贵州鲜美美食_贵州必吃美食

本文目录一览：

• 1、贵州十大必买零食
• 2、贵州十大著名小吃
• 3、贵州十大最出名土特产小吃
• 4、贵州必吃的十大美食
• 5、贵阳十大最出名小吃
• 6、去贵州必点的6道黔菜

贵州十大必买零食

1、贵州的美食文化丰富多彩，其中零食也是一大特色。以下是贵州十大必买零食： 炸折耳根：折耳根虽然让北方人望而生畏，却是贵州人的热爱。油炸后的折耳根，香气四溢，口感酥脆，令人回味无穷。

2、贵州十大必买零食中，以下零食值得一试：酸汤鱼豆腐干：特点：酸辣可口，是贵州特色小吃中的瑰宝。制作工艺：选用新鲜的鱼肉和豆腐干，经过腌制和烹饪而成。苗族酸汤鱼（及黔东南、黔西南、黔南苗族酸汤鱼）：共同特点：独特的酸味和鲜美的口感，是贵州不可错过的美食。

3、威宁荞酥：源自贵州威宁的彝族***苗族自治县，这种以苦荞面粉为主要原料，辅以菜油、白砂糖、鸡蛋等配料的糕点，因其独特的原料和悠久的历史而闻名。威宁荞酥香酥松散，味道鲜甜，口感清爽。 羊肉粉：贵州地区的传统美食，拥有超过300年的传承。

4、老干妈：老干妈是贵州的传统小吃之一，以辣椒、豆豉、花生等为原料，口感香辣可口，是贵州的特色零食之一。贵州米粉：贵州米粉是贵州的传统小吃之一，以米粉、肉末、蔬菜等为原料，口感鲜美，是贵州的特色零食之一。

5、贵州十大必买零食有炸折耳根、香酥辣、开阳麻辣土豆丝、江口牛干巴、波波糖、刺梨干、青岩玫瑰糖、青岩豆腐、丝娃娃、威宁荞酥。

6、贵州十大必买零食：威宁荞酥 威宁荞酥是贵州威宁彝族***苗族自治县生产的民间小吃名点，其以原料独特、制作历史悠久而享誉全国。威宁荞酥是以苦荞面粉为主要原料，菜油、白砂糖、鸡蛋等多种食材为配料制成的糕点，具有香酥松散，味道鲜甜，口感清爽的特点。

贵州十大著名小吃

1、. 恋爱豆腐果（街头小吃顶流）吃法：烤爆浆豆腐+折耳根辣椒蘸水，外脆里嫩，夜市随处可见。

2、毕节汤圆：毕节汤圆是贵州西部毕节地区的一种著名小吃，以糯米粉为原料，内馅包括芝麻、花生、核桃等，口感软糯香甜。织金荞凉粉：织金荞凉粉是贵州省毕节市织金县的特色美食，以“辣香爽口，生津解暑，清凉降火”而名扬四海。

3、贵州著名的十大小吃： 花溪牛肉粉：源自贵阳花溪地区，以牛肉、酸莲花白、芜荽等为原料，汤鲜味美，肉香，是贵州特色名小吃。 遵义羊肉粉：用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料，已有300余年制作历史，是遵义市的特色小吃。

4、推荐理由：贵州西部毕节地区的著名小吃，一碗十个汤圆有十种不同的味道，享誉大江南北。贵阳米豆腐 特点：用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，加碱熬制冷却形成块状豆腐。食用时切成小片放入凉水中再捞出，加入特制蘸水，酸辣可口。推荐理由：贵州著名少数民族小吃，也是贵州传统的夏令清凉小吃。

5、与酸汤和多种调料共烹，酸辣可口。 贵州黔东布依族苗族自治州的苗家酸汤鱼：苗族的传统美食，选用鱼肉为主料，配以酸汤和各种调料烹饪，口感酸辣鲜美。以上就是贵州十大著名小吃，每一种都有其独特的风味，展现了贵州饮食文化的魅力。访问贵州时，不妨品尝这些美食，让味蕾享受一场贵州风味的盛宴。

贵州十大最出名土特产小吃

贵州十大最出名土特产小吃：丝娃娃：丝娃娃是贵州特色小吃之一，以其独特的制作工艺和口感深受喜爱。肠旺面：肠旺面是贵州省的特色小吃，汤料以猪骨为主，熬制出的汤鲜味美，营养丰富，面条爽滑有弹性。花溪牛肉粉：花溪牛肉粉源自花溪区，选用上等黄牛和精制米粉，汤用多髓牛骨熬制，口感鲜美，深受欢迎。

威宁小粑粑：威宁小粑粑是贵州省毕节市威宁地区的著名特色小吃，主要选用本地土特产荞麦及火腿等材料制作而成。威宁苦荞粑：威宁苦荞粑是毕节威宁彝族***苗族自治县的传统名点，用苦荞粉精心制作而成，素有“黔西、大方一枝花，威宁、毕节苦荞粑”之说。

贵州十大土特产零食品牌包括：老干妈辣椒酱：贵州最著名的特产之一，以独特的辣味和香气著称，是家庭常备的调味品，也是馈赠亲友的佳品。贵阳丝娃娃：别名素春卷，是贵阳的传统小吃，以其独特的制作工艺和口感深受喜爱，是贵阳最具特色的风味特产小吃之一。

