云南美食下载：看一看云南美食

本文目录一览：

• 1、云南的特色美食有哪些
• 2、推荐个云南的美食
• 3、云南必吃的12种美食
• 4、云南特产有哪些(云南特色美食排行榜前十名)
• 5、云南的十大特产小吃
• 6、云南红河大山里的美食

云南的特色美食有哪些

1、去云南旅游必吃的5种美食包括：乳扇：简介：云南大理的特色奶制品，外形似竹扇，呈乳白或乳***。食用方式：可生吃、干吃，也可油炸、煎烤，是很好的下酒菜。口感：香浓酥脆，入口即化，淋上玫瑰花糖浆后更加甜蜜。鲜花饼：简介：云南特色的滇式月饼代表，以食用玫瑰花入料。特点：花香沁心、甜而不腻、养颜美容。

2、昆明： 过桥米线：云南的标志性美食，以其独特的食用方式和鲜美的味道著称。 豆花米线：米线搭配嫩滑的豆花，口感清爽。 汽锅鸡：利用蒸汽烹饪的鸡肉，保持原汁原味，鲜美异常。 玉溪： 凉米线：适合夏日食用的凉爽米线。 铜锅鱼：用铜锅烹制的鱼肉，味道醇厚。

3、云南10大特色美食过桥米线 相信没去过云南的朋友也都吃过云南过桥米线。过桥米线是云南滇南地区的特色小吃，它真可谓是云南的名片，特色担当。乳白色的米线晶莹剔透，韧性十足，由鸡、鸭、鹅或排骨等熬制的汤香醇可口，加上配菜一起吃，芳香溢口，最是酸爽。如果不吃过桥米线，那就等于白去了。

4、简介：云南呈贡特产水果，果肉洁白如雪，细嫩多汁。特点：口感清甜，果香浓郁，是云南优质水果之一。酸角糕：简介：以云南特有的酸角为原料制作的糕点。特点：酸甜可口，开胃消食，是云南特色零食之一。

推荐个云南的美食

1、云南版“火腿”：咸香适口，可蒸、炒或煮汤，搭配云南特有的「铜锅洋芋饭」绝佳。 其他小众但惊艳的：腾冲大救驾：炒饵块，传说救过明朝皇帝。哈尼族蘸水鸡：红河州特色，鸡肉蘸麻辣蘸水。普洱酸笋鱼：傣味酸辣汤底配鲜鱼，开胃下饭。美食地图建议：昆明：过桥米线、汽锅鸡、小锅米线。

2、过桥米线 过桥米线是云南最具代表性的美食之一。其特点是将滚烫的高汤倒入碗中，再将米线、生肉片、蔬菜等配料放入汤中烫熟。汤鲜味美，米线滑嫩，是云南美食的象征。 汽锅鸡 汽锅鸡是云南的传统名菜，***用特制的汽锅蒸制而成。鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，保留了食材的原汁原味，营养丰富。

3、去云南，有以下美食推荐：土鸡米线：特点：汤好、米线好、油辣子好，口味清新单纯，干净素雅。推荐理由：土鸡米线以其简约而不简单的制作工艺和美味的口感，深受云南人喜爱，是来云南必尝的美食之一。梅子饼：特点：酸甜咸等味道复合，发酵食物特有的滋味，含有果核碎片，略有玩味。

4、推荐理由：奶香浓郁，是云南大理的特色美食。 炸洋芋 特点：云南人对土豆（洋芋）情有独钟，炸洋芋外脆里嫩，常搭配辣椒面或酱料。推荐理由：简单却美味，是云南街头小吃的代表。 竹筒饭 特点：用竹筒装糯米和配料蒸制而成，带有竹子的清香。推荐理由：天然健康，风味独特。

5、去云南必吃的10大美食 烧饵块 烧饵块：就是把圆饼状的饵块，在炭火上放上烤具，再把饵块放在烤具上烤，等两面都烤到微微发黄，并且有气泡鼓起，然后拿起来，在饵块的一面用刷子涂抹上辣椒酱或者芝麻酱，夹上洋芋饼，油条，鸡蛋饼，香肠等，卷起即可吃，口味多样，香热扑鼻。

