的馒头外黄进而嫩，既好吃又省油。面包保鲜：面包代中放一根芹菜，可以使面包保持新鲜滋味。啤酒制面包：揉面团时，用同量的啤酒代替牛奶，不但面包容易烤制，而且出的面包有一种近乎肉的味道。

2、将馒头切成片状时，务必记得轻轻抖掉馒头屑。在炸制前，应轻轻粘上一层薄薄的淀粉水，只需使表面略微湿润即可，避免水分过多影响口感。炸馒头片时，油温需保持较高，使用大火快炸。若使用小火，馒头片容易吸收过多油脂，影响健康与口感。

3、可以撒上一些芝士粉、芝麻或者孜然粉等调味料，增加馒头的风味。搭配浓汤食用也很不错，比如搭配一碗热气腾腾的牛肉汤或者蔬菜汤，馒头可以吸收汤中的汤汁，变得鲜美多汁。馒头烩菜 做法 将各种喜欢的蔬菜洗净切好，例如土豆、胡萝卜、西兰花、木耳等。

4、取出馒头之后用刀切成大概1厘米左右厚薄的馒头片，我们在切好之后要将馒头上面的碎屑及时的抖掉，不然那就会在油炸的过程中变黑变焦影响口感。在抖完馒头渣之后的馒头片我们放入淡盐水汇总进行蘸上一下，当然时间不宜太长，蘸好盐水之后我们将其盛放控水，依次将所有的馒头按照这个步骤过一下。

5、其实非常简单，我们可以在馒头片外面裹上一层蛋液，或者是在炸之前在冷水里浸泡一下，都能够解决稀有的问题。

炸馒头的热量是多少

1、炸馒头的热量以100克可食部分计是420大卡，即1757千焦。以下是关于炸馒头热量的具体说明：高热量食物：炸馒头的单位热量在同类食物中较高，这主要是因为炸制过程中会吸收大量的油脂，从而增加了食物的热量。

2、炸馒头片的营养素含量丰富，具体如下：热量：每100克炸馒头片提供约23416千卡的热量，为高热量食品。蛋白质：每100克炸馒头片含有363克的蛋白质，是人体所需蛋白质的良好来源。脂肪：每100克炸馒头片含有1598克的脂肪，属高脂肪食品，应适量食用。

3、热量含量：每100克炸馒头干含有307大卡的热量。具体实例：如果一片炸馒头干重30克，那么它含有的热量就是92大卡。此外，炸馒头干还含有较高的碳水化合物、脂肪和蛋白质，分别为每100克含有269克碳水化合物、122克脂肪和55克蛋白质。

4、炸馒头干每100克所含热量约为312大卡（1305千焦），属于较高的热量单位。这个热量值大约相当于中国营养学会推荐的普通成年人每日所需摄入总热量的13%，用于维持健康。