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1. 重庆科技馆餐厅有什么吃的？
2. 重庆有哪些适合一个人去吃的美食餐厅？
3. 重庆厨博士餐饮培训靠谱吗？
4. 餐饮业油烟排放烟道设置标准？

重庆科技馆餐厅有什么吃的？

快餐。

科技馆内吃饭的地方只有1楼的两江丽景餐厅，是快餐那种，有卤肉饭、鸡腿饭什么的，人均二十几元。快餐店大概2点就会关门，所以没吃午饭的要早一点去。不过，环境味道都一般。

重庆科技馆餐厅的菜肴有：
1、桂花鸡：一道以醋、芝麻油、料酒、葱、姜等调料制作的家常菜肴，常见于重庆客家菜系；
2、火锅：重庆闻名全国的火锅，椒盐、鱼香、川味、渔蔬、豆豉等口味；
3、重庆小面：制作特色，口味独特。酸辣汤汁搭配肉碎、蔬菜，制作精致的小面~
4、锅巴：重庆本地最常见的家常菜肴，用酱油、醋、蒜、葱、料酒等香辛料调味；
5、麻辣大锅烧：混合麻、辣椒等调料，和蔬菜、肉类、豆类、豆干等食物一起烹调煮汤，让汤锅里的大热环绕，味道鲜美。
6、盐水鸡：是传统的重庆家常菜，***取蒸煮的手法，用香菜、葱、姜、料酒等调料提香，肉质细嫩多汁。

重庆有哪些适合一个人去吃的美食餐厅？

乡村基啊……正宗的重庆中式快餐，全国连锁，完全适合一个人吃啊……当然，多人也行……其他的如肯德基、金拱门、德克士、必胜客等洋快餐或类似于洋快餐的就不推荐了，毕竟，世界各地都有，都差不多……

重庆厨博士餐饮培训靠谱吗？

靠谱。

重庆厨博士餐饮培训是经过国家相关部门的批准，并且已经获得了多项资质认证，包括教育部职业教育认证、ISO9001国际质量体系认证等等，证明该培训机构在教学质量、管理水平等方面都有一定的保障。
此外，该机构也与多家酒店合作，培训的学员可以在合作酒店实习，为学员的就业提供了更好的保障。
对于想要走餐饮行业的人来说，培训机构的选择很重要，要选择正规机构，选择适合自己的培训内容和模式，让自己的职业生涯有更好的发展。
同时也要注重实践操作，多尝试和学习。

餐饮业油烟排放烟道设置标准？

厨房烟道尺寸的标准是：300*300烟道的排放方法有：

第一：在顶棚里面预埋直径160MM的PCV管，放在烟机设计位置的上方。

第二：在吊柜顶部与厨房顶棚之间的空隙走，吊柜前面需要设计封板遮挡。

第三：在烟机二层挡板后面直接走背墙，这样的一半是别墅才能实现。

第四：老式房子，没用公用烟道的，烟机在飘窗上，烟机管走窗户玻璃。

第五：厨房高度吊顶后低于2300。

中式酒楼（含大型餐饮、主力店餐饮），预留土建竖井，内衬镀锌钢板，

同时预留油烟净化器及风机位置，并考虑共荷载。竖井尺寸要满足人工清洗及维护所需空间。其余由洒楼（大型餐饮等）自行设计施工。竖井尺寸

按厨房面积占酒楼总建筑面积18~20%、层高3.2~3.5m、换气次数50次、风速8~10m/ s 确定，衬管短边尺寸不小于

范设计。

500mm。补风井按照规

 步行街餐饮，***用共用竖井及水平管道集中就近排放。 要求土建竖非内衬不锈钢板，水平管道***用不锈钢风道，并有一定（ 0.5%）坡度，坡向排气罩，在最低端设泄油及清扫口（清扫口一条边不小于600mm)，对于短边小于500mm的支管每3m设一个清扫口。屋面设排风机维持管

道内负压，并在屋面设置油烟净化器（油烟净化器及风机选型由商管公司

在开业前3个月给设计院提供设计依据）。餐饮商户将油烟排入共用油烟

井前必须经过净化处理并满足相关规范。 合用的井道尺寸：标准步行街按

餐饮面积占步行街商铺面积的50%（以餐饮为主题的步行街餐饮面积占

步行街商铺面积70%)、厨房面积占餐饮面积

25%、有吊顶的厨房层高

按3.2~3.5m计算，无吊顶的厨房按照层高计算、换气次数

40次、风速

8~10m/ s 、竖井短边尺寸不小于500mm确定风管尺寸。

3、 火锅、烧烤店：餐厅排风按换气次数15~20次计算，预留井道。

4、 排放点位置要满足国家及当地相关规范， 尽量高空排放。距离较远不能尚

空排放的要尽量远离塔楼，并不低于30米以上。