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本文目录一览：

• 1、云南有什么本地人比较喜爱的特色小吃推荐?
• 2、云南必吃十大美食
• 3、云南十大特产美食
• 4、去云南必点的6道美食
• 5、云南必吃的12种美食

云南有什么本地人比较喜爱的特色小吃推荐?

过桥米线：这是云南最有名的特色小吃之一。它由一碗热气腾腾的鸡汤、米线、各种蔬菜和肉类组成。吃的时候，将配料放入汤中煮熟，然后搭配米线一起食用，味道鲜美。 砂锅鱼：这是一道以鱼为主料的特色菜肴。鱼片被切成薄片，与各种蔬菜一起放入砂锅中炖煮。砂锅鱼的特点是鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，口感丰富。

过桥米线：云南最有名的特色小吃之一，由一碗热气腾腾的鸡汤、细长的米线以及丰富的配料（如蔬菜和肉类）组成。吃的时候，将配料放入汤中煮熟，然后与米线一起食用，味道鲜美。

腾冲饵块 腾冲饵块是云南和贵州特有的小吃，其中腾冲炒饵块尤为出名。它以清爽的味道和适中的辣度，赢得了食客们的喜爱。 建水烧豆腐 建水烧豆腐因《舌尖上的中国》而名声大噪，成为云南的一大特色。烤制后的豆腐鼓胀，蘸上特制的酱油、辣椒末等调料，风味独特。

云南必吃十大美食

云南的十大特色美食小吃包括：过桥米线：云南省滇南地区的特色小吃，由汤、片、米线和佐料组成，味道鲜香滑爽。饵块：云南传统食品，用优质大米加工制成，风味各异，久食不厌，是昆明民俗中过年必吃的传统美食。鲜花饼：具有云南特色的经典点心，以面粉、玫瑰等为主要原料，花香沁心、甜而不腻。

云南的10大特色美食包括：过桥米线：特色：云南滇南地区的特色小吃，米线晶莹剔透，韧性十足，汤香醇可口，配菜丰富。建水烧豆腐：特色：建水县的特色小吃，使用优质井水制作，豆腐洁白如雪，软嫩细腻，闻起来臭但吃起来香。

过桥米线 特色：云南非遗美食，汤底用鸡骨、火腿熬制，滚烫高汤现场烫熟生鲜配料，米线滑爽。典故：传说源自蒙自书生妻子送饭的浪漫故事。 野生菌火锅 特色：雨季限定美食，松茸、鸡枞、牛肝菌等野生菌熬煮，鲜香浓郁。提醒：需专业烹饪，避免中毒。

去云南必吃的10大美食 烧饵块 烧饵块：就是把圆饼状的饵块，在炭火上放上烤具，再把饵块放在烤具上烤，等两面都烤到微微发黄，并且有气泡鼓起，然后拿起来，在饵块的一面用刷子涂抹上辣椒酱或者芝麻酱，夹上洋芋饼，油条，鸡蛋饼，香肠等，卷起即可吃，口味多样，香热扑鼻。

过桥米线 过桥米线是云南最具代表性的美食之一。其特点是将滚烫的高汤倒入碗中，再将米线、生肉片、蔬菜等配料放入汤中烫熟。汤鲜味美，米线滑嫩，是云南美食的象征。 汽锅鸡 汽锅鸡是云南的传统名菜，***用特制的汽锅蒸制而成。鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，保留了食材的原汁原味，营养丰富。

云南最有名的十大美食是沾益辣子鸡、汽锅鸡、大救驾、红烧鸡枞、宜良烤鸭、大理生皮、火烧肉、石屏烧豆腐、红三剁、过桥米线。沾益辣子鸡 沾益辣子鸡是滇菜的代表菜，也是中国著名的特色菜，是曲靖市沾益县的宣传名片，极具地方特色。

云南十大特产美食

云南必买的十大特产美食如下：宣威火腿：简介：云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。形似琵琶，皮薄肉厚，肥瘦适中，切开后香气浓郁，色泽鲜艳。特点：肉质细嫩，吃起来清香扑鼻。普洱茶：简介：云南特产茶叶，***用优良的云南大叶茶的鲜叶制作而成，分为散茶和紧茶两种。特点：具有独特的陈香，口感醇厚，越陈越香。

石屏烧豆腐：云南当地家常菜，豆腐烘烤后沾蘸料食用，细腻滑润、香气扑鼻。红三剁：***用新鲜蔬菜、红猪肉、红辣椒制作的家常菜，简单易做、健康美味，适合拌饭。永平黄焖鸡：选用当地优质土鸡和多种配料烹煮而成，鲜香爽口、嚼劲十足，是大理地区的特色美食。

