四川夫妻吃的美食叫什么-四川夫妻吃的美食叫什么名字

1. 2021成都夫妻投靠落户方式？
2. 成都周幺姑的夫妻肺片家常做法？

2021成都夫妻投靠落户方式？

2021年成都夫妻投靠落户方式为：配偶一方系成都市户籍人员，另一方需提供结婚证、户口簿、***等相关证件，并在成都连续居住满一年以上，且稳定就业或创业，即可向成都市公安局提出投靠落户申请。该方式适用于符合条件的夫妻双方，在成都生活工作更加便利。

2021年成都市夫妻投靠落户政策包括以下两种情况：
凡同一登记在册的农业人口，可申请迁入该集体户，并按照随迁人员与迁移地居民家庭成员之间关系填写《申请入户人员信息表》。 申请人持相关材料，到落户地派出所户籍窗口核对人口信息后，打印《成都市户籍登记信息告知单》交申请人。
按照实际居住地登记户口的要求办理户口登记。 所需材料：迁移人员居民户口簿及居民***、结婚证、房屋信息摘要、房屋所有权证或房管部门备案的购房合同和付款凭证等。
以上是成都市夫妻投靠落户的两种方式，供您参考，建议咨询当地派出所工作人员，以获得最准确的信息。

成都周幺姑的夫妻肺片家常做法？

制作一：鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成500克重的块。牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血水捞起，置另一锅内，加入老卤水和香料（内装花椒、肉桂、八角）、川盐、白酒，再加清水，用旺火烧沸约30分钟后，改用小火煮90分钟，煮到牛杂熟而不烂，先熟的先捞出，晾凉待用。

　　卤水用旺火烧沸约10分钟后，将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁。熟花生米拍碎待用，再将晾凉的牛肉、牛杂等切成片约6厘米长、3厘米宽的薄片混合在一起，淋上味汁拌匀，分盛若干盘，分别撒上芝麻粉和花生仁末即成。

　　制作二：将鲜牛肉、猪杂洗净，牛肉切成 500克重的块；将牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血水捞起。置另一锅内，加入老卤水和香料（内装花椒、肉桂、八角）、川盐、白酒，再加清水，用旺火烧沸约30分钟后，改用小火煮90分钟，煮到牛杂熟而不烂，先熟的先捞出，晾凉浸泡一晚待用。

将卤水用旺火烧沸约10分钟后，将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁；将熟花生米拍碎待用，再将晾凉的牛肉、牛杂等切成片约6厘米长、3厘米宽的薄片混合在一起，淋上味汁拌匀，分别撒上芝麻粉和花生仁末和香菜即成。

　　制作三：香葱洗净切末；将牛肉、牛杂洗净放入沸水中煮净血水后捞起；洗净锅，放入牛肉、牛杂，加入花椒、肉桂、大料、辣椒、精盐、料酒，再加清水，用大火烧开，约30 分钟后改用小火煮；

　　煮到牛杂熟而不烂时，先熟的先捞出，晾凉待用； 将味精、辣椒油、酱油、花椒粉放入碗中调成味汁； 将熟花生米拍碎待用；再将晾凉的牛肉、牛杂切成薄片混合在一起，淋上调好的味汁拌匀装盘，撒上香葱末、芝麻粉、花生仁末即可。

夫妻肺片

首先准备材料：牛腱子肉，牛肚，辣椒油，花椒油，剁椒，花生碎，芝麻，生抽，花椒，葱，姜，蒜，白糖，盐，八角，三奈，香叶，桂皮，草果，花椒，干辣椒，料酒，生抽，老抽，盐，冰糖，准备好后将买回来的牛肉和牛肚清洗干净，准备炒锅加水烧热，放入牛肉和牛肚，焯水后捞出清洗干净备用，另起炒锅加油烧热，放入白糖炒至起泡，放入清水备用，将焯好的牛肉，牛肚和香料放到高压锅中，倒入超好的糖色，放入姜片，生抽，老抽，白糖，倒入适量的水，末过牛肉，调至炖肉档。煲20分钟，将卤好的牛肉捞出来切成片，牛肚切片，装盘备用，准备炒锅加油烧热，放入葱姜蒜和剁椒，炒出香味后放入辣椒油，小火翻炒出红油后关火，准备一个碗，放入生抽，花椒，葱，蒜头，花生碎，生姜，芝麻，盐，鸡粉搅拌均匀，准备一个大盆，放入调好的佐料，淋上调好的辣椒油，舀如一勺卤料汁撒上葱花后就可以了。

成都周幺姑的夫妻肺片是一道非常经典的川菜，其家常做法相对简单。首先将猪肺、猪舌、牛肚煮熟切成薄片，然后加入酱油、花椒粉、蒜泥、香油、醋、糖、辣椒油等调料拌匀，最后装盘，撒上花生碎、葱花、香菜等配料即可。这道菜口感爽滑，香辣可口，是川菜中的一道经典美食，适合作为一道下饭菜或者小食品。