特色美食贵州_贵州的美食特色美食

本文目录一览：

• 1、贵州十大特色小吃贵州十大特色小吃介绍
• 2、贵州必吃的十大美食
• 3、贵州十大必吃美食

贵州十大特色小吃贵州十大特色小吃介绍

1、贵州十大特色小吃包括：威宁荞酥：以苦荞面粉为主要原料，配以菜油、白砂糖、鸡蛋等，香酥松散，味道鲜甜，口感清爽。羊肉粉：以新鲜羊肉和爽滑的米粉搭配，加入鲜羊肉汤及各种调料，尤其是特色的油辣椒，闻起来香，吃起来鲜。恋爱豆腐果：贵阳特色小吃，食用时将豆腐剖开，填入特制佐料，趁热吃下，咸辣爽滑，满口喷香。

2、大方臭豆腐干：大方臭豆腐干是贵州毕节的传统特色小吃，其制作历史悠久，主要以优质大豆为主要原料，***用传统方法发酵。威宁炒荞饭：威宁炒荞饭是用荞麦粒和米饭、辣椒熟火腿等一起炒制而成，口味非常地道，是威宁一带比较流行的风味小吃。

3、威宁荞酥 威宁荞酥，源自贵州威宁彝族***苗族自治县，是一种著名的民间小吃。它以苦荞面粉为主料，搭配菜油、白砂糖、鸡蛋等食材精心制作而成。威宁荞酥香酥松散，味道鲜甜，口感清爽，历史悠久，享誉全国。 羊肉粉 贵州地区的羊肉粉历史悠久，传承超过300年。

4、花溪牛肉粉是贵州的特色名小吃，其是用多种名贵中草药精心制作而成，其汤汁鲜美，肉香四溢，只要是吃过的人都赞不绝口。

5、贵州的十大名小吃包括：贵阳肠旺面：以猪肠和血旺为主料，搭配特制辣椒酱，口感丰富。遵义羊肉粉：羊肉和米粉为主要食材，汤味鲜美，辣而不燥。花溪牛肉粉：牛肉鲜嫩，汤汁浓郁，是贵州的传统小吃之一。都匀冲冲糕：糯米制成的糕点，口感软糯，甜中带香。

6、贵州十大特色小吃及其介绍如下：威宁荞酥：介绍：以苦荞面粉为主要原料，配以菜油、白砂糖、鸡蛋等食材制成的糕点。具有香酥松散、味道鲜甜、口感清爽的特点。羊肉粉：介绍：以新鲜羊肉和爽滑的米粉搭配制成，加入鲜羊肉汤及各种调料和特色油辣椒。羊肉肥瘦适中，米粉入口即化，老少皆宜。

贵州必吃的十大美食

1、威宁火腿 特色：毕节威宁县特产，与金华火腿齐名，选用高原放养猪肉，经盐腌、烟熏而成，肉质紧实，咸香浓郁。吃法：蒸、炒或煮汤，常见于威宁火腿炒荞饭。 织金荞凉粉 特色：用苦荞粉制成的凉粉，口感爽滑微苦，搭配秘制霉豆腐酱、辣椒油、酸萝卜，酸辣开胃。推荐：织金县城街头摊点最正宗。

2、贞丰糯米饭（兴义版）特色：油浸糯米配腊肉、酸萝卜、辣椒，用荷叶包裹，油香不腻。区别：比贞丰原版更重配料。 三合汤 组合：玉米粉、糯米团、红豆煮成甜粥，或咸口加蔬菜、肉类，布依族家常味。 凉剪粉 夏日必吃：米浆蒸成薄粉皮，切条拌油辣椒、酸萝卜、豆芽，酸辣开胃。

3、贵州十大名小吃排行榜如下：贵阳肠旺面：特色：以鸡蛋面、猪大肠、五花肉和猪血等食材制作而成，味道香辣可口。历史：起源于清朝，是贵阳市的传统特色小吃。遵义羊肉粉：特色：用鲜羊肉熬汤，搭配米粉、蒜苗、香葱等配料，鲜香可口。历史：拥有300多年的制作历史，是中国最好吃的十大米粉之一。

4、贵州必吃的十大特色美食如下：肠旺面：以其独特的“色、香、味、绝”闻名，大肠粉白汤红亮，口感醇厚，辣而不燥，油而不腻。丝娃娃：贵阳的“素春卷”，薄饼卷以多种素菜，搭配红酸或麻辣蘸水，爽口开胃。花溪牛肉粉：选用上等黄牛肉和秘制汤底，鲜美浓郁，肉嫩粉滑。

5、贵州美食丰富多样，以下为您介绍贵州的十大必吃美食：遵义羊肉粉 特点：用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。羊肉烂而不柴，口感美味，至今已有300余年制作历史。推荐理由：在贵州各地都能品尝到，是贵州著名的传统面食小吃，曾被评为“中华名小吃”。

6、贵阳十大必吃馆子排名：老凯俚酸汤鱼 位置：位于贵阳云岩区省府路。特色：主要经营苗族传统美食“酸汤鱼”，同时展现苗族特色文化。人均消费：约101元。推荐理由：是贵阳接客量较高的火锅店之一，名气家喻户晓，受到广泛青睐。

贵州十大必吃美食

推荐理由：贵阳的传统特色美食小吃，深受贵阳人民喜爱。恋爱豆腐果 特点：将豆腐烤至表面金黄，内里松软时划破侧面塞入佐料。外脆内嫩，咸辣爽滑，满口喷香。推荐理由：因一个浪漫故事而得名，是贵阳有名的风味小吃。酸汤鱼 特点：以鱼和酸汤为主要原料，搭配各种蔬菜和调料。酸汤由多种野生植物和糯米发酵而成，鱼肉鲜嫩无腥味。

贞丰糯米饭（兴义版）特色：油浸糯米配腊肉、酸萝卜、辣椒，用荷叶包裹，油香不腻。区别：比贞丰原版更重配料。 三合汤 组合：玉米粉、糯米团、红豆煮成甜粥，或咸口加蔬菜、肉类，布依族家常味。 凉剪粉 夏日必吃：米浆蒸成薄粉皮，切条拌油辣椒、酸萝卜、豆芽，酸辣开胃。

特色：也叫素春卷，以大米面粉烙成的薄饼做皮，搭配萝卜丝、折耳根、海带丝等作馅，酸辣爽口。地位：是贵阳的街头常见小吃，也是贵州十大必吃美食之一。都匀冲冲糕：特色：以糯米、籼米、芝麻和红糖为主要原料制作，口感柔软香甜。历史：拥有百年历史的传统小吃，产自黔南布依族苗族自治州独山县。

威宁火腿 特色：毕节威宁县特产，与金华火腿齐名，选用高原放养猪肉，经盐腌、烟熏而成，肉质紧实，咸香浓郁。吃法：蒸、炒或煮汤，常见于威宁火腿炒荞饭。 织金荞凉粉 特色：用苦荞粉制成的凉粉，口感爽滑微苦，搭配秘制霉豆腐酱、辣椒油、酸萝卜，酸辣开胃。推荐：织金县城街头摊点最正宗。