贵州美食甲鱼：贵州甲鱼批发市场

本文目录一览：

• 1、贵阳美食排名前十
• 2、贵州十大名菜有哪些
• 3、贵州必吃的十大美食
• 4、贵州旅游名吃(贵州旅游名吃排行榜)
• 5、贵州贵阳八大特色名菜,每道菜都是贵阳人的心头爱,你吃过几道?_百度知...
• 6、正宗贵州十大名菜

贵阳美食排名前十

贵阳美食排名前十的分别是：辣子鸡：贵阳特色菜，香辣可口，鸡肉鲜嫩。豆腐鱼：以新鲜鱼肉和豆腐为主料，搭配独特酱汁，口感鲜嫩且营养丰富。糍粑肉：传统贵阳小吃，糍粑的软糯与肉的鲜美完美结合。豆腐皮裹炸食：贵阳特色小吃，外酥里嫩，十分美味。肠旺面：贵阳特色面食，以猪肠和猪血为主料，味道鲜美，营养丰富。

贵阳名吃十大排行榜如下：酸汤鱼：源自苗家，以淡淡的酸味开胃，鱼肉鲜嫩，酸汤美味，深受喜爱。花溪牛肉粉：选用上等黄牛，汤用多髓牛骨熬制，米粉爽滑有韧性，是贵州的特色名吃。烤臭豆腐：街边美食，烤得金黄的臭豆腐撒上辣椒面，香味扑鼻，价格便宜。

丝娃娃 特色：贵阳版素春卷，用薄米皮包裹萝卜丝、折耳根、炸黄豆等十几种素菜，淋酸辣蘸水。口感清爽，是夏日解暑神器。推荐搭配：酸汤蘸水+脆哨碎。 肠旺面 灵魂：碱水面+猪血旺+肥肠+脆哨，红油汤底用贵阳花溪辣椒熬制，面劲道、血嫩滑。老字号：金牌罗记、南门口肠旺面。

贵阳必吃的十大美食包括：辣子鸡：以其独特的香辣口感著称，选用优质鸡肉与特制辣椒炒制，令人回味无穷。花溪牛肉粉：汤鲜味美，肉香四溢，是贵阳人早餐桌上的常客。青岩古镇猪脚：色泽红亮，皮酥肉嫩，肥而不腻，体现了贵阳传统烹饪技艺。豆腐果：外脆里嫩，搭配特制蘸水，味道绝佳。

贵阳美食排名前十：豆腐鱼火锅 在贵阳的美食中占据重要位置，以鱼肉鲜嫩、豆腐香滑为特色，是火锅爱好者的首选。该菜品以其独特的烹饪工艺和鲜美的口感，深受广大食客喜爱。豆腐的细腻与鱼肉的鲜美完美融合，是贵阳特有的美食风味。

贵州十大名菜有哪些

酸汤鱼（苗族/侗族代表菜）特点：以红酸汤（番茄发酵）或白酸汤（米汤发酵）为底，搭配鲜嫩鱼肉（江团鱼、鲤鱼等），酸辣开胃，常配木姜子提香。地区：凯里、黔东南。 辣子鸡（贵阳辣子鸡）特点：与川菜干煸辣子鸡不同，贵州版本用糍粑辣椒焖炒，鸡肉软糯入味，酱香浓郁。关键：选用花溪辣椒或遵义辣椒。

正宗贵州十大名菜包括：乌江豆腐鱼：遵义地方名肴，鱼肉鲜美清香，豆腐雪白滑嫩，久煮不老，入口即化。糟辣脆皮鱼：集酸、甜、咸、微辣于一体，皮脆肉鲜，肉骨分离，食用方便。贵州辣子鸡：可作为家常炒菜或火锅，香飘四溢，鲜香爽口，油而不腻，回味无穷。

贵州十大名菜包括：苗家酸汤鱼：以鱼肉、酸汤和山仓子等香料烹制，具有独特的酸味、幽香和鲜嫩口感。贵州宫保鸡丁：起源于鲁菜和川菜，经改良后形成独特风味，味道咸辣略带酸甜。贵州辣子鸡：以糍粑辣椒与鸡肉炒制而成，口感丰富，辣而不燥，香辣可口。

贵州必吃的十大美食

1、镇氏豆腐圆子：精选黄豆制作，豆腐圆子口感细腻、营养丰富，深受贵阳人民的喜爱，也成为了游客们必尝的美食。 牛肉粉：贵阳的牛肉粉以其独特的风味，使用上等牛肉和特制的米粉，成为当地人的早餐首选，也让游客们流连忘返。 黔灵山鸡：以肉质鲜嫩、味道鲜美著称，是贵阳的标志性菜肴之一，广受食客的青睐。

2、花溪牛肉粉 特点：选用上等黄牛，精制米粉，多髓牛骨，熬成鲜浓原汤。米粉滑嫩，牛肉酥烂，汤汁鲜美。推荐理由：贵州的一道特色名小吃，其独特的汤料由多种名贵中草药精心严格制作，味道独特。都匀冲冲糕 特点：用糯米和籼米经浸泡、磨浆、蒸制等工序制成。

3、贵州的美食文化丰富多彩，以下是贵州必吃的十大美食及其简要介绍：苗家酸汤鱼：以酸鲜口感著称，鱼肉细嫩，汤汁浓郁，色泽金黄，酸香扑鼻，是贵州黔菜的代表之一。贵州宫保鸡丁：融合了贵州地方特色的经典菜肴，味道香辣而不燥，香滑脆嫩，略带荔枝香味。