乳扇是云南大理特色小吃，被誉为云南十八怪之“牛奶做成扇子卖”。乳白或乳黄，光滑油润，片状成卷，形状如折扇，故得名“乳扇”。口感膨酥，入口即化，风味独特。 汽锅鸡 汽锅鸡是云南特色名菜，以文山三七汽锅鸡闻名。选用建水特有的土陶蒸锅蒸制，加入云南文山珍贵药材“三七”。

特点：云南传统名菜之一，以其独特的烹饪方式和鲜美的味道而著名。描述：汽锅鸡利用蒸汽将鸡肉和配料煮熟，保留了食材的原汁原味，口感鲜美，营养丰富。以上就是云南十大特产美食的介绍，这些美食不仅具有独特的风味和口感，还承载着云南丰富的历史和文化内涵。

推荐理由：白族“非遗”美食，考验屠宰工艺，敢尝试生食的必体验。 喜洲粑粑 特色：喜洲镇传统烤饼，分甜（红糖玫瑰）和咸（葱花肉末）两种，外酥里软。推荐理由：大理版“披萨”，曾上《风味原产地》，趁热吃更香。 永平黄焖鸡 特色：土鸡用秘制调料焖炒，肉质紧实，麻辣鲜香。

昌宁[_a***_]：云南省昌宁县特产，种植和制作工艺历史悠久。外形紧细匀整，香气高长，能提神醒脑、消食解腻。盐津乌骨鸡：盐津县特产，历史悠久。肉质紧实、皮薄骨细，可多种方式烹饪，有滋补养身等功效。迪庆藏猪：迪庆藏族自治州特产，起源于吐蕃时期。皮薄肉嫩、味道鲜美，可制成多种美食，能补肾养血。

去云南必点的6道美食

1、去云南必点的6道美食如下：大理生皮：这是一道具有大理特色的菜品，猪皮经过火烤后搭配酱料食用，口感独特。宣威小炒肉：选用上好的肥瘦相间的猪肉，制作完成后香辣可口，是云南的经典菜品之一。红三剁：这道菜由三种不同的食材剁碎后烹饪而成，颜色红亮，口感丰富，非常适合搭配米饭食用。

2、去云南必点的6道美食如下：大理生皮：特色：猪皮经过火烤后搭配酱料食用，口感独特。推荐理由：作为大理地区的特色菜品，生皮在节日期间尤为受欢迎，是体验云南地道风味的不二之选。宣威小炒肉：特色：选用上好的肥瘦相间猪肉，制作出的菜品香辣可口。

3、去云南必点的6道美食大理生皮 都知道云南的大理非常出名，当地的景色宜人，令无数游客向往，而大理当地的美食也非常不错。大理生皮便是当地的一道特色菜品。在过年或者是节日期间，这道菜品就是一道必吃的菜品。

云南必吃的12种美食

1、过桥米线 特色：云南最具代表性的美食，高汤滚烫，现烫鲜料（鸡肉、鱼片、火腿、蔬菜等），米线爽滑。推荐地：昆明（桥香园、建新园）、蒙自（发源地）。 野生菌火锅 特色：雨季限定（6-10月），牛肝菌、松茸、鸡枞等野生菌熬煮的鲜汤，极致鲜美。注意：务必选择正规餐厅，避免中毒。

2、鲜花饼 云南特产，以食用玫瑰花瓣为馅，外皮酥脆，花香浓郁，是云南最具代表性的伴手礼。 普洱茶糕 将普洱茶与糕点结合，茶香浓郁，口感细腻，适合喜欢茶味零食的人。 酸角糕 以酸角为原料，酸甜可口，开胃消食，是云南的特色果脯类零食。

3、过桥米线（昆明）特色：鸡汤滚烫，现烫鲜料（肉片、蔬菜、米线），汤鲜味美。推荐：昆明“桥香园”或“建新园”，汤底是关键。 饵块（大理）特色：大米制成的软糯面饼，可烤、炒、煮。吃法：大理街头“烧饵块”夹酱料，或炒“大救驾”（腾冲名菜）。

4、巍山扒肉饵丝 巍山扒肉饵丝源自大理巍山古城，以其鲜美的汤汁和筋道的饵丝，成为云南特色小吃之一。 豌豆粉 豌豆粉是昆明的传统小吃，可凉拌、油炸、热吃，独特的芳香让人回味无穷。 大理乳扇 大理乳扇是云南白族的传统美食，乳白色的扇子状小吃，口感鲜美，是宴席中的常客。