老干妈辣椒酱：这是贵州的标志性食品，由陶华碧创立，***用传统工艺精心酿造，香而不辣，回味悠长。 香酥鸭：贵阳的香酥鸭口感酥脆，配上特制调料，又麻又辣，深受大众喜爱。 息烽阳朗辣子鸡：这是一道独特的传统风味小吃，又辣又糯、味香色美，***用真空包装，贮存时间长，便于携带。

贵州必吃的十大美食

镇氏豆腐圆子：精选黄豆制作，豆腐圆子口感细腻、营养丰富，深受贵阳人民的喜爱，也成为了游客们必尝的美食。 牛肉粉：贵阳的牛肉粉以其独特的风味，使用上等牛肉和特制的米粉，成为当地人的早餐首选，也让游客们流连忘返。 黔灵山鸡：以[_a***_]鲜嫩、味道鲜美著称，是贵阳的标志性菜肴之一，广受食客的青睐。

花溪牛肉粉 特点：选用上等黄牛，精制米粉，多髓牛骨，熬成鲜浓原汤。米粉滑嫩，牛肉酥烂，汤汁鲜美。推荐理由：贵州的一道特色名小吃，其独特的汤料由多种名贵中草药精心严格制作，味道独特。都匀冲冲糕 特点：用糯米和籼米经浸泡、磨浆、蒸制等工序制成。

贵州的美食文化丰富多彩，以下是贵州必吃的十大美食及其简要介绍：苗家酸汤鱼：以酸鲜口感著称，鱼肉细嫩，汤汁浓郁，色泽金黄，酸香扑鼻，是贵州黔菜的代表之一。贵州宫保鸡丁：融合了贵州地方特色的经典菜肴，味道香辣而不燥，香滑脆嫩，略带荔枝香味。

威宁荞酥：源自贵州威宁的彝族***苗族自治县，这种以苦荞面粉为主要原料，辅以菜油、白砂糖、鸡蛋等配料的糕点，因其独特的原料和悠久的历史而闻名。威宁荞酥香酥松散，味道鲜甜，口感清爽。 羊肉粉：贵州地区的传统美食，拥有超过300年的传承。

贵州美食以酸辣鲜香、风味独特著称，融合了多民族饮食文化，以下10种必吃美食堪称当地代表，吃货们记得收藏打卡！ 酸汤鱼（黔东南招牌）特色：红酸汤（番茄发酵）或白酸汤（米汤发酵）煮江团鱼或鲤鱼，酸辣开胃，搭配木姜子油提香。推荐地：凯里老街、贵阳老凯里酸汤鱼。

贵阳十大最出名小吃

1、镇氏豆腐圆子：精选黄豆制作，豆腐圆子口感细腻、营养丰富，深受贵阳人民的喜爱，也成为了游客们必尝的美食。 牛肉粉：贵阳的牛肉粉以其独特的风味，使用上等牛肉和特制的米粉，成为当地人的早餐首选，也让游客们流连忘返。 黔灵山鸡：以肉质鲜嫩、味道鲜美著称，是贵阳的标志性菜肴之一，广受食客的青睐。

2、丝娃娃 特色：贵阳版素春卷，用薄米皮包裹萝卜丝、折耳根、炸黄豆等十几种素菜，淋酸辣蘸水。口感清爽，是夏日解暑神器。推荐搭配：酸汤蘸水+脆哨碎。 肠旺面 灵魂：碱水面+猪血旺+肥肠+脆哨，红油汤底用贵阳花溪辣椒熬制，面劲道、血嫩滑。老字号：金牌罗记、南门口肠旺面。

3、贵阳十大小吃排行榜如下：贵阳汤旺面：以色、香、味“三绝”著称。具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的特点，油而不腻，脆而不生。贵阳豆腐圆子：以雷家豆腐圆子最为出名，经四代相传，工艺精湛。深受广大食客喜爱。状元蹄：源于清末青岩人赵以炯赴京赶考时母亲为其卤制的猪脚。

去贵州必点的6道黔菜

去贵州必点的6道黔菜如下：青岩卤猪蹄 特色：这是一道青岩镇的特色美食，历史悠久，口感软糯鲜美。推荐理由：青岩卤猪蹄作为贵州的一大名菜，深受食客喜爱，其独特的卤制工艺和鲜美口感让人回味无穷。盐酸干烧鱼 特色：结合了鲫鱼和盐酸菜，经过油炸、焖煮等烹饪方式制成。

去贵州必点的6道黔菜青岩卤猪蹄 在贵州，青岩卤猪蹄是一道非常出名的菜品。这是一道以地区命名的菜品，青岩卤猪蹄是一道青岩镇的特色美食，也是贵州的一大名菜。

贵州宫保鸡丁 贵州宫保鸡丁与川菜版本不同，使用糍粑辣椒，味道咸辣带酸甜，体现了黔菜的独特风味。 贵州辣子鸡 贵州辣子鸡与川菜风格迥异，使用糍粑辣椒，成菜香辣醇厚，带有油汁，是贵州的特色名菜。

酸汤鱼 贵州特色菜肴，以酸汤为底，加入新鲜的鱼片，酸辣开胃，鱼肉鲜嫩，汤底酸爽，是贵阳人非常喜爱的一道菜。 豆腐圆子 用豆腐泥和调料制成的圆子，外酥里嫩，蘸上辣椒面或酸辣酱，口感独特。