4、威宁荞酥：源自贵州威宁的彝族***苗族自治县，这种以苦荞面粉为主要原料，辅以菜油、白砂糖、鸡蛋等配料的糕点，因其独特的原料和悠久的历史而闻名。威宁荞酥香酥松散，味道鲜甜，口感清爽。 羊肉粉：贵州地区的传统美食，拥有超过300年的传承。

5、**肠旺面**：肠旺面是贵州最具代表性的传统面食之一。其“肠”指的是猪大肠，“旺”则是指猪血，两者结合寓意着生活常旺不衰，吉祥如意。这道美食起源于清朝光绪年间，最初是面店老板为了处理猪大肠和猪血而创新出来的。

贵州旅游名吃(贵州旅游名吃排行榜)

1、贵州旅游名吃排行榜：野山椒板筋：使用猪板筋与香辣的野山椒一同炒制，口感独特，味道超辣，是贵州的下饭好菜。折耳根炒腊肉：折耳根即鱼腥草根，味道奇特但营养丰富，与贵州精制香肠腊肉一同炒制，深受贵州人民喜爱。辣子鸡：虽然常被误认为是四川菜，但其实是贵州特色，鸡肉在辣子中藏匿，口感劲道，香辣可口，且能长时间保存。

2、丝娃娃：丝娃娃，别名素春卷，是贵州省贵阳市的一种常见的地方传统小吃，只要在贵阳各地每一条街上，几乎都能看得见。此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。肠旺面：肠旺面是贵州省的一种特色小吃，在贵州众多的小吃中，以色、香、味“三绝”而著称。

3、豆腐鱼：贵阳的传统名吃，豆腐细腻如丝，鱼肉鲜美可口，是贵阳不可错过的美味。辣子鸡：[_a***_]醇香，一大盘红彤彤的辣椒中嵌入了口感酥麻的鸡肉块，是贵阳的特色菜品之一。丝娃娃：清爽小吃，用薄饼包裹各种蔬菜丝，再淋上特制酸辣蘸水，口感十分清爽。

贵州贵阳八大特色名菜,每道菜都是贵阳人的心头爱,你吃过几道?_百度知...

酸汤鱼是贵阳地区的招牌菜之一，其酸汤由糯米发酵制成，酸味独特。不同的酸汤制作出不同风味的酸汤鱼，但共同点是滋味鲜美，令人回味无穷。 辣子鸡 贵阳辣子鸡以其特有的腌制和烹饪方法，成为地方菜中的佼佼者。鸡肉先腌制后炸，最后与贵州特有的糍粑辣椒一起炒制，味道香辣可口，极富地方特色。

贵州贵阳八大特色名菜包括：状元蹄、酸汤鱼、辣子鸡、宫保鸡丁、折耳根炒腊肉、八宝甲鱼、糟辣脆皮鱼、泡椒板筋。以下是每道菜的简要介绍：状元蹄：特色：选用新鲜猪蹄，加入18种中草药料包，文火焖烧四五个小时制成。香气四溢，酥而不烂，肥而不腻。

酸汤鱼是贵阳地区的特色名菜。不要以为酸汤鱼就是我们平时吃的酸菜鱼，那差别可就大了。

正宗贵州十大名菜

1、正宗贵州十大名菜包括：乌江豆腐鱼：遵义地方名肴，鱼肉鲜美清香，豆腐雪白滑嫩，久煮不老，入口即化。糟辣脆皮鱼：集酸、甜、咸、微辣于一体，皮脆肉鲜，肉骨分离，食用方便。贵州辣子鸡：可作为家常炒菜或火锅，香飘四溢，鲜香爽口，油而不腻，回味无穷。青岩状元蹄：以猪蹄等原料精心卤制而成，肥而不腻，糯香滋润。

2、酸汤鱼（苗族/侗族代表菜）特点：以红酸汤（番茄发酵）或白酸汤（米汤发酵）为底，搭配鲜嫩鱼肉（江团鱼、鲤鱼等），酸辣开胃，常配木姜子提香。地区：凯里、黔东南。 辣子鸡（贵阳辣子鸡）特点：与川菜干煸辣子鸡不同，贵州版本用糍粑辣椒焖炒，鸡肉软糯入味，酱香浓郁。

3、贵州十大经典名菜包括：酸汤鱼：以鱼为主要食材，配以特制的酸汤烹制而成，是贵州菜的代表性菜品之一。苗家糍粑鸡：贵州苗族的一道传统菜品，用糍粑和鸡肉一起烹制，口感软糯鲜美。贵州辣子鸡：中国著名的地方菜品之一，以鸡肉为主料，配以大量辣椒烹制，香辣可口。

4、正宗贵州十大名菜酸汤鱼、辣子鸡、糟辣脆皮鱼、泡椒板筋、八宝甲鱼、状元蹄、宫保鸡丁、青岩豆腐、花江狗肉、折耳根炒腊肉。酸汤鱼 传说很久以前在黔东南苗岭有一山寨，寨老年迈体胖，爬坡下坎十分吃力。一次，儿媳煮饭时，不慎多放了些水，于是就把多余的热米汤舀在一个土缸里。

5、贵州十大名菜包括：苗家酸汤鱼：以鱼肉、酸汤和山仓子等香料烹制，具有独特的酸味、幽香和鲜嫩口感。贵州宫保鸡丁：起源于鲁菜和川菜，经改良后形成独特风味，味道咸辣略带酸甜。贵州辣子鸡：以糍粑辣椒与鸡肉炒制而成，口感丰富，辣而不燥，香辣可口。

6、贵州毕节著名的十大名菜宫保鸡丁宫保鸡丁可能是在世界范围内最知名的中国美食之一了。“宫保鸡丁”之名，则来源于出身贵州织金的晚清重臣丁宝桢。贵州版本的“宫保鸡丁”，有着一种独属于贵州的，叫“酱辣”的味道。