贵州地区特产美食_贵州特色美食及介绍

本文目录一览：

• 1、贵州特产排行榜前十名小吃是什么
• 2、贵州十大必买零食
• 3、贵州十大美食
• 4、贵州十大最出名土特产小吃
• 5、贵州十大必吃美食

贵州特产排行榜前十名小吃是什么

1、贵阳辣子鸡：由糍粑辣椒与鸡肉炒制而成，极具贵州特色。遵义羊肉粉：用鲜羊肉熬汤，浇米粉而成，有300余年制作历史，曾获“中华名小吃”称号。兴义鸡汤圆：兴义特色小吃，咸鲜口味，独树一帜。酸汤鱼：苗侗族传统菜肴，略带酸味，鲜嫩爽口。泡椒板筋：典型黔菜，咸鲜微辣，酸辣爽口。

2、老干妈辣椒酱：这是贵州的标志性食品，由陶华碧创立，***用传统工艺精心酿造，香而不辣，回味悠长。 香酥鸭：贵阳的香酥鸭，口感酥脆，配上特制调料，又麻又辣，深受大众喜爱。 息烽阳朗辣子鸡：这道传统风味小吃，又辣又糯、味香色美，***用真空包装，贮存时间长，便于携带。

3、贵州十大最出名土特产小吃：丝娃娃：丝娃娃是贵州特色小吃之一，以其独特的制作工艺和口感深受喜爱。肠旺面：肠旺面是贵州省的特色小吃，汤料以猪骨为主，熬制出的汤鲜味美，营养丰富，面条爽滑有弹性。花溪牛肉粉：花溪牛肉粉源自花溪区，选用上等黄牛和精制米粉，汤用多髓牛骨熬制，口感鲜美，深受欢迎。

4、贵州老干妈：贵州老干妈辣椒酱是贵州的特产，其独特的香辣味道深受人们喜爱。无论是炒菜、拌面还是火锅，都离不开老干妈的调味。 豆腐圆子：豆腐圆子是贵阳的传统小吃，以豆腐为主要原料，外皮酥脆，内馅鲜美，口感独特。 酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的特色菜，鱼肉鲜嫩，汤酸辣可口，十分开胃。

贵州十大必买零食

贵州的美食文化丰富多彩，其中零食也是一大特色。以下是贵州十大必买零食： 炸折耳根：折耳根虽然让北方人望而生畏，却是贵州人的热爱。油炸后的折耳根，香气四溢，口感酥脆，令人回味无穷。 香酥辣：香辣酥，遵义特产，主要成分是炸过的干辣椒，香辣酥脆，无论是作为下酒菜还是调味品，都极受欢迎。

贵州十大必买零食中，以下零食值得一试：酸汤鱼豆腐干：特点：酸辣可口，是贵州特色小吃中的瑰宝。制作工艺：选用新鲜的鱼肉和豆腐干，经过腌制和烹饪而成。苗族酸汤鱼（及黔东南、黔西南、黔南苗族酸汤鱼）：共同特点：独特的酸味和鲜美的口感，是贵州不可错过的美食。

贵州十大土特产零食品牌包括：老干妈辣椒酱：贵州最著名的特产之一，以独特的辣味和香气著称，是家庭常备的调味品，也是馈赠亲友的佳品。贵阳丝娃娃：别名素春卷，是贵阳的传统小吃，以其独特的制作工艺和口感深受喜爱，是贵阳最具特色的风味特产小吃之一。

贵阳必买的10种特产包括：老干妈辣椒酱、波波糖、刺梨干、贵阳肠旺面、苗绣工艺品、贵州茅台酒、酸汤鱼调料、遵义羊肉粉、都匀毛尖茶、黄粑。 老干妈辣椒酱 贵阳的“国民辣酱”，香辣浓郁，适合拌饭、炒菜或作为蘸料。游客可在超市或特产店购买，经典口味有豆豉和鸡油辣椒。

在贵州旅游时，以下是十种不容错过的零食： 炸折耳根：这种经过油炸处理的折耳根，以其独特的香味和酥脆口感，成为了贵州人心头好的一种小吃。无论是直接食用还是作为下酒菜，它都能给味蕾带来惊喜。

威宁荞酥：源自贵州威宁的彝族***苗族自治县，这种以苦荞面粉为主要原料，辅以菜油、白砂糖、鸡蛋等配料的糕点，因其独特的原料和悠久的历史而闻名。威宁荞酥香酥松散，味道鲜甜，口感清爽。 羊肉粉：贵州地区的传统美食，拥有超过300年的传承。

贵州十大美食

酸汤鱼（黔东南招牌）特色：红酸汤（番茄发酵）或白酸汤（米汤发酵）煮江团鱼或鲤鱼，酸辣开胃，搭配木姜子油提香。推荐地：凯里老街、贵阳老凯里酸汤鱼。 肠旺面（贵阳早餐之王）特色：碱水面+猪血旺+肥肠，红油汤底配脆哨，口感层次丰富。老字号：南门口肠旺面、蒋家肠旺面。

