多彩贵州靓丽美食：多彩贵州城有啥好吃的

本文目录一览：

• 1、贵州有什么特色小吃啊?请大家告知一二...
• 2、贵州必吃的十大美食
• 3、贵阳十大最出名小吃
• 4、贵州有哪些惊艳到你的特色小吃?
• 5、贵州十大著名小吃

贵州有什么特色小吃啊?请大家告知一二...

包谷粑，以玉米为原料，经过精心制作，外酥里嫩，香甜可口，是当地人的最爱。社饭则是一道集大米、糯米、野菜、腊肉等食材于一体的传统美食，口感丰富，味道独特。白丰糕，则是用糯米粉、芝麻、花生等原料制成，软糯香甜，老少皆宜。除了铜仁，安顺的破酥包也值得一试。

包谷粑，口感软糯，香甜可口；白丰糕，细腻香醇，回味无穷；三香包子，三味合一，层次丰富；付油小包，外皮酥脆，内馅鲜美；五彩小花卷，色彩斑斓，美观诱人；南瓜包，香甜软糯，健康美味；柿子包，酸甜适中，独具特色；南瓜香米饭，清香四溢，营养丰富。

辣子鸡，是贵州的代表菜之一，选用鸡肉块与辣椒、花椒等调料爆炒而成，口感麻辣鲜香，让人欲罢不能。凯里酸汤鱼，以其独特的酸辣味和新鲜的鱼肉而闻名，鱼汤酸而不腻，鱼肉鲜嫩滑口，是不可错过的美食佳肴。

寻味贵州，其特色美食丰富多样，以下是其中的一些代表：特色火锅 牛瘪火锅：用牛胃里没有消化的食物消化液做火锅汤底，俗称百草汤，味道独特。酸汤稻花鱼：用当地酸番茄和酸辣椒做成的酸汤锅底，搭配养在田里的鲤鱼，鱼肉鲜嫩，鱼鳞也可食用。

贵州必吃的十大美食

镇氏豆腐圆子：精选黄豆制作，豆腐圆子口感细腻、营养丰富，深受贵阳人民的喜爱，也成为了游客们必尝的美食。 牛肉粉：贵阳的牛肉粉以其独特的风味，使用上等牛肉和特制的米粉，成为当地人的早餐首选，也让游客们流连忘返。 黔灵山鸡：以肉质鲜嫩、味道鲜美著称，是贵阳的标志性菜肴之一，广受食客的青睐。

花溪牛肉粉 特点：选用上等黄牛，精制米粉，多髓牛骨，熬成鲜浓原汤。米粉滑嫩，牛肉酥烂，汤汁鲜美。推荐理由：贵州的一道特色名小吃，其独特的汤料由多种名贵中草药精心严格制作，味道独特。都匀冲冲糕 特点：用糯米和籼米经浸泡、磨浆、蒸制等工序制成。

贵州的美食文化丰富多彩，以下是贵州必吃的十大美食及其简要介绍：苗家酸汤鱼：以酸鲜口感著称，鱼肉细嫩，汤汁浓郁，色泽金黄，酸香扑鼻，是贵州黔菜的代表之一。贵州宫保鸡丁：融合了贵州地方特色的经典菜肴，味道香辣而不燥，香滑脆嫩，略带荔枝香味。

贵阳十大最出名小吃

1、贵阳必吃的十大美食包括：辣子鸡：以其独特的香辣口感著称，选用优质鸡肉与特制辣椒炒制，令人回味无穷。花溪牛肉粉：汤鲜味美，肉香四溢，是贵阳人早餐桌上的常客。青岩古镇猪脚：色泽红亮，皮酥肉嫩，肥而不腻，体现了贵阳传统烹饪技艺。豆腐果：外脆里嫩，搭配特制蘸水，味道绝佳。

2、丝娃娃 特色：贵阳版素春卷，用薄米皮包裹萝卜丝、折耳根、炸黄豆等十几种素菜，淋酸辣蘸水。口感清爽，是夏日解暑神器。推荐搭配：酸汤蘸水+脆哨碎。 肠旺面 灵魂：碱水面+猪血旺+肥肠+脆哨，红油汤底用贵阳花溪辣椒熬制，面劲道、血嫩滑。老字号：金牌罗记、南门口肠旺面。

