四川快乐美食_四川100道美食

本文目录一览：

• 1、千年古都“四川”有什么美食
• 2、四川最被忽略的城市,比成都快乐太多
• 3、四川烧白的家常做法

千年古都“四川”有什么美食

水煮牛肉是以瘦黄牛肉为主料制作而成的特色传统名菜，属川菜系。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟，故名水煮牛肉。此菜由四川自贡名厨范吉安创制。担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃，属于川菜，该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。

来这里一定要吃秦淮八绝、鸡汁汤包、鸭血粉丝汤、盐水鸭、皮肚面、赤豆元宵、桂花糖芋苗、桂花蜜汁藕、梅花糕等美食。济南因境内泉水众多，拥有“七十二名泉”，被称为“泉城”，素有“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的美誉，济南八景闻名于世，是拥有“山、泉、湖、河、城”独特风貌的旅游城市。

作为“面食之都”，这里有油泼面、biangbiang面、岐山臊子面、肉夹馍、裤带面、冷面、羊肉泡馍……真的是让人眼花缭乱，也是喜好面食者的天堂。之前去西安旅游，随意走进了一家面馆，没想到它的面之劲道，之好吃，不得不由衷的感叹一句西安的面食真牛。

我家在四川，四川是一个美丽的地方，而且，那里的人们都十分的热情，还有就是特色了，那里有：回锅肉、水煮牛肉、四川火锅…小吃有：陈麻婆豆腐、龙抄手、赖汤圆…我们四川人大部分都是追求完美，四川人的性格：一就是性格特别乐观，二就是十分的豪爽。这都是我们四川人的好。 四川还有著名的景点了。

四川麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。3，西湖醋鱼 西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。

四川最被忽略的城市,比成都快乐太多

1、用心感受快乐：在乐山，人们用心感受生活中的每一份快乐，无论是日色、行人还是烟火，都诉说着乐山最朴素的快乐。综上所述，乐山凭借其丰富的美食文化、浓厚的文化气息以及悠闲的生活态度，成为了四川一个被忽略的快乐乌托邦。相比成都的繁华与喧嚣，乐山更多地保留了一种简单、真实且深入骨髓的快乐。

2、但令人不忿是的，这几年攀枝花的知名度一直都是低于绵阳、德阳这两座城市的，甚至攀枝花成为了四川最容易被忽略的城市。你对此有什么看法呢？你觉得造成此结果的原因是什么呢？小编认为其主要的原因就是因为攀枝花的地理位置了。

3、温江区被称为“成都天府的后花园”，温江是公园城市，被成都人称为“金温江”！四川的金堂，非常值得一去，那里的风景非常优美，空气非常清新，景色非常壮观。都江堰，青城山。

4、四川德阳是一座历史悠久的城市，拥有许多公园和绿地。虽然很多著名的公园如东湖公园、德阳市人民公园等都是市民休闲的好去处，但还有一些可能被本地人忽略的宝藏公园，它们同样提供了美丽的自然风光和休闲设施。

5、三亚。三亚位于海南岛最南端，是一个充满热带风情的城市。这里气候温暖，阳光充足，海水清澈，适合老年人进行海边度***和养生。6成都。成都是四川省的省会，被誉为“天府之国”。这里气候湿润，食物美味，市内有许多公园和景点，如杜甫草堂、锦里等，是老年人品味生活和享受悠闲时光的好去处。7杭州。

四川烧白的家常做法

1、上锅蒸制：将准备好的烧白放入蒸锅中，大火烧开后转小火蒸5至2小时左右。具体时间根据自家火力和食材用量适当调整。出锅摆盘：蒸好后取出烧白，先将碗中的汤汁倒出，再用一个大盘盖在碗上，快速翻转过来，使烧白完整地扣在盘子里。最后将倒出的汤汁回锅加热至浓稠状态，淋在烧白上即可上桌享用。综上所述，四川烧白以其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。

2、四川烧白的制作方法如下：准备材料：五花肉500克芽菜100克姜片、花椒、八角适量老抽、生抽、料酒、盐、白糖、红酱油适量食用油适量煮肉：将五花肉放入冷水中，加入姜片、花椒、八角、料酒，大火煮开后转小火煮约2030分钟，直至肉变色且七八分熟，用筷子能较容易扎透。

3、四川烧白的做法如下：准备材料：五花肉、花椒、八角、姜片、酱油、盐、白糖、老抽、黄酒、梅干菜、姜末、干辣椒、植物油、香葱。煮肉：将五花肉放入锅中，加入花椒、八角和姜片，煮20分钟。处理[_a***_]：煮好后捞出五花肉，控干表面水分。在肉皮上均匀抹上一层酱油。将肉皮朝下，放入锅中煎至金***。

4、四川烧白这样做，真的超好吃哦！准备食材：要准备好冬菜、五花肉，还有一些调料比如食盐、鸡精、姜、生抽、老抽、陈醋、白糖、菜籽油和花椒粉。处理冬菜和五花肉：冬菜要先洗干净，挤干水分备用。五花肉呢，要放到锅里加水煮，大火烧开后中火煮个20分钟左右。

5、四川九大碗之咸烧白 材料：【主料】五花肉、碎米芽菜 做法：五花肉三块。（分层三层以上为好）锅中加水，将猪肉放入，煮至断生后捞出。擦干猪皮表面水分，涂抹上海天老抽上色。再涂上一层蜂蜜。（红糖也可）涂抹好的肉皮，颜色非常漂亮。