上海回家贵州美食_上海贵州小吃

本文目录一览：

• 1、贵州夜市小吃十大排名
• 2、贵州十大必买特产
• 3、贵州好吃的美食
• 4、贵阳十大必吃美食

贵州夜市小吃十大排名

1、贵州夜市小吃的十大排名如下：贵阳肠旺面：贵州美食之冠，荣获“中国地域十大名小吃”与“贵州十大名小吃”双重荣誉，以其独特的汤底和面条口感著称。汤旺面：贵阳特色小吃，2019年同样获得“贵州十大名小吃”与“中国地域十大名小吃”的称号，风味独特，深受喜爱。

2、花溪牛肉粉，源自贵阳花溪区，贵州名小吃，精选黄牛与米粉，牛骨熬制鲜汤，辅以米粉、牛肉、泡酸菜及新鲜芫荽，辣香浓郁，美味可口。遵义豆花面，获“中国地域十大名小吃”、“中国金牌旅游小吃”与“贵州十大名小吃”称号，源自20世纪初佛教素食，面条为主，烹饪独特，味道鲜美。

3、但家香酥鸭：麻香酥脆，贵阳连锁品牌，可选麻辣度。恋爱豆腐果：烤豆腐夹折耳根辣椒，街头常见。糯米饭：酱油糯米饭配脆哨、花生，早餐首选。酸汤鱼/酸汤牛肉：苗家特色，酸辣开胃（老凯俚酸汤鱼）。洋芋粑：土豆泥煎至外焦里嫩，配辣椒面。

4、贵阳青云路夜市（青云市集）特色：改造升级后的青云路是贵阳夜经济的代表，集美食、文创、潮玩于一体，夜晚尤其热闹。推荐小吃：烤鱼（贵阳特色酱香型）留一手烤鱼（本地老字号）肠旺面（面劲道，血旺嫩滑）丝娃娃（自助卷素菜的清爽小吃）烤脑花、豆腐圆子、洋芋粑 地址：贵阳市南明区青云路。

5、肠旺面 特色：贵阳早餐霸主，碱水面+猪血+肥肠，红油汤底辣而不燥。推荐：蒋家肠旺面（老字号）、南门口肠旺面。 丝娃娃 特色：素春卷升级版，十几种小菜包进薄饼，酸汤蘸水是灵魂。推荐：丝恋红汤丝娃娃（连锁）、杨姨妈丝娃娃。

6、贵阳作为贵州省会，融合了多民族饮食文化，以酸辣鲜香、风味独特著称。以下是当地最受欢迎的十大传统特色美食（非严格排名，仅供参考）： 丝娃娃 特色：贵阳版素春卷，用薄米皮包裹萝卜丝、折耳根、炸黄豆等十几种素菜，淋酸辣蘸水。口感清爽，是夏日解暑神器。推荐搭配：酸汤蘸水+脆哨碎。

贵州十大必买特产

贵州十大必买特产包括：贵州茅台酒、威宁火腿、都匀毛尖茶、遵义辣椒、苗族银饰、蜡染制品、赤水竹荪、波波糖、刺梨制品以及遵义黄粑。 这些特产不仅代表了贵州的地域文化，更是游客带回家的热门伴手礼。特色解析与选购建议贵州茅台酒作为全球知名的酱香型白酒，茅台酒以其独特的酿造工艺和收藏价值成为贵州的“金字招牌”。

贵州铜仁的八大特产极具地域特色，以下是详细分析：石阡苔茶 产地与历史：产自铜仁市石阡县，生产可追溯至明朝初年，有“贡茶”之称。特点：茶叶色泽碧绿，汤色清澈明亮，香气高长，滋味醇和回甘，是品茗者的首选。

贵阳必买的10种特产包括：老干妈辣椒酱、波波糖、刺梨干、贵阳肠旺面、苗绣工艺品、贵州茅台酒、酸汤鱼调料、遵义羊肉粉、都匀毛尖茶、黄粑。 老干妈辣椒酱 贵阳的“国民辣酱”，香辣浓郁，适合拌饭、炒菜或作为蘸料。游客可在超市或特产店购买，经典口味有豆豉和鸡油辣椒。

