外国评价中国四川美食-外国评价中国四川美食的句子

1. 成都的美食，在外地人眼中到底是一个什么样的形象？
2. 四川美食在外地的口碑如何？
3. 西安小吃和四川小吃哪个更好吃?哪个名气大？
4. 四川号称天府之国，尤其是成都美食天下闻名，那么成都的美食为什么那么受欢迎呢？
5. 为什么中国美食在天府巴国，而不是川西成都？

成都的美食，在外地人眼中到底是一个什么样的形象？

第一点，种类繁多，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤元，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。除了有名的龙抄手、钟水饺、担担面、赖汤圆、夫妻肺片，还有香甜可口、油而不腻的“古月胡”三合泥，肉馅饱满、鲜香无比的韩包子，酥脆香甜的鲜花饼，色白晶莹的珍珠圆子，油茶、馓子、蒸蒸糕、麻花，发糕、马蹄糕、糖油果子、“三大炮”、酸辣粉、凉粉、凉面、碗豆糕、肥肠粉、小笼包子，

味鸡块、怪味兔丁、凉拦肚条，夫妻肺片。腌卤制品有成都的“王胖鸭”、耗子洞的挂炉鸡。

第二点，辣，成都的火锅，辣！红油鸡片，辣！等等

第三点，口味多样，除了辣常用的口味有香甜、咸甜、椒麻、红油、怪味、家常、糖醋、蒜泥等十余种。

成都的美食种类繁多，除了小吃之外，以辣为主基调，个人感觉川菜的辣要比其它地方来的层次丰富，不同的菜辣的不同，有些偏麻，有些偏辣。个人最爱的是点米饭时，饭店免费配送的泡菜，非常爽口。

用餐时间走在成都的街头，第一感觉就是满大街的飘香美食，让人没有选择的余地就想进去尝个遍，成都的美食让你根本没有讨价还价的想法，你挑剔不出来美食的原因只满嘴认同相当好吃，就算是您从不沾麻辣味的也会让您莫名其妙的从此喜欢麻辣味，成都美食品种众多，不说别的，就光是视觉上的，色，香 ，陈列方式，装修风格，就足可以冲击你的胃 ，诱惑的让您没有思索的余地只想进去马上开吃，这就是让您流连忘返的成都美食。

四川美食在外地的口碑如何？

都知道四川的火锅和辣很出名，其实有很多比较有特色的小吃更值得外地人关注，比如说江油（李子柒的家乡）的“沾沾”，外地人一吃就会上瘾的小吃。店不会很大，一张桌子，一圈椅子，老板会准备两份蘸料，一份辣的，一份清油的。吃的时候拿起来，沾一下，非常的好吃。好像在成都春熙路也能吃到，不过跟江油本地的老店比起来，还是不够正宗。

外地人一说到川菜就好像只有火锅一一麻辣烫。赵雷的《成都》里面提到的小酒馆，也就是四川人经常说到的苍蝇馆子，在那里品尝正宗的川菜，既价廉又物美而且绝对卫生。成都的生活优闲而舒适，全国名地的城市只能望其项背。

四川菜，中国四大菜系之一。以其麻辣味闻名于海外，有“食在中国，味在四川”之美誉，并享有“烹饪天国”之誉，浓郁地方特色菜和小吃种类繁多，味道变化无穷，香飘海内外。

川菜：川菜属中国四大菜系（川、粤、京、苏）之一，以 “一菜一格，百菜百味”的鲜明个性著称于世。常有的家常味型有鱼香味型、怪味型、麻辣味型等20多种，花色品种4000种以上。著名菜肴有八味冷碟、九色攒盒、樟茶鸭子、葱烧乳鸽、鱼香凤爪、锅巴肉片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、小煎鸡、家常海参、酸辣蹄筋、抄手肉片、回锅肉、蚂蚁上树、玉笋鸭舌、水煮牛肉、东坡肘子、粉蒸牛肉、酸菜鱼等。

吃四川菜重口味的人会感觉到很过瘾，不过而是清淡的就受不了了，想吃四川菜的话就买上郫县豆瓣，火锅底料回家自己做，那就是四川菜的口味，四川菜现在在北方80%的人都能接受

