四川有什么传统小吃美食,四川的特色美食小吃有哪些

1. 四川“天府旅游美食名录”首发，100道美食你Pick哪道？
2. 四川各大城市的代表小吃有那些？什么是你的最爱？
3. 四川有哪十大名小吃？
4. 成都十大奇葩小吃？

四川“天府旅游美食名录”首发，100道美食你Pick哪道？

食在中国，味在四川。今天，也就是2021年7月20日，四川省“天府旅游美食”名录在成都正式发布，全省21个地市州的809道美食参与pk，其中，成都市收录100道、乐山86道、宜宾61道，是入选天府旅游美食名录数量前三名的市州。

题主说的100道美食，应该是指成都市入选的100道美食，那我就来给大家分享一下我最pick的成都市美食吧！

我最喜欢的是：回锅肉、宫保鸡丁、咸烧白、红烧肉、糖醋排骨、夫妻肺片、双流老妈兔头、水煮牛肉、麻辣烤鱼、成都串串香、毛血旺、鱼香肉丝、成都肥肠粉、军屯锅盔等，以上仅代表个人喜好，不分大菜还是小吃，也不分国宴菜还是路边小吃，仅是个人喜欢的口味。

如果是官方评选出10道最推荐的成都美食，我推荐：

1.宫保鸡丁

口味：酸甜香辣

推荐理由：特色传统川菜，入选四川十大名菜，闻名中外，入选北京宫廷菜。

2.双流老妈兔头

口味：麻辣、五香

推荐理由：有一句玩笑话说“没有一只兔子能或者离开四川”，连明星也爱不释手的饕餮美食，戚薇、张靓颖、谢霆锋都是兔头狂热爱好者。

3.回锅肉

口味：咸鲜微辣，略带回甜

推荐理由：“中国菜”四川十大经典名菜之一，家常菜的代表，下饭神器。

4.夫妻肺片

口味：麻辣鲜香

推荐理由：开胃凉菜、价廉物美、闻名中外、“中国菜”四川十大经典名菜之一。

5.毛血旺

口味：麻辣鲜香

推荐理由：经典川菜、下饭神器

6.水煮牛肉

口味：麻辣

推荐理由：入选《中国菜谱》，麻辣味厚，滑嫩适口，香味浓烈，具有川味火锅麻、辣、烫的风味。

7.麻婆豆腐

口味：麻辣嫩滑

推荐理由：经典川菜，闻名海外，“中国菜”四川十大经典名菜。

8.军屯锅盔

口味：椒盐酥脆

推荐理由：成都名小吃、深受全国人民的喜爱。

9.麻辣烤鱼

口味：麻辣

推荐理由：“天天向上”推荐，传统川菜名菜，在四川约饭，不吃火锅，就吃烤鱼。

10.成都肥肠粉

口味：麻辣鲜香

推荐理由：传统名小吃，成都地区早餐首选，地道老成都风味，不止四川人喜欢，外地朋友更喜欢。

以上美食，有没有你的最爱呢？

其实，不止成都，四川其他市州的美食也很有吸引力哦，一起来看看入选的各市州的美食吧。

四川各大城市的代表小吃有那些？什么是你的最爱？

连山的回锅肉，军敦的锅盔 ，内江的铺盖面，宜宾的燃面，南充的川北凉粉，巴中的魏油茶，九尺的鹅肠，新津的黄辣丁 ，达县的灯影牛肉，广安的毛血旺，成都小关庙羊肉，成都的韩包子、白家肥肠粉、三大炮、龙眼包子、陈麻婆豆腐（青羊宫对面）、担担面、夫妻肺片。

我是四川乐山人，我先说说我最喜爱的小吃，峨眉豆腐脑加咔饼，这两个小吃是绝配！一个都不能缺！😂😂😂

接下来我再分享一下我所知道的四川代表小吃！

1.乐山，做为乐山人，我觉得最能代表乐山的是钵钵鸡！
2.眉山，眉山最有名的我认为是丹棱冻粑，因为我蛮喜欢吃的，嘿嘿😁
3.自贡，自贡的话最出名的应该是冷吃兔吧！不过富顺豆花也挺出名的！
4.宜宾，宜宾的话个人认为最出名的是双河凉糕
，宜宾燃面也挺好吃的！
5.泸州，最出名的就属古蔺麻辣鸡了
6.大成都，个人认为成都最出名的就是串串香了！大街小巷到处都是的！
还有一些比如双流兔头、西昌夺命洋芋、高县猪儿粑、巴中麻饼、达州肉汤圆等等！欢迎各位补充！