云南必吃的12种美食

过桥米线 特色：云南最具代表性的美食，高汤滚烫，现烫鲜料（鸡肉、鱼片、火腿、蔬菜等），米线爽滑。推荐地：昆明（桥香园、建新园）、蒙自（发源地）。 野生菌火锅 特色：雨季限定（6-10月），牛肝菌、松茸、鸡枞等野生菌熬煮的鲜汤，极致鲜美。注意：务必选择正规餐厅，避免中毒。

鲜花饼 云南特产，以食用玫瑰花瓣为馅，外皮酥脆，花香浓郁，是云南最具代表性的伴手礼。 普洱茶糕 将普洱茶与糕点结合，茶香浓郁，口感细腻，适合喜欢茶味零食的人。 酸角糕 以酸角为原料，酸甜可口，开胃消食，是云南的特色果脯类零食。

过桥米线（昆明）特色：鸡汤滚烫，现烫鲜料（肉片、蔬菜、米线），汤鲜味美。推荐：昆明“桥香园”或“建新园”，汤底是关键。 饵块（大理）特色：大米制成的软糯面饼，可烤、炒、煮。吃法：大理街头“烧饵块”夹酱料，或炒“大救驾”（腾冲名菜）。

去云南旅游必吃的东西包括以下几类：昆明： 过桥米线：云南特色小吃，以其独特的食用方式和鲜美的味道著称。 嘉华鲜花饼：以鲜花为原料制作的特色糕点，香甜可口。 汽锅鸡：选用土鸡和特制汽锅蒸制而成，汤汁鲜美，鸡肉酥烂。

哈尼蘸水鸡（哈尼族叫“鬼鸡”）特色：选用散养土鸡，煮熟后撕成细丝，配以哈尼秘制蘸水（小米辣、姜蒜、芫荽、柠檬汁、花椒等），酸辣开胃，肉质鲜嫩。灵魂所在：蘸水中必加野生香柳（一种山椒叶），增添独特清香。冷知识：传统哈尼祭祀后分食的“鬼鸡”，如今已成待客名菜。

过桥米线 过桥米线是云南最具代表性的美食之一。其特点是将滚烫的高汤倒入碗中，再将米线、生肉片、蔬菜等配料放入汤中烫熟。汤鲜味美，米线滑嫩，是云南美食的象征。 汽锅鸡 汽锅鸡是云南的传统名菜，***用特制的汽锅蒸制而成。鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，保留了食材的原汁原味，营养丰富。

云南特产有哪些(云南特色美食排行榜前十名)

1、云南特色美食排行榜前十名：楚雄松露：简介：楚雄州的永仁县是中国松露的主产区之一，松露是一种珍贵且稀有的食材，自带独特风味。特色：无需过多烹调，即可展现其独特风味，是高端美食的代表。曲靖沾益辣子鸡：简介：使用曲靖特产的乐业辣椒烹制而成，乐业辣椒个大、肉厚味浓。特色：辣而不辛、食和味醇，是西南地区的知名美食。

2、云南必买的十大特产美食如下：宣威火腿：简介：云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。形似琵琶，皮薄肉厚，肥瘦适中，切开后香气浓郁，色泽鲜艳。特点：肉质细嫩，吃起来清香扑鼻。普洱茶：简介：云南特产茶叶，***用优良的云南大叶茶的鲜叶制作而成，分为散茶和紧茶两种。

3、云南美食排行榜前十名的名菜如下：老昆明[_a***_]锅：属于滇菜系，以全羊熬制，肉味醇厚，鲜彻透骨，脱骨不离骨，飘香四溢。大理沙锅鱼：配料讲究，色泽绚丽，鱼肉鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，是大理地区的传统佳肴。汽锅鸡：滇菜经典，色泽金黄鲜亮，肉质鲜嫩，鸡汤清澈透明，汤汁鲜美，入口即化。

4、乳扇是云南大理特色小吃，被誉为云南十八怪之“牛奶做成扇子卖”。乳白或乳黄，光滑油润，片状成卷，形状如折扇，故得名“乳扇”。口感膨酥，入口即化，风味独特。 汽锅鸡 汽锅鸡是云南特色名菜，以文山三七汽锅鸡闻名。选用建水特有的土陶蒸锅蒸制，加入云南文山珍贵药材“三七”。

云南的十大特产小吃

鲜花饼 云南特产，以食用玫瑰花瓣为馅，外皮酥脆，花香浓郁，是云南最具代表性的伴手礼。 普洱茶糕 将普洱茶与糕点结合，茶香浓郁，口感细腻，适合喜欢茶味零食的人。 酸角糕 以酸角为原料，酸甜可口，开胃消食，是云南的特色果脯类零食。 乳扇沙琪玛 乳扇是云南大理的特产，将其与沙琪玛结合，奶香浓郁，口感酥软。

