有哪些贵州美食_贵州十大美食

本文目录一览：

• 1、十大贵州小吃特色美食排行
• 2、贵州有哪些传统、特色、地道的美食
• 3、贵州有哪些美食
• 4、贵州美食排名前十名

十大贵州小吃特色美食排行

1、贵州特色美食小吃排名前十名如下：贵阳丝娃娃：也叫素春卷，以大米面粉烙成的薄饼做皮，包裹萝卜丝、折耳根、海带丝等酸辣爽口的馅料。贵阳米豆腐：大米磨成的米浆冷却成豆腐状后切成小块，加入大头菜、酥黄豆、酥花生等调料拌制而成，口感鲜嫩润滑。

2、花溪牛肉粉：选用上等黄牛，汤用多髓牛骨熬制，米粉爽滑有韧性，是贵州的特色名吃。烤臭豆腐：街边美食，烤得金黄的臭豆腐撒上辣椒面，香味扑鼻，价格便宜。洋芋粑：将土豆煮熟后捣成泥或切成丝，油炸至外焦里嫩，撒上葱花和辣椒面，美味可口。

3、遵义豆花面——是柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊，以面条为主要材料，烹饪的做法以煮菜为主，味道鲜香可口。贵阳豆腐圆子——其中以雷家豆腐圆子最为出名，工艺屡经改进，是深受广大群众喜爱的贵州地方风味小吃。贵阳米豆腐——润滑鲜嫩、酸辣可口。

贵州有哪些传统、特色、地道的美食

1、凉拌折耳根：特色描述：折耳根（学名鱼腥草）是贵州美食中的独特调味品，其味道奇特，有人爱有人厌。凉拌折耳根是贵州餐桌上的一道经典凉菜，将折耳根切段后加入酱油、醋、盐巴、味精、葱、香菜和辣椒等调料拌匀，口感脆嫩爽口，略带苦味，是贵州美食中不可或缺的一部分。

2、贵阳作为贵州省会，融合了多民族饮食文化，以酸辣鲜香、风味独特著称。以下是当地最受欢迎的十大传统特色美食（非严格排名，仅供参考）： 丝娃娃 特色：贵阳版素春卷，用薄米皮包裹萝卜丝、折耳根、炸黄豆等十几种素菜，淋酸辣蘸水。口感清爽，是夏日解暑神器。推荐搭配：酸汤蘸水+脆哨碎。

3、贵州值得推荐的传统美食有以下几种：贵阳羊肉粉：具有悠久历史的汉族传统名吃，以新鲜羊肉煮制的汤底和滑嫩的米粉为特色，搭配蒜泥、辣椒、花椒等调料，味道鲜美，辣而不燥。遵义凉面：夏季受欢迎的小吃，以面条为主料，辅以黄瓜丝、豆芽、蒜泥等配料，淋上特制的辣椒油和酸汤，口感凉爽开胃。

贵州有哪些美食

1、贵州的美食有以下几种：肠旺面：贵阳极负盛名的一种风味小吃，由猪大肠、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁调配而成，口感丰富。糯米饭：用糯米做成的饭，也叫江米饭，因其香糯粘滑，可加入各种食材，各有风味，是贵州的一种风味小吃。耳块粑：***用最好的粳米和糯米混合制成，烹饪方式多样，如烧、煮、炒、卤、蒸、炸等。

2、推荐理由：因一个浪漫故事而得名，是贵阳有名的风味小吃。酸汤鱼 特点：以鱼和酸汤为主要原料，搭配各种蔬菜和调料。酸汤由多种野生植物和糯米发酵而成，鱼肉鲜嫩无腥味。推荐理由：贵州凯里地区的味觉盛宴，独特的酸汤味道让人回味无穷。

3、凉拌折耳根：特色描述：折耳根（学名鱼腥草）是贵州美食中的独特调味品，其味道奇特，有人爱有人厌。凉拌折耳根是贵州餐桌上的一道经典凉菜，将折耳根切段后加入酱油、醋、盐巴、味精、葱、香菜和辣椒等调料拌匀，口感脆嫩爽口，略带苦味，是贵州美食中不可或缺的一部分。

4、丝娃娃 丝娃娃是贵州传统美食之一，它由米面粉做成的薄饼做成，里面包裹着各种素菜。它的特点是口感香脆，丝娃娃在贵阳各条街上都能买到，是贵阳人喜爱的美食之一。肠旺面 肠旺面是贵州的一道特色面食小吃，以猪血和猪肠为主要材料，配以特制的红油辣酱。

贵州美食排名前十名

贵州十大名小吃排行榜如下：贵阳肠旺面：特色：以鸡蛋面、猪大肠、五花肉和猪血等食材制作而成，味道香辣可口。历史：起源于清朝，是贵阳市的传统特色小吃。遵义羊肉粉：特色：用鲜羊肉熬汤，搭配米粉、蒜苗、香葱等配料，鲜香可口。历史：拥有300多年的制作历史，是中国最好吃的十大米粉之一。

贵州夜市小吃的十大排名如下：贵阳肠旺面：贵州美食之冠，荣获“中国地域十大名小吃”与“贵州十大名小吃”双重荣誉，以其独特的汤底和面条口感著称。汤旺面：贵阳特色小吃，2019年同样获得“贵州十大名小吃”与“中国地域十大名小吃”的称号，风味独特，深受喜爱。

贵州美食排名前十名包括黄粑、旺肠面、丝娃娃、花溪牛肉粉、雷家豆腐圆子、红油米豆腐、豆沙窝、恋爱豆腐果、羊肉粉和威宁荞酥。 黄粑是贵州的传统美食，***用糯米、碾米和红糖等原料制作，工艺复杂，但风味独特，刚出炉的黄粑尤其美味。

贵州特色美食小吃排名前十名如下：贵阳丝娃娃：也叫素春卷，以大米面粉烙成的薄饼做皮，包裹萝卜丝、折耳根、海带丝等酸辣爽口的馅料。贵阳米豆腐：大米磨成的米浆冷却成豆腐状后切成小块，加入大头菜、酥黄豆、酥花生等调料拌制而成，口感鲜嫩润滑。

贵州美食丰富多样，以下为您介绍贵州的十大必吃美食：遵义羊肉粉 特点：用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。羊肉烂而不柴，口感美味，至今已有300余年制作历史。推荐理由：在贵州各地都能品尝到，是贵州著名的传统面食小吃，曾被评为“中华名小吃”。