贵州十大特产包括：威宁火腿：肉色棕红，色泽鲜艳，骨小皮薄，肉食细嫩，清香味美，是贵州的传统特产。都匀毛尖：产于贵州南部的都匀市，外形优美，风格独特，是中国名茶珍品之一。贵州茅台酒：选用优质高粱为原料，***用传统独特工艺精心酿造，经过多次下曲、蒸馏、发酵和长期窖藏而成。

贵州好吃的美食

1、酸汤鱼（黔东南招牌）特色：红酸汤（番茄发酵）或白酸汤（米汤发酵）煮江团鱼或鲤鱼，酸辣开胃，搭配木姜子油提香。推荐地：凯里老街、贵阳老凯里酸汤鱼。 肠旺面（贵阳早餐之王）特色：碱水面+猪血旺+肥肠，红油汤底配脆哨，口感层次丰富。老字号：南门口肠旺面、蒋家肠旺面。

2、到贵州一定要吃的10大美食包括：花溪牛肉粉：特点：以黄牛肉加入各式香料熬制的浓汤为底，搭配切片的牛肉和炖熟的牛肉丁，汤鲜味美，肉香四溢。肠旺面：特点：以猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸭蛋面条为主要原料，色、香、味“三绝”，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的特点。

3、贵阳著名的八大美食包括：贵阳辣子鸡：特点：鲜美的[_a***_]与贵州人喜辣的口味相结合，辣而不燥，香而不腻。青岩状元蹄：特点：制作工艺独特，加入18味中草药煮制，口感软糯，风味独特，被誉为“贵州十大名菜”之一。

4、贵阳米豆腐 特点：用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，加碱熬制冷却形成块状豆腐。食用时切成小片放入凉水中再捞出，加入特制蘸水，酸辣可口。推荐理由：贵州著名少数民族小吃，也是贵州传统的夏令清凉小吃。丝娃娃 特点：用大米面粉烙成薄饼，包裹上十余种切丝的素菜，可选择酸汤或麻辣口味的汁液蘸食。

5、贵州的美食文化丰富多彩，以下是贵州必吃的十大美食及其简要介绍：苗家酸汤鱼：以酸鲜口感著称，鱼肉细嫩，汤汁浓郁，色泽金黄，酸香扑鼻，是贵州黔菜的代表之一。贵州宫保鸡丁：融合了贵州地方特色的经典菜肴，味道香辣而不燥，香滑脆嫩，略带荔枝香味。

贵阳十大必吃美食

肠旺面贵阳早餐的“顶流”，碱水面搭配肥肠、血旺、脆哨，汤头鲜辣浓郁，油厚不腻。金牌罗记、蒋家肠旺面是经典老店，建议加豆芽和辣椒提升层次感。肥肠软糯、血旺嫩滑，红油汤底辣而不燥，是贵阳人清晨的醒胃首选。 酸汤鱼黔菜灵魂代表，红酸汤以野生番茄自然发酵，搭配现杀黄辣丁或江团鱼，酸辣开胃，汤底可泡饭或涮菜。

贵阳必吃的十大美食包括：辣子鸡：以其独特的香辣口感著称，选用优质鸡肉与特制辣椒炒制，令人回味无穷。花溪牛肉粉：汤鲜味美，肉香四溢，是贵阳人早餐桌上的常客。青岩古镇猪脚：色泽红亮，皮酥肉嫩，肥而不腻，体现了贵阳传统烹饪技艺。豆腐果：外脆里嫩，搭配特制蘸水，味道绝佳。

招牌名菜类辣子鸡贵州辣子鸡与川式不同，选用本地辣椒（如花溪辣椒）与鸡肉慢炒，酱香浓郁且辣而不燥，阳朗鸡是知名代表。青岩状元蹄（卤猪脚）选用蹄髈加入18味中草药卤制4小时，皮糯肉烂，因青岩古镇赵以炯状元得名，是“贵州十大名菜”之一。

豆腐圆子：贵阳人对豆腐圆子的热爱源自于其细腻的口感和丰富的营养。精选黄豆，经过精心制作，这些圆子不仅是当地人的美食，也成为了游客们必尝的佳肴。 牛肉粉：清晨的贵阳街头，牛肉粉的香气扑鼻。***用上等牛肉和特制米粉，这道小吃不仅味道鲜美，更是一种独特的贵阳体验。