重庆美食芝士排骨煲,芝士排骨餐厅

1. 芝士排骨商用做法？
2. 芝士的吃法？
3. 芝士排骨怎么做？

芝士排骨商用做法？

1.

准备好食材

2.

排骨洗净焯水

3.

放入高压锅,加入料酒葱段 姜片,高压锅中火十五分钟,

4.

煮熟捞出备用

5.

锅中放油,加入白砂糖炒出糖色

6.

倒入排骨翻炒上色均匀。

7.

摆在盘子里

8.

排骨上面摆上芝士片。

9.

烤箱预热180度,十分钟芝士融化即可。

芝士排骨是一道美味的中式菜肴，口感浓郁，深受消费者喜爱。以下是芝士排骨的商用做法：

材料：

猪排骨500克，芝士片适量，盐适量，白胡椒粉适量，料酒适量，生姜适量，葱适量，鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量，色拉油适量。

步骤：

1. 排骨处理：将猪排骨剁成小块，加入盐、白胡椒粉、料酒、姜末、葱花腌制20分钟。

2. 芝士处理：将芝士片切成小块，放入碗中，加入鸡蛋、淀粉拌匀。

3. 炸制排骨：将腌制好的排骨块裹上面包糠，放入油锅中炸至金***取出沥干油。

4. 烤制芝士：将炸好的排骨块放入烤盘中，将芝士块均匀地放在排骨上面，放入预热好的烤箱中，以200度烤制10-15分钟，直到芝士融化。

5. 上桌：将烤好的芝士排骨取出，摆放在盘子中，可以配上蒜泥、辣椒酱等调料食用。

注意事项：

1. 排骨的腌制时间不宜过长，以免影响口感。

2. 炸制排骨时要注意火候，以免炸糊或炸不熟。

3. 芝士的选择要注意质量，以免影响味道。

4. 烤制时要注意芝士的融化程度，以免烤焦或烤不熟。

1· 将猪肉切片，用肉锤松一松。

2· 将蛋黄和蛋清分离，椒盐和料酒把肉排腌好，怕腥味的可以加入姜片或者姜粉，最后倒入蛋清。（若用黑胡椒粉更好）

3· 腌制20分钟左右，把芝士碎放在两片肉排中间，边缘用肉锤定型。接着，将猪排均匀粘上淀粉，刷蛋黄液，最后撒上面包糠。

4· 油锅要够热，下锅炸至***后捞起，再刷一次蛋液，复炸至金黄可装盘。搭配番茄酱或黑椒酱都很美味！

1.首先第一步就是准备辣酱2勺,酱油2勺,糖稀2勺,蚝油1勺,味精1勺,加入汽水2勺搅匀。

2.酱料和排骨倒入塑料袋用手捏,让每一块排骨裹上酱料,放入冰箱腌制。

3.然后用热锅热油煎一下排骨。

4.煎至金黄之后撒上芝士,出锅即可完成芝士排骨商用制作。仅参考

芝士的吃法？

用料：黄油，芝士，红薯，盐，牛奶

做法：

1.黄油隔水让其融化，芝士切片备用，红薯去皮切块，上蒸锅蒸熟。

2.把蒸熟的红薯放在大碗里碾成红薯泥。

3.往红薯泥里加入黄油，盐，少量牛奶充分拌匀后装入烤盘。

4.表面撒上一层芝士，喜欢吃芝士的朋友就多放一点啦!烤箱预热200度，放中层烤网上，烤15分钟即可。

1.芝士的吃法非常的多，最为简单的吃法是切成小块，之后搭配上红酒一起吃，非常适合晚上睡觉之前吃，奶酪芝士也可以和馒头，面包，饼干，汉堡包一起吃，非常适合早餐的时候吃。

2.在晚餐的时候，也可以把芝士和面条拌在一起食用。如果喜欢烹饪的话，也可以把芝士，排骨和年糕一起炖着吃。芝士的味道和排骨的味道融合之后非常的鲜美。

3.芝士也可以用来制作蔬菜沙拉，适合在减肥的朋友

4.大家还可以用芝士做面包，做蛋糕，做披萨，稍微加入一小块就可以了，这样做好的面包牛奶的味道会更加的浓厚，尤其是适合喜欢吃甜食的朋友。

超市里购买的芝士一般保质期比较的短，所以大家要尽快的食用，吃不完了要放到冰箱的冷藏室保存。

相信各位小伙伴儿看了今天的介绍，对于芝士的吃法又有了更进一步的了解，芝士营养价值很高，但是它的热量也是非常高的，所以大家一定要控制好每天的使用量。

芝士排骨怎么做？

主料：猪排骨750g 马苏里拉芝士250g 腌渍西班牙辣椒圈适量 酸黄瓜适量 韩式辣椒酱1大勺 苹果20克 洋葱20克 大蒜10克 姜葱10克 蜂蜜2大勺 蚝油1勺 黑胡椒适量

制作工艺：

1.把姜蒜去皮捣碎，洋葱、苹果切碎(当然越碎越好啦)

2.把姜蒜洋葱苹果中，加入韩式辣椒酱、蜂蜜、蚝油和适量黑胡椒碎，翻拌均匀为腌肉酱。

3.把腌肉酱均匀的涂抹在排骨上面，稍微腌制一会即可。

4.烧热锅子，一点点底油烧热，放入排骨，两面煎上色。(注意有那种美美的焦糖色即可)

5.剩下的腌肉酱，加入适量水拌匀，倒入锅中

6.加盖小火炖煮约1小时

7.1小时后开大火收汁，让汤汁粘稠，酱汁能均匀的包裹住排骨。把排骨盛出备用。

8.冲干净锅子，把芝士碎均匀的码放在锅里。撒上适量西班牙辣椒圈和酸黄瓜。然后把排骨用剪刀分好，放在芝士上面。加热锅子让芝士融化即完成。

9.用筷子把柔软的芝士挑起来，缠绕在排骨上面，真的灰常好吃哦!