重庆永川有什么特产美食,重庆永川有什么特产美食吗

1. 四川重庆永川十大特产？
2. 永川有些什么好吃的？
3. 重庆永川有些什么特产呢？
4. 重庆永川的美食？

四川重庆永川十大特产？

永川特产有永川豆豉、永川皮蛋、永川秀芽、永川水花、五间西瓜、黄瓜山梨、松溉盐白菜、永川莲藕、松溉健康醋、松溉盐花生、临江儿菜、甜酸鱼等等。永川松花皮蛋一道传统的地方名菜，属于重庆菜。具有独特的风格：成熟的皮***白和蛋黄上均显有松叶花纹；蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀状，半透明体，富有弹性。

1.永川豆豉

2.永川桂花糕

3.黄大嫂红豆腐

黄大嫂红豆腐带着百余年的传说，在永川年味中独占一席。由于豆腐裹了层红色辣椒面，由此得名为黄大嫂红豆腐。黄大嫂红豆腐经过四代传承，仍然坚持***用石磨磨制，选料苛刻，全手工制作，区别于其它传统豆腐乳，经过二次发酵，风味更足，味道更佳。

永川有些什么好吃的？

1、大涧口的滑肉和卤猪脚：热天去吃简直爽翻天，矿井出来的天然空调吹着，再整一瓶冰啤酒，安逸得很；

2、圣水湖大坝边上的那家吃鱼的，景圣中学后门过去，我去吃过3-4次，味道巴适得很；

3、五间场镇往何埂方向走，刚出场口那点，好像是叫唐五鱼庄。老字号了，也很不错，不过消费好像要比第2个那里要贵些；

4、朱沱的氽汤肉，我只晓得最好吃的那一家在朱沱超市门口那里，很不显眼，就像个豆花饭馆馆，反正永川大多的氽汤肉吃起都腻得很，他那点的不这样，25元/人随便吃；

5、大安街道的溢香源，老板弄的那个青椒嫩鱼，安逸惨了！那个店里的干锅也是相当不错的，反正我有一次去吃干锅，一口气干了七碗饭。

永川美食有：永川星湖鱼、九大碗、汆汤肉、永川高粱酒、永川豆豉、永川香肠、永川桂花糕、胡椒汤园、永川皮蛋、川粮麻辣串串、茅厮面、五板桥桥头凉虾、上游酸

九大碗”指筵席上的九道主菜。过去民间凡遇婚娶、新居落成、生朝满十、朋友聚会等，都要办一顿丰盛的酒席，每席一般九碗菜，至今民间都以吃“九大碗”作为农村老百姓宴客的代称。而今的“九大碗”以猪肉为主，以鸡、鸭、鱼、海菜辅。永川朱沱、松溉流行的一种“九大碗”的内容大体是：蒸头碗、肉扣(烧白)、蒸膀、腌盐豇豆鸡块、甜酸鱼、糯米饭、盐萝卜线鸭块、酥红苕块(或藕片)、酥肉汤。辣粉、红河手抓香干等。

永川桂花糕就是永川的一种特色美食

当地的桂花糕是用桂花和糯米以及一些谷类制作而成的，制作好的永川桂花糕，外形非常的精致，闻起来还有一股浓浓的桂花清香，口感软糯甜腻。

重庆永川有些什么特产呢？

　　永川可以带走的特产有永川皮蛋、永川秀芽、永川豆豉、永川香肠、永川桂花糕、五间西瓜、黄瓜山梨、松溉盐***、永川莲藕、松溉健康醋、松溉盐花生、露华浓曲酒。

   永川豆豉

　　重庆的永川区以生产豆豉而闻名，素有豆豉之乡的美称。永川豆豉生产工艺起源于永川家庭作坊，已有300多年的历史。永川豆豉属毛霉型豆豉。富含蛋白质和人体所需氨基酸，香气浓郁，滋味鲜美，即可用于烹饪，也可代菜佐餐，是盐煎肉、豆豉鱼、火锅等特色菜肴不可缺少的调味品，不但营养价值高，又有开胃助食解表祛汗之功效。

　　永川香肠

　　香肠是重庆永川的传统名吃，选用洗净的猪肠，鲜猪肉，再配以食盐、白酒、花椒粉、姜粉等香料，然后将拌好的猪肉灌入猪肠之中，随后所制作出来的香肠鲜美爽口，是佐餐下酒的好菜。

　　永川秀芽是针形名茶，属于绿茶类。产于重庆市永川区，主要包括永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区。其加工工艺于2004年获国家发明专利。加工工艺主要包括：摊青、杀青、揉捻、抖水、做条，烘干五道工序。茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等15种矿物质，具有促进血钠排除、防止蛀牙的功效、抗氧化及防止老化之功效。

重庆永川的美食？

特产美食有：

星湖鱼

九大碗

汆汤肉

永川桂花糕

胡椒汤园

永川皮蛋

永川高粱酒

永川豆豉

永川香肠

特产美食有：来苏头刀菜

特色小吃有：川粮麻辣串串、茅厮面、五板桥桥头凉虾、上游酸辣粉、红河手抓香干