腊肠焖饭云南美食-网红腊肠焖饭怎么做

1. 腊肠焖饭的做法？
2. 腊肠焖饭最正宗的做法？
3. 腊肠焖饭怎么做好吃？
4. 香肠焖饭的家常做法？

腊肠焖饭的做法？

腊肠焖饭的食材及制作方法如下:

1.食材

腊肠 多半根

紫洋葱 2个

土豆 1个

豌豆 适量

玉米粒 适量

大米 适量

盐 少许

鸡粉 少许

蚝油 适量

生抽 适量

老抽 适量

黑胡椒 适量

2.具体制作步骤

大土豆一个切块，紫色洋葱头两个切丝或切块.，玉米粒适量，青豆适量，腊肠多半根切片。

锅中少许油，油热先下入洋葱翻炒出香味，翻炒到洋葱有些蔫再加入腊肠继续翻炒，腊肠里的油脂在翻炒过程中会渗出，变色后接着再下入土豆翻炒，然后放入生抽，老抽，少许盐和鸡粉。

翻炒片刻后锅中加入适量清水，放入少许蚝油咕嘟咕嘟，放入青豆，继续烧煮，直到土豆变面，关火，加入少许黑胡椒粉。

电饭煲准备好洗净的大米，将炒锅内的食材全部倒入在大米上，这时再在最上层加入玉米粒，盖上盖子，选择正常的煮饭功能就可以（注:电饭煲内的汤水要稍没过食材)。

电饭煲煮饭完成后打开锅盖，用铲子翻拌下，将米饭和食材翻拌均匀即可食用。

腊肠焖饭最正宗的做法？

食材：腊肠、玉米粒、胡萝卜丁、香菇、豌豆

做法简单：

1.准备好焖饭食材，调一碗料汁。

2.少油，倒入腊肠翻炒片刻，倒入其他全部食材，翻炒2分钟即可。

3.洗净米饭，想吃几人就放几人份的米，水量按正常煮饭来就行。放好米和水后，倒入其他食材，淋上料汁，搅拌均匀按煮饭。煮好后，搅拌一下就可以开吃啦！！

食材:大米一人份，腊肠一根，胡萝卜半根，玉米一杯，香菜少许，老抽少许，老干妈一勺盐少许

做法:

1，准备食材，胡萝卜切丁，玉米掰成粒，腊肠切片，大米洗干净。

2，大米淘干净后进电饭锅煮，五分钟后进腊肠玉米胡萝卜丁，直至保温状态。

3，香菜切碎末，加入适量老抽，一勺老干妈，少许盐，调成酱汁。

4，待饭饭进入保温状态就倒入上述酱汁，搅拌，再保温五分钟即可。

步骤1

大米淘净，泡十分钟。水量比平时多半杯米所需的水量

步骤2

切腊肠，准备什锦菜，即焯过水的玉米粒、青豆和胡萝卜粒

步骤3

倒入锅中拌匀

步骤4

将辅料中的调料拌匀，启动“煲仔饭”程序

步骤5

如果电饭煲没有煲仔饭程序，可直接选普通米饭模式，完成后再焖10分钟即可

大米300克

腊肠250克

白玉菇适量

胡萝卜1根

洋葱1个

辅料

盐少许

步骤1

准备好食材

步骤2

大米洗净，提前30分钟用清水浸泡

步骤3

胡萝卜去皮，和洋葱，腊肠，白玉菇都切丁，大小差不多就行

步骤4

炒锅上灶，先将腊肠中小火煸香

步骤5

依次加入洋葱，胡萝卜，炒香后放入白玉菇，大火翻炒片刻

步骤6

将泡好的大米沥干水分后放入电饭煲中，上面铺上炒好的料，加入比平时煮饭少一些的水，然后选择正常煮饭程序

步骤7

煮饭程序完成后，打开锅盖，用锅铲将米饭和腊肠等食材拌匀，撒上切好的葱花，再盖上盖子焖几分钟。这里可以根据自己口味加盐调味

步骤8

装碗开吃啦~

腊肠焖饭怎么做好吃？

食材：腊肠、土豆🥔、香菇、胡萝卜、玉米粒、大米、生抽、老抽、鸡粉、盐、蚝油、泡香菇的水、香油、葱花

做法

1.先调一个焖饭酱汁：半碗泡香菇的水，加一勺老抽，一勺蚝油，两勺生抽，一小勺盐，一小勺鸡粉，一勺食用搅拌均匀备用

2.土豆、胡萝卜切小块，香菇、腊肠切片，锅里热油加入全部食材翻炒出香味

3.直接倒进加了大米的电饭煲里，再铺上玉米粒，倒入调好的焖饭酱汁，加水没过食材，稍微搅拌一下，按煮饭键焖煮熟后开盖加一勺香油，搅拌一下撒把葱花就好啦！

食材：糯米、腊肉、冬笋、榨菜、葱花少许、猪油少许。

　　做法:

　　1、糯米用清水浸泡1~2小时。腊肉、冬笋切片，榨菜切丁;

　　2、以上原料放入电饭煲中加水加猪油拌匀煮熟后腊肉饭就做好了，出锅之前撒葱花即可。

香肠焖饭的家常做法？

香肠焖饭有多种，如，腊肠，肉肠，蒜肠，还有双汇火腿肠，首先选择自己喜欢的口味，比如我喜欢腊肠，把腊肠切成小方块，还有配菜，土豆切成小块，胡萝卜切成小块，腊肠用不粘锅煸炒两分钟，放在投好米的电饭锅里，煮开锅大约十分钟，再把胡萝卜块，土豆块放进去，直到米饭闷熟，真的非常好吃