贵州杂佐美食：贵州杂***片

本文目录一览：

• 1、扎佐酸菜蹄膀哪家最好
• 2、桃源河漂流---贵阳修文县扎佐镇有没有什么特产啊?贵阳的、修文的也...
• 3、贵阳酸菜蹄膀火锅的做法?

扎佐酸菜蹄膀哪家最好

1、思味酒楼：位于修文县扎佐林场，是当地比较知名的一家店。这家店的酸菜蹄膀味道正宗，酸菜特别脆，深受食客喜爱。叶记餐馆：也是扎佐地区的一家知名餐馆，以其酸菜蹄膀而闻名。叶记餐馆的酸菜蹄膀口感鲜美，肉质酥烂，酸菜的味道也恰到好处。铁桥餐馆：这家餐馆的酸菜蹄膀同样备受好评。

2、扎佐蹄膀火锅哪家最正宗？扎佐蹄膀火锅店很多加盟店的，最正宗的是江汉步行街和徇礼门口的那家老店，这家店已经有三十年的历史老店，是祖宗三代同堂经营模式，爷爷辈还在，现在是孙子在经营，加入了现代元素，更好了。美团外卖做的也是风生水起的。

3、扎佐街上哪家蹄膀好吃扎佐街是一个美食聚集的地方，有着诸多口感鲜美的小吃。而在众多的美食店面中，有一家蹄膀店是必须要推荐的。这家蹄膀店面小巧精致，装修简约温馨。不仅环境舒适，而且蹄膀味道独特。这里的蹄膀入口味美十足，肉质柔软，皮骨分离，口感极佳，让人吃了不忘返回。

4、此外，如果您***前往扎佐野生动物园，不妨顺道参观一下扎佐林校对面的酸菜蹄膀火锅店。这家火锅店以酸菜蹄膀为主要特色菜品，口感鲜美，深受食客喜爱。而且，价格相当亲民，不会给您的预算带来过大的负担。在这里，您可以一边享受美食，一边规划动物园之旅的具体安排。

5、贵阳北部门户扎佐位于修文县城东南重要卫星城镇，是西南出海大通道必经之地，素有“旱码头”之称。川黔铁路、210国道贯穿南北，贵毕、贵遵高等级公路在此交汇。不知从什么时候起，酸菜蹄膀就一夜成名，扎佐街上家家餐馆都经营酸菜蹄膀，修文、贵阳也都很容易就能吃到。

桃源河漂流---贵阳修文县扎佐镇有没有什么特产啊?贵阳的、修文的也...

1、扎佐萝卜干和扎佐蹄髈是当地的特色美食，其中蹄髈的味道尤其出色，尤其是在思味餐馆，那里的蹄髈最为正宗，价格也相对亲民，只需55元一个。不过，真空包装的版本可能会稍微贵一点。我曾在那天去品尝时要了一张餐馆的名片，但今天却找不到了。不过，萝卜干我也买了很多，味道确实非常棒。

2、你好，扎佐萝卜干，扎佐蹄髈都是那里的特产，味道最好的是扎佐林校旁的思味餐馆的蹄髈最正宗，价钱才55元一个，好像真空包装的要贵点。我那天去吃要了一张名片，今天找不到了。

3、桃源河漂流攻略如下：基本信息：位置：桃源河漂流位于修文县扎佐镇，距离贵阳市区48公里。全境面积：17平方公里，集自然景观于一体，包括湖、山、河、洞、泉、瀑、峡、古生物化石等。漂流体验：起点：桃源河大瀑布，宽43米，落差38米，为漂流增添了***与惊险。终点：瀑布底端，全长214米。

4、桃源河漂流位于修文县扎佐镇，距贵阳市区48公里，桃源河魔幻漂流生态旅游景区全境17平方公里。集湖、山、河、洞、泉、瀑、峡、古生物化石等自然景观为一体。公司投资3000余万元打造出国内独树一帜的“魔幻漂流”，为“多彩贵州”的旅游事业注入了另一崭新视觉。

贵阳酸菜蹄膀火锅的做法?

1、土豆，蔬菜，里脊，午餐肉适量 酸菜蹄髈火锅的做法步骤 第1步.烧好的蹄髈洗净冷水下锅，放几片姜和一勺料酒去腥，水开煮半个小时，捞出来洗干净 第2步.用牙签或者叉子戳洞，老抽和甜面酱混合后均匀的抹在蹄髈上，内外都抹。

2、酸菜蹄膀火锅做法如下：用料：猪蹄膀（肘子）1个约1200克，贵州酸菜500克，糖色、精盐、煳辣椒面、姜片、葱、蒜、西红柿等适量 制作方法：猪蹄膀治净，在沸水里略煮，取出趁热抹上糖色，下热油锅中炸至皮金***，装入大盆内，连盆上笼文火蒸6～8小时至皮糯酥软不烂，肉嫩化渣不腻时起锅。

3、做法步骤1酸菜清洗泡1钟头那样，把盐分泡掉些，要不然会太咸***如酸菜是农贸市场买的话会有异味，在锅中先煮个数分钟再泡步骤2猪蹄叫菜市场老师傅斩成段，回家后清洗绰水太凉步骤3锅中放油五成热的情况。

4、酸菜蹄膀的做法步骤 猪蹄斩成两大截，冷水下锅，多点水，水开后去浮末，然后放入生姜片，电压力锅压上，压的时间以压力锅为准。

5、酸菜猪脚火锅汤底的做法洗净猪脚后放入各类调料熬煮即可一做法1煮猪脚把鲜猪脚喷灯烧黄洗净切成大块，放足够的冷水把猪脚熬煮至熟，煮的过程可以放少量的盐和老姜2猪脚调色用油炸黄就可以放好备用了3。

6、酸菜蹄膀的做法 步骤1 蹄髈冷水入锅煮开，去除血水等杂质。步骤2 然后用自来水冲洗干净，晾干（此步骤不能偷懒，没有完全晾干容易导致上色不均匀）步骤3 一勺半酱油加上一勺糖，搅拌到糖基本融化。（喜欢颜色深点的可以再加些老抽）步骤4 将调制好的酱油刷在蹄髈上，刷均匀之后晾干。