贵州赤水的美食：赤水美食三大绝

本文目录一览：

• 1、赤水美食排行榜前十名
• 2、贵州赤水河谷有哪些不能错过的美食
• 3、赤水十大特产
• 4、贵州赤水十大名小吃,舟山赤水景区美食推荐卡
• 5、赤水全竹宴的特色有哪些呢?

赤水美食排行榜前十名

赤水美食排行榜前十名： 赤水豆花：以其绵而不老、软嫩回甜、香辣爽口的特点著称。白色的豆花，搭配红色的辣椒，绿色的葱花，色泽鲜艳，香气扑鼻，令人食欲大开。 腊肉炖筒筒笋：得益于赤水的独特光照、气温、土壤和水质，赤水的筒筒笋独具特色，与豆花、腊肉并称为赤水饮食“三绝”。

赤水美食排行榜前十名的分别是：赤水豆花、腊肉炖筒筒笋、蒸笼鲊、熊猫竹笋筵、赤水河鲜鱼筵、赤水罐罐鸡、肉汁炖竹荪蛋、丹霞野菜荤素筵、赤水豆花烤鱼、赤水腊猪脚火锅。赤水豆花 赤水豆花绵而不老、软嫩回甜、香辣爽口。

赤水烧天下；赤水故事；陈四早餐店；二妹农家乐；复兴农民豆花馆；古镇渔家饭店（大同运输社）；官渡菜豆花；贵州特色小吃烤小豆腐；何记羊肉粉；任氏芋儿鸡（赤水店）。

古蔺麻辣鸡：赤水周边地区的特色小吃，以麻辣鲜香著称。豆花：赤水传统美食，制作工艺独特，口感细腻，味道鲜美。油炸凉粉：外酥里嫩，口感独特，是赤水街头巷尾常见的小吃。手擀面：选用优质面粉，手工擀制，面条筋道，汤汁鲜美。

赤水市的美食有以下几种：猪儿粑：因蒸熟后形似洁白滚圆的小猪而得名。它的面皮软糯香滑，不粘牙，馅料鲜香，是赤水市的特色美食之一。赤水筒筒笋：选用背阳、湿地生长的箐竹笋为原料，经过***摘、加工、收集、熏烤、晾晒、储存以及多道漂洗工序后切段入锅烹饪而成，是赤水市的地方特色菜肴。

贵州赤水河谷有哪些不能错过的美食

在贵州赤水河谷，不能错过的美食主要包括以下几种： 土城小吃苕汤圆 特色描述：口感独特，初尝香甜，随后肉馅入口，像红薯肉包子一样。橙黄的外皮由红薯制成，内含肉馅，辅以葱姜等调料。 红军菜 特色描述：时令野菜，具有独特的滋味。据说当年红军到丙安时，当地老百姓***摘此菜为他们做饭，因此得名。

赤水豆花 豆花在赤水可谓是无处不在，是当地人待客的主菜之一，街边也都有卖，也可以搭配米饭和面。根据豆花派生出来的食物也多，比如豆花烤鱼、豆花火锅等。

赤水市美食有猪儿粑、赤水筒筒笋、罐罐鸡、河鲜鱼筵、腊猪脚火锅等。猪儿粑：因它蒸熟出笼后形似洁白滚圆的小猪而得名，面皮软糯香滑，不粘牙，馅料鲜香。赤水筒筒笋：选用背阳、湿地生长箐竹笋阴山笋，***摘加工收集熏烤凉晒储存，再经多道漂洗工序后切段入锅。

赤水十大特产

1、赤水十大特产包括：赤水晒醋：具有悠久的制作历史和独特的风味，是赤水地区的传统调味品。赤水竹笋：赤水地区盛产的高品质竹笋，以其鲜嫩、口感好而著称。赤水金钗石斛：一种珍贵的中药材，具有多种药用价值，是赤水地区的特产之一。赤水乌骨鸡：一种优质的肉类特产，以其肉质细嫩、味道鲜美而广受好评。