几乎可以这样说:凡是有华人的地方就有中餐，就有川菜馆。鱼香肉丝，宫保鸡丁，麻婆豆腐，糖醋排骨，回锅肉等，几乎是放之四海而皆准，在世界范围内都大受欢迎，包括受到外国朋友的喜欢。连杨利伟飞上太空，吃的太空餐里都有宫保鸡丁，所以说，川菜的群众基础是非常广的。

再则，我们可以从川厨在国外的收入水平，看出川菜的市场前景:川菜厨师，在北美的收入是25－35美金＄每小时，一个优秀的厨师长，可以拿到50美金每小时，一个星级酒店的总厨，更可以拿到80美金每小时……

民以食为天，食以味为先，食在中国，味在四川，在任何地方，任何时候，好吃的，都是最受欢迎，最具有市场的！

美食是人类最共同的语言，不管大家是何种肤色，讲的是何种语言，来自何地，没有什么是一顿川菜或火锅解决不了的，如果有，那就两顿！！😍😜👯

西安小吃和四川小吃哪个更好吃?哪个名气大？

西安小吃和四川小吃哪个更好吃?哪个名气大？

大家好，[_a***_]问题我来回答一下，首先谢谢邀请！

成都和西安都是中国美食之都，不过，在小吃上，成都以串串、冒菜走向全国，西安以麻酱凉皮、擀面皮、秦镇米皮、肉夹馍、臊子面、油泼面等也走向全国。在流行度上，西安的小吃种类更多。成都串串和西安肉夹馍都是美食城、美食街的必备。

陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。肉夹馍是陕西著名小吃。

西安凉皮是一种特色小吃面食。西安市面上的凉皮大概分三种：岐山擀面皮、汉中热面皮和秦镇米面凉皮。其中以岐山擀面皮最受欢迎。

担担面成菜后，面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。

钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。

以上是我的回答，不知道能不能帮助到您，不周之处请见谅，谢谢，喜欢就关注一下我，我们一起探讨和努力，再见！

四川号称天府之国，尤其是成都美食天下闻名，那么成都的美食为什么那么受欢迎呢？

对于美食而言主要是能够得到食客的认可，在原料，选料，菜的色泽等方面都让食客有胃口。能够使食客吃出健康，吃出美感，这就说明才是最好的美食。美食的做工精细也能提现食物的美感。

成都美食，並不仅是麻辣。我们並不接受高度麻辣。成都菜百菜百味，色鲜味香，用油合适。调料放置，种类繁多，每种量少，似有似无，混合起来，无与轮比，无法重复，至一桌菜，无同味品。要学得像，还不容易。

为什么中国美食在天府巴国，而不是川西成都？

首先强调一点，世界美食不全在中国，但中国美食确实是重庆的渝菜

提问者问到中国美食为什么在天府巴国的重庆而不在四川，可能重庆渝菜更能激发食客的味蕾，油更多，味儿更浓，渝菜体现着重庆江湖文化，分量足，菜更辣，也充分展现了重庆人比成都人耿直的特点。

（重庆)

相反，成都人器小溢满，***打，虽然成都作为四川省会，偷了整个四川的食物，但是还是不能成为渝菜的对手，成都许多菜都是经过重庆菜改良后的残缺复合菜品，味儿不足，量不多是其短肋。也造成了业界对成都美食不如重庆的看法。

（成都）

题主这个这题目带节奏，容易挨骂。

第一，巴渝为一家，分家不是好久吧。难道分开就可以断掉一切？以前都叫川菜吧。

第二，川菜分为三大派系，1上河帮，指成都到乐山一带，以家常小炒居多。为四川菜谱之源，第2为下河帮，为重庆菜，麻辣，粗爆，不拘一格。江湖菜，火锅独霸一方。第3，小河帮，自贡盐帮菜，以火爆，鲜辣闻名。出名菜，水煮牛肉，鲜锅兔，跳水鱼等。

第三，总结一下，川菜之所以主名，是整个川渝人共同发展，共同创下的结晶。每个地方都有让人喜欢的美食，比如我们绵阳地区，江油肥肠，绵阳米粉，川北凉粉，梓潼片粉都是可以拿出手的美食名片。