云南美食特产云南话,云南话特色

1. 云南特色风俗代表物？
2. 云南特产零食有什么？
3. 云南土特产有哪些食品？
4. 昆明十大特产零食？

云南特色风俗代表物？

1、云南皱皮椒

皱皮椒是云南特有的辣椒，皱皮椒顾名思义皱巴巴的，它的皮比一般辣椒的更薄、更爽脆，辣味适中；可做辅料也可单独做菜。

2、干巴菌

干巴菌是云南特有的珍稀野生食用菌，这种菌长很得丑，闻起来有股腐味儿，但烹饪后却非常好吃。成熟后的干巴菌呈黑灰色，根部黑色，末端浅灰或浅白，所以云南地州一些村民又叫它云彩菌，因它有一股牛肉干巴的味道，昆明本地人又叫它干巴菌。

3、云南裂腹鱼（云南四大名鱼之一）

云南裂腹鱼主要产自云南的牛栏江流域、大理州洱海，是云南特有种，数量稀少，为国家12种二类保护鱼类之一。裂腹鱼体型不大，肉质软而细腻，多脂肥厚，味道鲜美。

4、保山透心绿（绿蚕豆）

保山透心绿是蚕豆的一个变种，特产于云南保山地区，因心是绿色的，有别于其它蚕豆心是白色的，所以叫透心绿豆，是豆蚕豆中的稀有名贵品种，被誉为“云南高原特种绿蚕豆”。

5、剑川地参

剑川地参又名虫草参，白族俗称“根载子”；大理洱源地区叫法不同，称雪参；是云南省大理州剑川县的特产。剑川地参在春夏***其嫩茎叶，炒食、凉拌、做汤，主要食用晚秋以后***挖的洁白脆嫩的环形肉质根（因形状、营养与人参媲美，故名地参），可以炒食、做汤、油炸、做酱菜，口感好，堪称蔬菜珍品。

云南土特产很多非常多，基本没有一个州都有特产。中药类有：文山三七、昭通天麻。特有习俗有彝族的左脚舞，花腰傣的黑牙齿。宣威火腿，文山三七，昭通天麻，野生菌，习俗有火把节，泼水节，彝族的左脚舞，***节，花腰傣的黑牙齿，哭婚，走婚，剽牛节等少数名族独有的习俗。

云南具有植物王国、鲜花王国之称，名贵的药材有文山三七天下第一，昭通的天麻，特色小吃有过桥米线、鲜花饼、三七汽锅鸡、宣威火腿、天麻鸡、野生菌火锅、比较有特色的景区石林风景区属于喀斯特地貌，大理的三塔、丽江古城、元谋的土林、元阳的哈尼梯田。

云南特产零食有什么？

答：、大理乳扇乳扇是云南省的特产，为大理白族人民的风味食品。

2、当地少数民族利用剩余的牛奶制成。

3、由于美味可口，不但是当地人们喜爱的小吃，也是宴席中的名点。

4、2、“云南十八怪”小点心“云南十八怪”小点心组合是***用传统工艺精制而成，该产品具有传统食品独有的风味，口感细腻，醇香爽口，入口即化，老少皆宜。

5、3、鲜花饼鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。

6、鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。

7、鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。

8、4、粑粑粑粑是方言，指的是饼类食物，是江西和昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地区及萍乡地区常见的传统食品之一，制作方法众多，风味各异，十分美味。

9、5、云南饵块云南饵块是云南省的特产。

10、饵块为云南特有，是昆明市最著名的特色小吃之一，饵块系用优质大米加工制成，一般分为块、丝、片三种。

11、制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。

云南土特产有哪些食品？

云南本土特色的食品种类繁多，具有特色的列举下面几个:

1、宣威火腿:宣威火腿是云南特产之一,其外形端正,个大骨小,肥瘦适中,肉质细嫩,吃起来清香扑鼻。

2、普洱茶:普洱茶也是云南特产,这种茶***用优良的云南大叶茶的鲜叶制作而成,并且还分为散茶和紧茶两种。

3、过桥米线:过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

4、鲜花饼:鲜花饼是一款以云南特有的,使用玫瑰花入料的酥饼。它是以花味、云南味为特色的,云南经典点心代表。

昆明十大特产零食？

昆明特产零食很多，只是要看个人喜好。

1:鲜花饼:鲜花做馅，口感不错，加之馅里面的鲜花，可以吃出花香的味道。

2:宜良烤鸭:每天用新鲜屠宰好的鸭子烤制而成，皮脆肉酥，再加上特质甜酱和椒盐，美味绝伦。

3:宣威火腿:用来做洋芋闷饭，再加上宣威火腿，硬是板扎。

4:野生菌:每一年雨季，也就是夏天，吃不完的野生菌，也是云南人的最爱。 

再比如大理乳饼，丽江腊排骨，西双版纳的傣味烤鱼，石屏豆腐，文山三七，普洱的茶叶等等，直接是数不胜数。

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