2、赤水特产的土特产主要包括以下几种：赤水晒醋：在贵州、四川和重庆一带享有高知名度，是一种纯天然零添加的调味品，具有色、香、酸、醇、浓等特点，外观呈红棕色，味酸柔和且醇厚，微甜爽口不涩口，香气浓郁。

3、贵州赤水的特产主要包括以下十种：赤水金钗石斛：是常用中药之一，早在《神农本草经》中就有记载，并被列为上品。赤水乌骨鸡：贵州省著名的地方家禽品种之一，以其独特的肉质和营养价值而闻名。赤水晒醋：已有180多年的生产历史，古代即已声名远播，是中国名醋之一。

4、赤水十大特产，精选自当地特有的或特别著名的文化内涵丰富、历史悠久的产品。包括国家地理标志产品和农产品地理标志荣誉的饮料、菜肴、点心、干货、文化纪念品、工艺品等。

5、筒筒笋是赤水地区特有的竹笋制品，以其脆嫩可口、营养丰富而著称。它是赤水餐饮文化中的重要组成部分。赤水虫茶：虫茶是赤水市的特产之一，富含营养物质，具有提神醒酒、解毒清热、降低血压等医药功能。其独特的口感和保健功能使其成为赤水特产中的佼佼者。

贵州赤水十大名小吃,舟山赤水景区美食推荐卡

赤水十大名吃如下：赤水豆花，赤水腊肉炖筒筒笋、蒸笼渣、竹笋宴、赤水河鲜鱼宴、赤水罐罐鸡、肉汁炖竹荪蛋、丹霞野菜荤素宴、赤水烤豆花鱼、腊猪脚炖竹笋。其实不仅仅是以上名菜让人大快朵颐，所有景区路上，都有卖腊排骨熟食，买上一根，让旁人闻香垂涎欲滴。这就是魅力赤水。

尝试当地美食：在游览赤水丹霞之余，不妨尝试一些当地的美食，如赤水豆腐脑、赤水酸汤鱼等。这些美食能让你更好地感受当地的风土人情。

黄果树瀑布：黄果树瀑布是贵州的著名景点，位于贵州省安顺市。这是一座宽约81米，高约78米的大瀑布，水势磅礴壮观。你可以观赏瀑布的壮丽景象，还可以参观周边的奇石和景观。荔波小七孔：荔波小七孔位于贵州省黔南布依族苗族自治州，距离泸州较近。

赤水全竹宴的特色有哪些呢?

1、食材丰富，以竹为主 全竹宴以竹子为核心，涵盖了竹笋、竹荪、竹荪蛋、竹筒饭、竹燕窝等多种竹类食材。这些食材不仅天然健康，还富含营养，具有低脂肪、高纤维的特点。竹笋是宴席中的主角，有鲜笋、干笋、泡笋等多种形式，口感脆嫩，味道鲜美。

2、食材多样：赤水全竹宴以竹子为主题，将竹笋、竹荪、竹毛肚等竹制品巧妙融入菜品中，形成了一道道美味佳肴。这些食材不仅口感独特，而且营养丰富，具有清热化痰、益气和胃等多种功效。烹饪方式多样：全竹宴的菜品经过炒、炖、烤、蒸、煲、烩、凉拌等多种烹饪方式制成，每一道菜都充满了竹香和鲜美的味道。

3、腊肉炖筒筒笋：得益于赤水的独特光照、气温、土壤和水质，赤水的筒筒笋独具特色，与豆花、腊肉并称为赤水饮食“三绝”。 蒸笼鲊：端午节的传统美食，赤水十大名菜之一。贵州人喜爱粉蒸菜肴，赤水的蒸笼鲊便是其中的佼佼者。

4、赤水豆花烤鱼 豆花烤鱼是最具特色的赤水名菜，赤水豆花和腊肉、竹笋并称为赤水美食三大绝，豆花的吃法之一就是豆花烤鱼。赤水腊猪脚火锅 赤水腊猪脚火锅是贵州赤水特色菜推荐之一，赤水气候温湿、每年出产鲜笋、干笋、腊笋上万吨。