贵州美食菌菇：贵州菌子做法

本文目录一览：

• 1、红鬼笔蘑菇被称为男性的最爱,这种蘑菇有何功效?
• 2、白色伞状蘑菇哪些可以吃
• 3、中国最低调的吃菌子大省,轻松实现“菌子自由”

红鬼笔蘑菇被称为男性的最爱,这种蘑菇有何功效?

1、红鬼笔蘑菇，被誉为男性的至爱，其独特的功效引人注目。红鬼笔的清热解毒功效广为人知，传统上还传闻其具有壮阳作用。随着城市的不断发展，美食文化也随之扩散。尽管现代都市的美食琳琅满目，但许多人仍然偏爱传统的山林野味。这些生长在深山与农村的野生食材，不仅营养丰富，而且味道鲜美。

2、红鬼笔因为被说成有壮阳的功效，很多男人都会吃它，还有人把它磨成粉来泡水，有没有壮阳的功效还没有权威的解释。为什么红鬼笔被说成是有壮阳的功效呢，因为他长着伞盖的样子很像男性的***，按照以往吃啥补啥的说法，这种菌菇被说成有壮阳的功效。

3、治疗皮肤病：红鬼笔作为外用药物，据《本草纲目》记载，对恶疮、疽、疥、痈、蚁瘘等有疗效。将其研磨成粉末，与油混合涂抹，能起到散毒、消肿、生肌的作用。红鬼笔虽然外观和气味让人望而却步，但其独特的药用价值使其成为一种值得关注的天然药材。

4、这种红鬼笔虽然带有毒素，但是它还是能吃的，很多懂得食补的男性都会把它摘回去吃，因为民间有一种说法，这种蘑菇有壮阳的功效。只要把它帽子上的粘物洗掉，煮着就能吃，但是不可贪食，吃多了会引起身体发热。

白色伞状蘑菇哪些可以吃

食用方法：鸡枞菌的吃法多样，可以单独成菜，也可以与蔬菜、鱼肉等搭配，无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜美，被誉为菌中之冠。

鸡枞菌是一种白色伞状的野生蘑菇，因其质地肥厚、色泽类似鸡肉，且食用时散发出鸡肉的香味而得名。鸡枞被认为是野生食用菌中的王者，它的肉质细腻、白丝状，口感脆嫩、清香鲜美，并且营养价值极高，特别是蛋白质含量丰富，含有全部必需的8种氨基酸。

食用方式：鸡枞菌的食用方式多样，可以单独成菜，也可以与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配。无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜美，被誉为菌中之冠。产地分布：鸡枞菌在西南、东南几省以及江西、台湾等地均有出产。

鸡枞菌是一种白色伞状的野生蘑菇，因其质地肥厚、色泽白净、口感脆嫩且具有一种特殊的鸡肉香味，被人们称为鸡枞。 鸡枞被誉为野生食用菌之王，它的肉质鲜美，纤维细腻，味道清香，营养价值极高。特别是其蛋白质含量丰富，含有20多种氨基酸，包括人体必需的8种。

听你的描述应该是杏鲍菇了，杏鲍菇是珍稀食用菌之一，菇形多为漂亮的保龄状或柱状。富含蛋白质，碳水化合物、维生素及各种微量元素，具有高蛋白，低脂肪的特点。经常食用可降低血液中的胆固醇含量，防止肝硬化，***抗体的形成并活化巨噬细胞，对癌细胞有明显抑制作用。终年可***摘供应。

中间凹进去白色蘑菇是否可以吃，要根据具体种类决定。如果为半球形，中部下凹，后呈漏斗状或喇叭形至污白色，有淡红斑及细毛，湿时粘，边缘有不明显环带，菌肉白色，味辣，硬而脆，乳汁白色不变，可能是白杨乳菇，无毒，可以食用。

中国最低调的吃菌子大省,轻松实现“菌子自由”

1、在贵州的山林中，生长着各种山珍，如鸡枞菌、紫花菌、白参菌、金耳、鹿茸菇、红托竹荪、黑牛肝菌、灰树花、羊肚菌等，成为了贵州人餐桌上的美食。贵州的菌物种类繁多，为当地人民提供了丰富的菌子美食选择。在黔菜传统中，辣子鸡菌子火锅、龙里肉饼鸡、织金水八碗等菜品依然在当代餐桌上散发着光芒。

2、提及吃菌子，大家首先可能想到的是云南，但其实隔壁的山地大省贵州，也是一个自然条件优越的中国食用菌大省。贵州多山，作为全国唯一没有平原的省份，全省95%的面积都被山地、丘陵占据，与夏季平均气温24℃的独特“夏凉”气候共同孕育了丰富的植被类型，共同为菌子的生长提供了适宜的环境。

3、在云南，如果你声称“我不吃菌子”，那就像在重庆人说“我不吃鸳鸯锅”一样，可能会遭到周围人的惊讶和质疑。云南人戏称吃菌子要熟悉三件事：菌子品种、烹饪至熟、去医院的路。尽管每年都有人因食用菌子中毒，但云南人对菌子的热情依然高涨，他们真正做到了以生命危险来追求美食的极致。