贵州贵阳美食_贵州贵阳美食小吃图片

本文目录一览：

• 1、贵阳有哪些特色美食值得推荐呢?
• 2、贵州贵阳最出名的5道名菜
• 3、贵阳必吃十大美食
• 4、贵州贵阳特色美食口碑
• 5、贵州贵阳的特色小吃是什么?

贵阳有哪些特色美食值得推荐呢?

1、酸汤鱼（贵阳升级版）特色：贵阳的酸汤鱼以 红酸汤（番茄发酵）或 白酸汤（米汤发酵）为底，搭配黄辣丁或江团鱼，酸辣开胃。推荐店：老凯俚酸汤鱼（省府路店），本地人宴客常选，蘸水需加糊辣椒+木姜子油。Tips：点菜时加一份 酸汤牛肉 或 豆腐圆子，吸饱汤汁更美味。

2、贵阳美食排名前十的分别是：辣子鸡：贵阳特色菜，香辣可口，鸡肉鲜嫩。豆腐鱼：以新鲜鱼肉和豆腐为主料，搭配独特酱汁，口感鲜嫩且营养丰富。糍粑肉：传统贵阳小吃，糍粑的软糯与肉的鲜美完美结合。豆腐皮裹炸食：贵阳特色小吃，外酥里嫩，十分美味。

3、老凯俚酸汤鱼 位置：位于贵阳云岩区省府路。特色：主要经营苗族传统美食“酸汤鱼”，同时展现苗族特色文化。人均消费：约101元。推荐理由：是贵阳接客量较高的火锅店之一，名气家喻户晓，受到广泛青睐。金牌罗记肠旺面 位置：位于贵阳蔡家街与中山东路交叉口建设银行旁，有多家分店。

4、贵阳必吃的十大美食包括：辣子鸡、花溪牛肉粉、青岩古镇猪脚、豆腐果、丝娃娃、肠旺面、豆腐圆子、水城烙锅、糯米饭和豆沙窝。 辣子鸡以其独特的香辣口感脱颖而出，选用优质鸡肉与特制辣椒炒制，让人回味无穷。 花溪牛肉粉则是汤鲜味美，肉香四溢，成为贵阳人早餐桌上的常客。

5、十分爽口，是夏季消暑的好选择。红糖冰粉：贵阳街边小吃，以冰粉和红糖为主要原料，口感清凉甜美，是当地人非常喜爱的解暑佳品。肉沫粉：贵阳特色美食，以肉沫和米粉为主要原料，口感鲜美、营养丰富，深受当地人喜爱。以上这些美食小吃各具特色，是贵阳饮食文化的重要组成部分，来贵阳一定不要错过。

贵州贵阳最出名的5道名菜

首先，泡椒板筋无疑是黔菜系的佼佼者。选用新鲜大猪通脊肉内筋，经过精心腌制，与酸、辣适中的泡椒一同爆炒。烹饪时遵循现切、现腌、现炒的原则，确保每一块板筋都能充分吸收泡椒的酸辣精华。成菜色泽红亮，酸辣爽口，滑脆鲜嫩，尤其是那糯香的口感，令人难以忘怀。其次，肠旺面是贵阳人早餐桌上的传统美食。

贵州贵阳八大特色名菜包括：状元蹄、酸汤鱼、辣子鸡、宫保鸡丁、折耳根炒腊肉、八宝甲鱼、糟辣脆皮鱼、泡椒板筋。以下是每道菜的简要介绍：状元蹄：特色：选用新鲜猪蹄，加入18种中草药料包，文火焖烧四五个小时制成。香气四溢，酥而不烂，肥而不腻。

黔菜中最具特色的名菜主要包括以下几道： 辣子鸡 特色：最能体现贵州辣椒的辣而香，辣椒与鸡肉的味道相互交融，但口感上又有明显的区别。 泡椒板筋 特色：选用新鲜大猪通脊肉内筋为主料，配以酸、辣适中的泡椒，色泽红亮，酸辣爽口，滑脆鲜嫩，是贵阳独有的特色菜肴。

贵阳必吃十大美食

辣子鸡：贵阳特色菜，香辣可口，鸡肉鲜嫩。豆腐鱼：以新鲜鱼肉和豆腐为主料，搭配独特酱汁，口感鲜嫩且营养丰富。糍粑肉：传统贵阳小吃，糍粑的软糯与肉的鲜美完美结合。豆腐皮裹炸食：贵阳特色小吃，外酥里嫩，十分美味。肠旺面：贵阳特色面食，以猪肠和猪血为主料，味道鲜美，营养丰富。