有喷子说不知道担担面，普及一下，担担面70年代，店铺在总府路***电影院附近，当时在成都是家喻户晓，没有不知道的。改革开放后，餐饮业体制改革，改制后担担面总店消失，现在能吃到的，比如龙抄手的担担面，也是传承名号下来，很难说是原汁原味的了，至于高级餐厅所谓担担面，也就是个名头而已。这种传统小吃，基本是口传心授，又没有知识产权，谁都可以冒名担担面，这也是这种老字号难以存活下来原因之一。

成都消失的老字号面，还有铜井巷素面，宋嫂面，包括担担面，放到全国，也是好面。不知道或者肆意贬低成都的，自然不买帐，吃都没吃过，就是胡咧咧，

回答，我攀枝花的，成都有夫妻肺片，麻婆豆腐，赖汤圆，钟抄手等，大菜吗应该川菜为主了嘛。说说攀枝花市，代表菜有油底肉，盐边羊肉米线，雅江鱼，扒沙虫，烧烤，牛肉清汤火蜗，全羊汤火蜗，反正攀枝花是一个三拾七个民族的大家庭各民族饮食文化确实千奇百味。来攀品味吧。

四川各大城市的代表小吃我不清楚。我不是四川人，我是[_a***_]外来工在佛山打工，只见我工作地方有四川，重庆，各种麻辣火锅店，正宗石锅鱼，等店，我们广东，广西人很少人吃这么麻辣的食品。

四川有哪十大名小吃？

1.担担面     2.钟水饺

3.川北凉粉    4.抄手    5.钵钵鸡

6.三大炮     7.赖汤圆      8.叶儿粑

9.四川酸辣粉      10宜宾燃面

四川十大特色小吃榜单是依据四川地区在口味上具有特定风格特色的食品，根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况，并参考权威机构如***、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“四川名小吃”、“中国地域十大名小吃”、“中国金牌旅游小吃”等荣誉，再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐

成都十大奇葩小吃？

油炸脑米花

鸡米花我们都听过，但是脑米花你听过吗？

大家都晓得成都人是出了名的爱吃脑花，上卤锅下火锅正常得很，但是下油锅的这道油炸脑米花绝对算得上是奇葩。

把脑花切成小坨坨，下油锅炸，然后捞出来浇上蛋黄酱，外皮酥脆，吃起来满是爆浆的感觉，让人停不下来。

重口味的可以加芥末酱，满足每个人的口味。

店名：田席干拌串串

地址：双林北支路新鸿南路77号14幢

鸡翅包肥肠

吃过鸡翅包饭，鸡翅包肥肠还是第一次听说，不过还是挺新颖的，听说他家还上过天天向上，

鸡翅肥肠的肥肠处理得很干净，鸡翅去过骨头，很软糯，肥肠也有点Q弹，码料很到位，去品尝一下也不为过。

店铺：何师傅鸡翅包肥肠

地址：电子科大建设巷小吃街

火锅酸奶

前段时间，火锅酸奶上网上火了一把。这火锅酸奶看起来是火锅底料的样子，形状颜色都像，上面还加了八角和辣椒。

但这火锅是用原味酸奶做成火锅底料状，加入香料和辣椒，入口酸甜中还带得有一丝咸辣，

为了满足成都人吃辣的习惯，店家什么都敢加海椒，不过，这个看着虽然重口味，但这个酸奶blingbling的感觉。

店名：酸奶怪兽

地址：三圣街5号

酸菜炒汤圆

这道菜真的不是黑暗料理，

炸过的汤圆，有3层口感。外层皮皮酥脆，内里反倒糯糯的，吃起来灰常Q弹。

店名：欢天寨贵州菜

地址：双元街6号附11号

肥肠，脑花寿司

成都人民在吃上的创造能力是无人能及的，这脑花肥肠寿司应该是他们家首创了，大多数人都是冲着他家的“脑花寿司”去的~

每当想到吃，智商便占领了高地，成都人将肥肠烤过之后变得很是酥脆，寿司米包裹着肥肠，嚼的一瞬间米粒就蹦出来了。

店名：昊来了寿司分店

地址：逸霞街9附3号圣沅汇景新村1幢

担担面面包、麻婆豆腐面包

为了入乡随俗，喜茶也是拼了，搞起了“暗黑实验”，推出了担担面面包和麻婆豆腐面包。

以为是个黑暗料理，但是咬下一口，肯定会打消这个想法。担担面的味道超级正宗！酱料混合着臊子简直是小时候的味道，真是超级满足。