3、镇氏豆腐圆子：精选黄豆制作，豆腐圆子口感细腻、营养丰富，深受贵阳人民的喜爱，也成为了游客们必尝的美食。 牛肉粉：贵阳的牛肉粉以其独特的风味，使用上等牛肉和特制的米粉，成为当地人的早餐首选，也让游客们流连忘返。

4、贵阳十大美食小吃包括：丝娃娃：闻名全国的美食，以其独特的食用方式和鲜美的口感，深受当地人的喜爱。牛肉粉：贵阳特色美食，入口软嫩、香入肺腑，是早餐或夜宵的绝佳选择。豆腐圆子：贵阳特色小吃，色泽金黄、外脆内嫩，搭配特制酱汁，味道更佳。

5、酸汤鱼（黔东南招牌）特色：红酸汤（番茄发酵）或白酸汤（米汤发酵）煮江团鱼或鲤鱼，酸辣开胃，搭配木姜子油提香。推荐地：凯里老街、贵阳老凯里酸汤鱼。 肠旺面（贵阳早餐之王）特色：碱水面+猪血旺+肥肠，红油汤底配脆哨，口感层次丰富。老字号：南门口肠旺面、蒋家肠旺面。

贵州有哪些惊艳到你的特色小吃?

1、酸辣粉：酸辣粉是贵州及四川等地流行的一种小吃，以红薯粉或者绿豆粉制成的粉条为主料，加入酸菜、黄豆、花生等配料，调入酸辣汁，酸辣可口，非常受欢迎。糯米饭（青岩米豆腐）：这是一种在青岩古镇非常有名的小吃，用糯米和黄豆磨成浆，蒸制而成，外观类似豆腐，口感糯而不腻，常搭配辣椒酱食用。

2、最后，兴义的辣椒酱也是一大特色。贵州人爱吃辣，兴义的辣椒酱以其独特的香辣味而著称。这种辣椒酱是用当地的小红辣椒配以蒜泥、生姜等多种调料手工捣制而成，不仅可以作为调味品，还可以直接当作佐餐小菜。无论是拌面、拌饭还是蘸食，都能增添食物的风味。

3、羊肉粉：毕节的羊肉粉是一道非常受欢迎的小吃。它以新鲜的羊肉和高汤为基础，搭配手工制作的米粉，汤鲜味美，羊肉滑嫩，再加上蒜泥、辣椒等调料，风味独特，尤其适合在寒冷的天气中食用，能够驱寒暖身。酸汤鱼：这是一道典型的苗族特色菜，选用当地的新鲜河鱼，配以特制的酸汤烹制而成。

贵州十大著名小吃

贵阳辣子鸡：由糍粑辣椒与鸡肉炒制而成，极具贵州特色。[_a***_]羊肉粉：用鲜羊肉熬汤，浇米粉而成，有300余年制作历史，曾获“中华名小吃”称号。兴义鸡汤圆：兴义特色小吃，咸鲜口味，独树一帜。酸汤鱼：苗侗族传统菜肴，略带酸味，鲜嫩爽口。泡椒板筋：典型黔菜，咸鲜微辣，酸辣爽口。

威宁火腿 特色：毕节威宁县特产，与金华火腿齐名，选用高原放养猪肉，经盐腌、烟熏而成，肉质紧实，咸香浓郁。吃法：蒸、炒或煮汤，常见于威宁火腿炒荞饭。 织金荞凉粉 特色：用苦荞粉制成的凉粉，口感爽滑微苦，搭配秘制霉豆腐酱、辣椒油、酸萝卜，酸辣开胃。推荐：织金县城街头摊点最正宗。

毕节汤圆：毕节汤圆是贵州西部毕节地区的一种著名小吃，以糯米粉为原料，内馅包括芝麻、花生、核桃等，口感软糯香甜。织金荞凉粉：织金荞凉粉是贵州省毕节市织金县的特色美食，以“辣香爽口，生津解暑，清凉降火”而名扬四海。