介休小吃油花花是一种口感酥脆、味道香辣的小吃。要制作油花花,首先需要将面粉、淀粉和水混合成面团,然后在面团中加入调料和葱花,搅拌均匀。
接着将面团压成薄饼,用刀或饼干模具切出形状,然后将油烧至七八成热,放入切好形状的面片进行炸制,待表面呈金***时捞出即可。
最后,撒上花椒粉、辣椒粉和盐,即可制作出美味可口的介休小吃油花花。
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