贵州美食生活记：品尝贵州美食,感受辣之魅力

本文目录一览：

• 1、你在贵州吃过哪些味道惊艳的本地特色菜?
• 2、贵州的吃写作文
• 3、贵州有什么好吃的美食
• 4、贵州好吃的美食

你在贵州吃过哪些味道惊艳的本地特色菜?

除了酸汤鱼和肠旺面，我还品尝了宫保鸡丁，这道看似普通的菜肴在贵州厨师的手中焕发出了新的生命力。鸡肉丁鲜嫩多汁，与干辣椒、花生米的搭配堪称绝妙。

酸汤鱼（黔东南招牌）特色：红酸汤（番茄发酵）或白酸汤（米汤发酵）煮江团鱼或鲤鱼，酸辣开胃，搭配木姜子油提香。推荐地：凯里老街、贵阳老凯里酸汤鱼。 肠旺面（贵阳早餐之王）特色：碱水面+猪血旺+肥肠，红油汤底配脆哨，口感层次丰富。老字号：南门口肠旺面、蒋家肠旺面。

酸汤鱼：酸汤鱼是贵阳的特色菜肴，选用新鲜的鱼肉，配以特制的酸汤烹制而成。酸汤通常由多种酸菜、番茄、辣椒等发酵而成，酸鲜开胃，鱼肉在酸汤的浸泡下，肉质鲜嫩，味道独特。糯米饭（青岩米豆腐）：糯米饭是贵阳的传统小吃，特别是在青岩古镇，这种用糯米制成的“米豆腐”更是远近驰名。

酸汤鱼：这是一道典型的苗族特色菜，选用当地的新鲜河鱼，配以特制的酸汤烹制而成。酸汤通常是用多种野生酸果发酵制成，酸香开胃，与鱼肉的鲜美完美结合，让人食欲大增。糯米饭（又称做“酸辣粉”）：这是一种用糯米制成的食品，通常搭配酸辣的调味料一起食用。

苗家酸汤鸡：苗族是贵州的主要少数民族之一，他们的酸汤鸡是一道非常受欢迎的传统菜肴。这道菜以酸汤为基底，加入新鲜的鸡肉和多种香料炖煮，酸香扑鼻，肉质鲜美。肠旺面：这是一种特色的面条小吃，以其独特的调料和制作工艺而闻名。

荔波是贵州省的一个县级市，位于贵州东南部，是一个风景秀丽的地方。除了美丽的自然风光外，荔波还有许多令人惊艳的特色美食。首先，荔波的酸汤鱼是当地的招牌菜之一。这道菜以新鲜的鱼肉为主料，搭配酸辣的汤汁和各种蔬菜，口感鲜美，酸辣适中，让人回味无穷。

贵州的吃写作文

1、写一篇关于贵州小吃的作文 肠旺面 清同治年间即在贵阳上市。清末民初，有贵阳人苏德胜改进质量，以面、猪大肠、血旺、肉燥为主要原料，配以辅料20多种，精细操作。遂发展为名小吃，仿效者有“学忠面馆”、“庆和园”、“逸贤村”等饮食店。至解放前夕（40年代），肠旺面馆逐渐遍布贵阳大街小巷。现已成为遍及省内外的小吃。

2、丝娃娃，是贵阳的特色小吃，因内部是由丝裹成的，而卷得类似一个小娃娃，所以叫丝娃娃，它酸、辣、凉、脆、吃起来十分诱人。

3、丝娃娃：贵阳街头的素食佳品 丝娃娃，这道小吃因其外形酷似婴儿被包裹在襁褓中而得名，后来逐渐被称为素春卷，更显文雅。丝娃娃以素菜为主，将各种脆嫩的蔬菜切成细丝，包裹在薄如蝉翼的面皮中，再蘸上特制的酸辣蘸水，口感酸辣爽口，开胃健脾。

4、贵阳另一种名小吃是恋爱豆腐果，其名奇特，意味深长，一则说法是：过去吃豆腐果的大多是情人、恋人，他们一边吃，一边说着悄悄话，这比压马路的谈情说爱别有一番情趣；另一则说法是：吃过这种豆腐果的人，就难以忘记它，总是想来吃，恋着它。

5、贵州是一个风景如画的地方，这里不仅有着壮丽的自然景观，还有着丰富的美食文化。黄果树瀑布、百里杜鹃、织金洞、安顺龙宫等景点闻名于世，吸引了无数游客前来观光。不过，贵州的美食也同样让人回味无穷。贵州的特产种类繁多，茅台酒、威宁荞酥、肠旺面、凯里酸汤鱼、波波糖、独山盐酸都是其中的代表。

6、贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。 遵义羊肉粉早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人，无不交口称赞。遵义人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滚烫的羊肉粉，浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。