织金荞凉粉：织金荞凉粉是贵州省毕节市织金县的特色美食，以“辣香爽口，生津解暑，清凉降火”而名扬四海。威宁荞酥：威宁荞酥是毕节市威宁彝族***苗族自治县的传统名点，以其独特的口感和营养价值而闻名。

恋爱豆腐果 特点：将豆腐烤至表面金黄，内里松软时划破侧面塞入佐料。外脆内嫩，咸辣爽滑，满口喷香。推荐理由：因一个浪漫故事而得名，是贵阳有名的风味小吃。酸汤鱼 特点：以鱼和酸汤为主要原料，搭配各种蔬菜和调料。酸汤由多种野生植物和糯米发酵而成，鱼肉鲜嫩无腥味。

贵阳肠旺面：贵州美食之冠，荣获“[_a***_]地域十大名小吃”与“贵州十大名小吃”双重荣誉，以其独特的汤底和面条口感著称。汤旺面：贵阳特色小吃，2019年同样获得“贵州十大名小吃”与“中国地域十大名小吃”的称号，风味独特，深受喜爱。

贵州的美食文化丰富多彩，以下是贵州必吃的十大美食及其简要介绍：苗家酸汤鱼：以酸鲜口感著称，鱼肉细嫩，汤汁浓郁，色泽金黄，酸香扑鼻，是贵州黔菜的代表之一。贵州宫保鸡丁：融合了贵州地方特色的经典菜肴，味道香辣而不燥，香滑脆嫩，略带荔枝香味。

贵州必吃的十大特色美食如下：肠旺面：以其独特的“色、香、味、绝”闻名，大肠粉白汤红亮，口感醇厚，辣而不燥，油而不腻。丝娃娃：贵阳的“素春卷”，薄饼卷以多种素菜，搭配红酸或麻辣蘸水，爽口开胃。花溪牛肉粉：选用上等黄牛肉和秘制汤底，鲜美浓郁，肉嫩粉滑。

贵州十大最出名土特产小吃

1、贵州十大最出名土特产小吃：丝娃娃：丝娃娃是贵州特色小吃之一，以其独特的制作工艺和口感深受喜爱。肠旺面：肠旺面是贵州省的特色小吃，汤料以猪骨为主，熬制出的汤鲜味美，营养丰富，面条爽滑有弹性。花溪牛肉粉：花溪牛肉粉源自花溪区，选用上等黄牛和精制米粉，汤用多髓牛骨熬制，口感鲜美，深受欢迎。

2、威宁小粑粑：威宁小粑粑是贵州省毕节市威宁地区的著名特色小吃，主要选用本地土特产荞麦及火腿等材料制作而成。威宁苦荞粑：威宁苦荞粑是毕节威宁彝族***苗族自治县的传统名点，用苦荞粉精心制作而成，素有“黔西、大方一枝花，威宁、毕节苦荞粑”之说。

3、贵州十大土特产零食品牌包括：老干妈辣椒酱：贵州最著名的特产之一，以独特的辣味和香气著称，是家庭常备的调味品，也是馈赠亲友的佳品。贵阳丝娃娃：别名素春卷，是贵阳的传统小吃，以其独特的制作工艺和口感深受喜爱，是贵阳最具特色的风味特产小吃之一。

4、老干妈辣椒酱：这是贵州的标志性食品，由陶华碧创立，***用传统工艺精心酿造，香而不辣，回味悠长。 香酥鸭：贵阳的香酥鸭口感酥脆，配上特制调料，又麻又辣，深受大众喜爱。 息烽阳朗辣子鸡：这是一道独特的传统风味小吃，又辣又糯、味香色美，***用真空包装，贮存时间长，便于携带。

5、丝娃娃，别名素春卷，是贵州省贵阳市的地方传统小吃。丝娃娃主要原料有薄饼、萝卜丝、折耳根、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。凡是去过贵阳旅游的游客在贵阳的街头肯定都吃过这道传统小吃。黔五福腊肉 黔五福腊肉是贵州著名土特产之一。

贵州十大必吃美食

1、酸汤鱼（黔东南招牌）特色：红酸汤（番茄发酵）或白酸汤（米汤发酵）煮江团鱼或鲤鱼，酸辣开胃，搭配木姜子油提香。推荐地：凯里老街、贵阳老凯里酸汤鱼。 肠旺面（贵阳早餐之王）特色：碱水面+猪血旺+肥肠，红油汤底配脆哨，口感层次丰富。老字号：南门口肠旺面、蒋家肠旺面。

2、到贵州一定要吃的10大美食包括：花溪牛肉粉：特点：以黄牛肉加入各式香料熬制的浓汤为底，搭配切片的牛肉和炖熟的牛肉丁，汤鲜味美，肉香四溢。肠旺面：特点：以猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸭蛋面条为主要原料，色、香、味“三绝”，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的特点。

3、贵阳作为贵州省会，融合了多民族饮食文化，以酸辣鲜香、风味独特著称。以下是当地最受欢迎的十大传统特色美食（非严格排名，仅供参考）： 丝娃娃 特色：贵阳版素春卷，用薄米皮包裹萝卜丝、折耳根、炸黄豆等十几种素菜，淋酸辣蘸水。口感清爽，是夏日解暑神器。推荐搭配：酸汤蘸水+脆哨碎。