贵州夏季美食-贵州夏季美食有哪些

1. 夏天贵阳人喜欢吃什么？
2. 夏天去贵州旅游必备物品清单？

夏天贵阳人喜欢吃什么？

第一、豆豉火锅

这种豆豉不是普通的豆豉，而是豆豉的精炼，浓缩中的浓缩，当地叫豆豉粑，看起来像年糕，只是一块黑色的方块，打开一闻，别说臭，香，臭。豆豉粑粑只需要切一小块薄的，放在煮熟的菜油锅里。这锅豆豉火锅立刻有了华丽的贵族火锅血统。香味在你呼吸的空间里瞬间爆发，像核武器一样四处蔓延，让邻居推开窗户，探出头来，闭上眼睛深呼吸，轻轻叹息:香！

二、豆沙窝

这是一种油炸糯米食品，在糯米中加入豆沙馅，用油烹制而成，具有金***、外酥内软、糯香爽口的特点。馅料咸鲜，老少皆宜。贵阳市街头巷尾都有卖，一张桌子，一个油锅，现做现炸，人们老远闻到了浓浓的糯米香，路人走上前丢下一元钱，拿起一张边走边吃，还买回家当早餐。外面脆里糯，喜甜爱咸都能得到满足，吃完满口留香。

三、肠旺面

又称肠益面，是贵州著名的汉族风味面食。以色、香、味三绝而闻名的贵州众多小吃，具有血嫩、面脆、辣、汤鲜的风味和口味，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。肠是猪大肠，旺是猪血，加上面条，三者相得益彰。肠旺是常旺的谐音，寓意吉祥。贵阳各小吃街都有卖。

四、凉拌卷粉

卷粉是贵州的传统美食。当地人可以每天吃卷粉作为早餐，不会厌倦。它的美味和诱惑不言而喻。

贵阳的夏天气候比较湿润，天气炎热，人们在吃饭上也有一些偏好。以下是夏天贵阳人常吃的美食：

1. 酸汤鱼：这是贵阳的特色美食之一，由鱼、泡菜、蕨根粉等食材制成，口感酸辣爽口，非常适合夏天吃。

2. 凉拌土豆丝：这道菜是贵州传统小吃之一，将土豆切成细丝后配以蒜末、辣椒油等佐料拌匀即可。口感清爽可口。

3. 油茶：顾名思义就是油和茶混合而成的特色贵州早餐。油茶含有大量的淀粉和蛋白质，营养丰富同时也能给人带来清凉的口感。

4. 花溪牛肉粉：花溪牛肉粉是贵阳市区有名的特色小吃，以牛肉为主料炖制成高汤，然后加入米粉、调料制成。这道汤牛肉味浓郁、富有弹性，搭配上米粉口感爽滑细腻，是夏天大众喜爱的美食。

5. 咸汤圆：咸汤圆是贵阳的一道传统甜点，与传统甜汤圆不同的是咸汤圆是在甜汤圆基础上改良而成，以猪肉为馅，搭配青菜、木耳等佐料制成。热汤圆口感鲜美。

以上这些美食不仅味道好，而且适合夏天吃，可以帮助人们消暑解暑。

1、小保冰浆

 点评：花溪多年的老店了'生意一直很火爆啊'火爆的好处就是用料非常新鲜'水果什么的~最爱的还是黑糯米冰浆~心头爱啊~

地址：贵阳花溪区花阁路142号(花溪王记牛肉对面）

2、何记清镇第一家千里香冷饮

点评：她家的水果冰粉，你将会忘却其他地方的水果冰粉，她家用的新鲜水果种类繁多，都是当季上好的水果，冰粉是纯手工搓揉的，爽滑入口，什锦水果颗颗本味溢出~

店地址：清镇市三角花园步行街中段，冷饮大棚处

3、凉面

点评：贵阳的凉面可是夏季最受欢饮的小吃之一了，春卷里有、丝娃娃也有、还可以单独凉拌，老醋的酸、花椒的麻、红油的辣，吃一口，灵魂都会抖一抖。

地址：贵阳的大街小巷都有

4、三姨妈丝娃娃

   点评：作为一家1989年就开始经营的丝娃娃店，可以说是一家不折不扣老字号了。各种大盘配菜琳琅满目摆满整个长桌，还有海蜇丝和糖醋蒜头这类不常见的配菜。面皮也是自己特制的，口感香糯、个儿大弹性好，用这种面皮能包出一个大大的丝娃娃，吃起来很有满足感，是地道的传统风味。

地址：南明区狮峰路86号省建一公司背后

5、王记春卷

点评：在不太出名的深巷中开业三年的王记春卷虽然没有招牌却已名声在外，而且都是回头客。他家春卷的绝招就是，有经过白酒、花椒、姜片腌制过的莲花白，这让春卷提味不少，另外还有别家没有的莴笋。春卷汤汁多，凉面顺滑。

夏天去贵州旅游必备物品清单？

答：夏天到贵州旅游必备物品是：饮用水，防晒物品，防蚊用品。

因为夏天旅游，天热太阳暴晒，出汗较多，要及时补水，所以要带好水，要有防晒准备(防晒衣，防晒霜等)。又因为贵州绿水青山自然有蚊子，所以要有防蚊的准备。其它就没必要了。