云南必买的十大特产美食如下：宣威火腿：简介：云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。形似琵琶，皮薄肉厚，肥瘦适中，切开后香气浓郁，色泽鲜艳。特点：肉质细嫩，吃起来清香扑鼻。普洱茶：简介：云南特产茶叶，***用优良的云南大叶茶的鲜叶制作而成，分为散茶和紧茶两种。

过桥米线 云南过桥米线是滇南地区的独特小吃。米线细腻有韧性，骨头汤用鸡、鸭、鹅、排骨、猪筒子骨等熬制，加上配菜，味道鲜美。 宣威火腿 宣威火腿是中国三大名腿之一，声誉远播。在一九一五年的国际巴拿马博览会上荣获金质奖，其品质上乘，代表了云南火腿，故常称“云腿”。

云南必买的十大特产小吃包括：过桥米线、小锅米线、腾冲饵块、建水烧豆腐、曲靖蒸饵丝、巍山扒肉饵丝、豌豆粉、大理乳扇、鲜花饼和丽江粑粑。 过桥米线 过桥米线是云南滇南地区的特色小吃，起源于蒙自。这道菜由汤料、佐料、生猪肉片、鸡肉片、乌鱼片、以及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片等组成。

云南的十大特产小吃如下：过桥米线：简介：云南滇南地区的特色小吃，由细米粉、肉片、蔬菜、酱汁等组成，以其独特的制作工艺和鲜美的味道而闻名。特点：米线细滑，汤料鲜美，配料丰富，口感层次多样。鲜花饼：简介：以云南特有的食用玫瑰花为原料制作的酥饼，是云南的传统美食。

云南十大特产美食包括以下这些：过桥米线：特点：云南最具代表性的特色小吃，以其独特的食用方式和鲜美的味道闻名。描述：米线细滑爽口，搭配各种鲜美的肉片、蔬菜、米线以及特制的汤底，让人回味无穷。宣威火腿：特点：云南省著名地方特产，因产于宣威而得名，具有独特的风味和香气。

云南红河大山里的美食

1、蚂蚱酱（“跳菜”伴侣）重口味挑战：将稻田蚂蚱油炸后舂碎，与辣椒、花椒混合成酱，咸香酥脆，彝族宴席“跳菜”中常见。 蒙自过桥米线（红河代表）山野升级版：传统过桥米线基础上，加入红河特色的草芽（水生植物嫩茎）、菊花、野生菌，汤头更清甜。

2、建水烧豆腐是云南红河地区的传统小吃，以其香酥柔润、色泽金黄诱人而闻名。豆腐外皮经过精心烹制，香辣可口，让人欲罢不能。当地人喜爱这道美食，它不仅味道独特，口感也十分上乘，让人百吃不厌。蒙自过桥米线以其丰富的食材和清香鲜美的汤汁在国内享有盛名，营养丰富，滋味悠长，深受人们的喜爱。

3、壮族花米饭 壮族花米饭是云南壮族的传统美食，一般做成五色，民间也叫“五色糯米饭”。色彩艳丽，制法古朴原生态，红、黄、黑、白、紫、五色合一。

4、石屏烤豆腐：石屏烤豆腐是红河州石屏县的特色小吃，制作工艺特别讲究，先将新鲜的豆腐发酵两三天，待其略有酸臭味，再用木炭文火慢慢翻烤而成，外焦里嫩，清香四溢。泸西火腿：泸西火腿产自红河州泸西县山区，与云南宣威火腿齐名。其中，产于向阳地区的东山火腿”，是泸西火腿中的上品。

5、河口鸭仔蛋：这种美食在云南河口地区颇为流行，其实是一种半孵化的鸭蛋。这些鸭蛋在孵化过程中被煮食，口感独特，尽管听起来可能有些重口。 河口魔芋豆腐：魔芋豆腐在云南和贵州都很常见，制作过程需要一定的技巧。魔芋含有毒性，制作时需要先刮皮、浸泡，然后打成水浆，熬煮后冷却成型。

6、斗姆阁卤鸡是个旧市卡房镇的特色名优食品，2003年被云南省烹饪协会评为云南名小吃，在云南特别是红河州内几乎无人不知、无人不晓。