1. 过桥米线
这应该是一道大家都熟悉的主食,无论是小孩子还是大人都赞不绝口,许许多多的省份都有卖米线的,但要数正宗,可不能忘记来吃云南过桥米线。米线搭配着咸辣的佐料,配着你喜欢的各种各样的菜品和有嚼劲的肉,实在是勾起肚子里的馋虫。云南的米线油辣十足,相当带感,一碗就能让你吃得饱饱。米线嚼起来和别的省份的也不同,云南的更为滑嫩,相当有嚼劲。
一提起火腿,你一看到这两个字,你就知道其中的滋味了吧。这是出产于宣威的火腿,从外表上看像是个琵琶状,然后切开看一看,里面的肉超级的多,骨头超级少。火腿的外表皮很薄,里面的肉都是***的肉,没有一点点坏肉。精瘦的***猪肉,搭配着丝丝白色的肥肉,就连里面的猪骨头也是红色的。保证你看一眼,就走不动道。
这是来自昆明的一道美食,是辣口的菜,不但很健康,而且相当的美味。这道菜是松茸为主的菜,辅佐以青红双色的辣椒,加上超棒的白色大蒜片,实在是卖相动人。肉汤浇洒在上面,白中夹杂着红色和绿色,香味可以传的超级远。它的名声不仅在云南广受欢迎,而且远在海外的外国人都有人前来一品芳香。鲜嫩细滑的松茸,还有着延年益寿的能力。
我最喜欢的人云南美食是宣威火腿!
宣威火腿是云南省著名地方特产之一,因产于宣威而得名。它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。其品质优良,足以代表云南火腿,故常称“云腿”。
谈到云南美食,我们一定要来说一说“金丝牛肉饼”,最近在云南省曲靖市,一次无意的逛街中,发现了一道美食,在经过一个铺面的时候,一股香味吸引了我,顺着香味我看见了一个金***一丝丝卷起来的饼,光看着就已经流口水了,经不住诱惑买了一个,一口下去,天拿,竟然会爆汁,里面料很充足,满满的牛肉,而且爆汁,还很嫩,外面被炸得一丝丝的,很脆,太好吃了
过桥米线、宣威火腿、青椒松茸、汽锅鸡、大理砂锅鱼、红烧鸡枞、宜良烤鸭、饵块、昆明酸腌菜、曲靖蒸饵丝等。
过桥米线:米线搭配着咸辣的佐料,配着喜欢的各种各样的菜品和有嚼劲的肉。
青椒松茸:辣口菜,松茸为主,辅佐以青红双色的辣椒,加上白色大蒜片。过桥米线、宣威火腿、青椒松茸、汽锅鸡、大理砂锅鱼、红烧鸡枞、宜良烤鸭、饵块、昆明酸腌菜、曲靖蒸饵丝等宣威火腿。总之,云南美食口味以酸,辣,香为主!
去过云南几次,我觉得我最受不了的菜是:一是火烧猪,就是猪皮、肥肉、精肉一起炒着吃,想象一下吧。二是凉拌折耳根,味道难以下咽。三是竹虫。白白的的小虫,我是吃不下去,听说味道不错。四是炸蜘蛛什么的,听名字就吃不下。五是毛蛋,详见图。
云南是气候宜人的地方,所以美食很多。不过最让我接受不了的是油炸虫子,真心接受不了,看着也很可怕。我这里的油炸虫子是统称,主要包括油炸蚕蛹、油炸蝎子、油炸竹虫,油炸蚂蚁等
我是绝对不敢吃的,不过我看到好多人吃的,佩服佩服。不过云南还有其他很美味大家都能接受的事物。比如云南过桥米线就红遍大江南北,据说有百年历史。爽滑劲道,回味无穷,我自己特别喜欢。
云南的昆虫宴在当地非常有名,现在旅游线业发展的这么好也让其他地方的人们慕名而来,虽然很多人接受不了,但是也不影响这种食用方法传播。
谢看看云南的邀请。云南省,简称滇。有彩云之南,七彩云南之美称;省会昆明,位于中国西南边陲,是人类文明重要发祥地之一。云南是著名旅游大省,人口:4596.6万人,面积:39.4万平方公里,占全国面积4.1%,在全国各省级行政区中面积排行第8名。云南省国家级历史文化名城有:昆明市、大理市、丽江市、建水、魏山、曲靖市的会泽县。云南省素有:动物王国、植物王国、有色金属王国的美誉。除此之外,云南的美食,数不胜数,吃货们的天堂。
推荐美食:菠萝米粉、过桥米线、豆焖饭、烧饵块、喜洲粑粑、鸡豆凉粉、烤乳扇、竹筒饭、雕梅扣肉、无量出翅包饭、卷蹄、砂锅鱼、土锅子、稀豆粉、鲜花饼、冬瓜蜜线、大薄片、酸笋煮鸡、南华野生菌、五色花糯饭、油糕稀豆粉、炸洋芋、鹤庆米糕、铜锅鱼、宣威火腿、建水紫陶汽锅鸡等几十种美食,令人眼花缭乱、胃口顿开,需要有一口好牙,好好地犒劳一下口福。我只希望您们云南本地人大力宣传当地的特色美食,我费了九牛二虎之力才报了一点,还需云南人民自豪地大报家门,让全国各地的贵宾云聚这块世外桃园,美若仙境的旅游胜地,流览祖国的大好河山,是一件终身难忘的幸福回忆呵!
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