贵州有什么好吃的美食

推荐：龙大哥辣子鸡（贵阳）。 折耳根（鱼腥草）贵州人标配：凉拌折耳根脆嫩带药香，常见于蘸水、烧烤、恋爱豆腐果中，接受度两极分化。 糯米饭（街头扛饿王）经典款：酱油糯米饭包脆哨、酸萝卜、辣椒，遵义、贵阳的早餐摊常见，还有贞丰糯米饭（咸鲜版）。

到贵州一定要吃的10大美食包括：花溪牛肉粉：特点：以黄牛肉加入各式香料熬制的浓汤为底，搭配切片的牛肉和炖熟的牛肉丁，汤鲜味美，肉香四溢。肠旺面：特点：以猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸭蛋面条为主要原料，色、香、味“三绝”，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的特点。

贵阳作为贵州美食的代表地，融合了酸辣鲜香的独特风味，以下是当前最受欢迎的十大必吃美食，结合本地口碑与特色推荐如下： 肠旺面贵阳早餐的“顶流”，碱水面搭配肥肠、血旺、脆哨，汤头鲜辣浓郁，油厚不腻。金牌罗记、蒋家肠旺面是经典老店，建议加豆芽和辣椒提升层次感。

贵州特色美食小吃排名前十名如下：贵阳丝娃娃：简介：也叫素春卷，以大米[_a***_]烙成的薄饼做皮，卷入萝卜丝、折耳根、海带丝等馅料，酸辣爽口。贵阳米豆腐：简介：大米磨成的米浆冷却成豆腐状后切块，加入大头菜、酥黄豆、酥花生等调料拌制而成，鲜嫩润滑。

水城烙锅是贵州地区一道非常受欢迎的美食小吃，是贵州省六盘水市水城县的一种美食特产，这个美食延续到如今已经有着三千多年的历史了，在贵州地区有着多个路边摊和门店都有做水城烙锅。

贵州辣子鸡：选用土鸡为主料，肉质紧实有嚼劲，糍粑辣椒的加入使得鸡肉更加香辣可口。花江狗肉：贵州省关岭县花江镇的特色菜品，以其鲜香、香辣的口味赢得了众多食客的青睐。狗肉酥烂，香气四溢，是贵州不可多得的佳肴。青岩状元蹄：又名青岩卤猪蹄，是贵州青岩古镇的特色美食。

贵州好吃的美食

糟辣脆皮鱼贵州特色糟辣椒与炸至酥脆的鲤鱼结合，酸甜微辣，鱼皮吸足汤汁后仍保持脆感，是贵阳宴席名菜。 状元蹄青岩古镇招牌，卤猪蹄软糯弹牙，卤汁渗透骨髓，相传历史上科举考生考前必吃，寓意“金榜题名”。 雷家豆腐圆子外酥内嫩的豆腐丸子，蘸折耳根辣椒水，口感蓬松。雷家四代传承，现炸现吃，是贵阳小吃非遗代表。

酸汤鱼（黔东南招牌）特色：红酸汤（番茄发酵）或白酸汤（米汤发酵）煮江团鱼或鲤鱼，酸辣开胃，搭配木姜子油提香。推荐地：凯里老街、贵阳老凯里酸汤鱼。 肠旺面（贵阳早餐之王）特色：碱水面+猪血旺+肥肠，红油汤底配脆哨，口感层次丰富。老字号：南门口肠旺面、蒋家肠旺面。

到贵州一定要吃的10大美食包括：花溪牛肉粉：特点：以黄牛肉加入各式香料熬制的浓汤为底，搭配切片的牛肉和炖熟的牛肉丁，汤鲜味美，肉香四溢。肠旺面：特点：以猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸭蛋面条为主要原料，色、香、味“三绝”，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的特点。

贵阳著名的八大美食包括：贵阳辣子鸡：特点：鲜美的鸡肉与贵州人喜辣的口味相结合，辣而不燥，香而不腻。青岩状元蹄：特点：制作工艺独特，加入18味中草药煮制，口感软糯，风味独特，被誉为“贵州十大名菜”之一。

贵州美食丰富多样，以下为您介绍贵州的十大必吃美食：遵义羊肉粉 特点：用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。羊肉烂而不柴，口感美味，至今已有300余年制作历史。推荐理由：在贵州各地都能品尝到，是贵州著名的传统面食小吃，曾被评为“中华名小吃”。

黄粑是贵州的传统美食，***用糯米、碾米和红糖等原料制作，工艺复杂，但风味独特，刚出炉的黄粑尤其美味。 旺肠面将山西刀削面和兰州拉面的特色融合，色香味俱佳，深受贵州人民喜爱。 丝娃娃，又称素春卷，用大米面粉烙成薄饼，卷入各种蔬菜，搭配酸辣汁，酸辣可口。