鲜花的烹调方法很多,凉拌、热炒、炖汤、煲粥、做甜食均可,总的烹饪原则是以清淡为主,不宜煎炸,也不宜放过多的调料,应尽量保持鲜花本身的色香味。鲜花入肴,香气缕缕,由鼻入口,由口入心,慢慢沁入肺腑,便有一种说不尽的满足。
1.南京桂花糕——是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点,中国特色传统小吃。造型完整,厚薄均匀。色泽黄白分明,无斑点,无杂质。组织滋润松软,细腻化渣,不翻粗,无糖子。口味香甜可口,具有浓郁的桂花清香。
2.杭州荷花酥——用油酥面制成的荷花酥,形似荷花,酥层清晰,观之形美动人,食之酥松香甜,别有风味。
4.江南桂花糯米藕——生糯米灌在莲藕中,配以桂花酱,以其甜糯、桂花香气浓郁而享有口碑。
5.潮汕炸菊花——一种是以菊花、蛋清等食材制制作而成。另一种是用面粉、鸡蛋、薄荷叶制作成菊花状的菜肴。
我知道的和花有关的小吃
第一个就想到了鲜花饼
从云南带回来过 挺好吃的 尤其是玫瑰鲜花饼
第二个 想到玫瑰老红糖 泡水喝也可以做饭时候熬粥放里面
这个很滋补的 尤其对于女人
美容养颜
雪燕 5g
牛奶 300g
糖小朵零卡糖 一袋
做法步骤
1、雪燕提前一天泡好,早上起来洗干净
2、倒入牛奶
3、拉丝效果不错
4、上锅蒸30分钟,也可以隔水炖煮20分钟(我的炖盅找不到了)就直接蒸也可以
5、出来后放上适量的糖好吃不胖还养颜
6、拉丝好长哦
7、特别好喝
小贴士
这款牛奶炖雪燕一定要放糖吃才好吃 像我这种平时和黑咖的人,觉得不放糖也不好吃,所以为了少吃糖好久都没有做了,以至于炖盅不知道收到哪里了, 要是直接放火上煮要控制好时间雪燕容易话,所以我决定还是蒸比较放心
材料有:雪燕,蔓越莓,牛奶,冰糖。
牛奶炖雪燕的做法
1雪燕泡发洗干净备用
2将泡好的雪燕和蔓越莓放入炖盅
3加适量的水
4放入隔水炖一个小时
5出炉放入冰糖加入牛奶
6最后可以出锅了
辅料:蔓越梅适量、冰糖适量
1、准备好食材,雪燕要提前泡发8-12小时 并去除杂质。
2、把清理好的雪燕、木瓜、冰糖放入炖盅内,加入适量的水。
3、大火烧开后转小火炖煮20分钟 雪燕不耐久煮,炖煮时间不宜太长 不然会化成水,口感就没有那么好了。
4、要食用之前撒上适量的蔓越梅
食材
雪燕3-5克泡发、冰糖适量、银耳适量、蔓越莓适量、桃胶适量、红枣适量、枸杞适量、牛奶适量、百合适量、血蛤适量、雪莲子适量
做法介绍
桃胶雪燕银耳羹
1,准备好皂角米、桃胶、雪燕。2,将皂角米、桃胶、雪燕用冷水浸泡24小时左右,建议分开泡发,便于分拣。
2.桃胶和雪燕都是植物的分泌物,泡发时会析出杂质,中途换3、4次水。
3,去除所有杂质,清洗干净,沥干水份。
4,将鲜银耳浸泡20分钟,撕成小朵,备用。
5,红枣去核。
6,锅里加水,加入皂角米、桃胶、雪燕、红枣。
7,加入鲜银耳。
8,大火煲开后再煮3分钟左右。
9,转小火煲30分钟。
10,加入冰糖,小火煲10分钟左右至糖完全溶化。
11,养颜桃胶银耳羹做好啦
云南花卉的品种太多了,均可说是特色,品种最多的还是兰花,其中的野生兰花最有名。个人给你推荐6种:
1.大理扎染:扎染是一种古老的印染手工艺。产品选用民间土布为胚料,从天然植物的根、茎、叶、皮中提取色素为染色。其纹路自然,颜色青翠,形象素雅,取材生动,格调大方,而且贴身柔软舒适。
2.傣锦:傣锦是傣族民间的一种古老的纺织工艺,以织工精巧、图案别致、色彩绚丽、美观大方、坚固耐用和富有浓厚的民族风格而著称。有各种珍奇异兽的图案、五谷花卉的植物图案和几何图案等。
3.蜡染刺绣:云南蜡染经过不断发展创新,形成了具有民族风格和地方特色的工艺品,其图案以动物、花鸟、风景名胜等为素材。
4.乌铜走银:乌铜走银是云南独特的工艺美术技艺。产品以乌铜为胎,在胎上雕刻各种图案花纹,以金或银冷嵌其间,即呈现出黑黄或黑白分明的装饰。
5.斑铜工艺品:斑铜制品分为“生斑”,“熟斑”两种。生斑,即***取天然斑铜矿石加工而成。熟斑,经过独特的冶炼熔铸加工而成。其造型或从生活取材,如珍禽异兽,花卉山水,花瓶香炉,无一不生色发光;或从神话传说中汲取,如仙山玉阁,无不神***飞扬。
6.藤编:藤条外皮色泽光润,手感平滑,弹性极佳,似篾而非篾,又称藤篾,是一种上好的天然编织材料。腾冲人用此编制的藤椅、藤箱等日常用具工艺精巧,品种多样,经久耐用,古往今来深受消费者喜爱。
希望可以帮到你!
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