豆米火锅（暗黑惊艳派）灵魂：芸豆熬汤底，越煮越浓稠，涮五花肉、软哨，蘸糊辣椒碟，贵阳土著最爱。 羊肉粉（冬至必吃）双雄争霸：遵义羊肉粉（清汤派）vs 水城羊肉粉（油辣派），配薄荷叶是亮点。

以下是贵阳必吃的十大美食：金牌罗记肠旺面：肠旺面是贵阳的经典美食，金牌罗记的肠旺面以其油厚汤鲜、肥肠干净软糯、血旺嫩滑而著称。面条筋道有嚼劲，汤头鲜红诱人，撒上葱花、香菜，淋上一勺红油，辣而不燥，油而不腻。

肠旺面是贵阳街头随处可见的美食，它由面条、血旺、肠子等食材组成。汤底是酸辣口味的，面条劲道爽滑，肠旺脆嫩鲜香，吃上一口，酸辣***，让人酣畅淋漓。花溪牛肉粉——鲜香浓郁的早餐小吃 花溪牛肉粉是贵阳人早餐的首选。粉条细滑劲道，汤底是用牛骨熬制而成，鲜香浓郁。

贵州贵阳特色美食口碑

1、- 口碑：花溪牛肉粉因其汤底鲜美、牛肉嫩滑，成为贵阳乃至贵州的代表性美食之一。 酸汤鱼 - 特点：酸汤鱼是贵州的传统菜肴，以酸汤为底，加入新鲜的鱼片，酸辣开胃，鱼肉鲜嫩。- 口碑：酸汤鱼因其独特的酸辣口感和丰富的营养，备受食客推崇，尤其是在贵阳的餐馆中非常受欢迎。

2、肠旺面 特色：贵阳早餐霸主，碱水面+猪血+肥肠，红油汤底辣而不燥。推荐：蒋家肠旺面（老字号）、南门口肠旺面。 丝娃娃 特色：素春卷升级版，十几种小菜包进薄饼，酸汤蘸水是灵魂。推荐：丝恋红汤丝娃娃（连锁）、杨姨妈丝娃娃。

3、说到贵阳的十大特色小吃，一定不能漏掉豆腐圆子。在贵阳最出名的豆腐圆子就是雷家豆腐圆子，选用的都是上好的豆腐，口味非常适合贵阳人，所以在很早以前就已经有了豆腐圆子而且受到广大食客的喜爱，到现在也依然口碑不减。

4、邓氏皮蛋：创于清朝咸丰年间（约1857年）的邓氏皮蛋，已有160多年的历史。其皮蛋晶莹剔透，“松花”清晰可见，口感Q弹爽口，是贵阳人逢年过节的绝佳礼品之一。此外，还有谢家糕粑稀饭、同济堂、德昌祥、阿嘛相馆等老字号店铺，它们各自以独特的美食和悠久的历史吸引着众多食客前来品尝。

贵州贵阳的特色小吃是什么?

1、贵州贵阳的特色小吃主要包括以下几种：酸汤鱼：贵州的经典美食，以其独特的酸辣口味著称。酸汤的制作融合了多种香料和发酵食材，鱼肉鲜嫩，汤底酸辣开胃，深受食客喜爱。阳郎鸡：贵阳的传统名菜，选用当地优质鸡肉，搭配特制酱料烹制而成。口感鲜嫩，香辣可口，是品尝贵阳美食的必选之一。

2、贵阳的特色小吃主要包括以下几种：酸汤鱼：贵州苗族人的经典美食，以其独特的酸味著称，反映了苗族人对酸味的热爱。阳郎鸡：贵阳的一道特色菜肴，以其独特的烹饪方法和口味受到当地人的喜爱。拌折耳根：一道具有地方特色的凉拌菜，以其独特的口感和调味而受到欢迎。

3、肠旺面：贵阳人的早餐常常是一碗热腾腾的肠旺面，面条筋道，搭配猪肠和豆芽等食材，味道浓郁，营养均衡。 豆花米线：豆花米线是贵阳的另一种流行小吃，豆花滑嫩，米线筋道，两者结合，口感层次丰富，令人回味无穷。