探美食贵州：贵州美食游记

本文目录一览：

• 1、贵阳的哪些宝藏美食值得游客品尝?
• 2、贵阳八大名小吃都是那些呢?
• 3、贵州有哪些有名的小吃?

贵阳的哪些宝藏美食值得游客品尝?

1、鸭肠粑粑：这是贵阳的传统小吃之一，主要原料有鸭血、粉丝、鸭肠等，加以秘制酱料拌制而成，风味独特。 吊烧鸡：吊烧鸡是将整只鸡吊起来烤制，外皮焦脆，内肉鲜嫩多汁，香气扑鼻，是一道极具特色的美食。

2、提到贵阳的美食，不得不提的就是老干妈辣椒酱。而在贵阳，你还可以到老干妈风味食品店去品尝更多由老干妈制作的风味小吃。这里的豆花米线、酸汤水饺等都带有独特的辣味，让爱好辣食的游客回味无穷。正新鸡排 虽然正新鸡排并非贵阳本土小吃，但它在贵阳的火爆程度绝对不亚于任何一家本土小吃店。

3、贵阳有哪些特色美食值得一试？这里的小吃种类繁多，包括锅巴糍粑、香酥鸭、豆腐圆子、酸辣粉、恋爱豆腐果、丝娃娃、卷粿、老素粉、肠旺面、洋芋粑、肠旺面等。此外，推荐您尝试街边的烤豆腐，蘸上当地的辣椒面，味道绝佳。

贵阳八大名小吃都是那些呢?

1、酸汤鱼是贵阳一道极具特色的菜品，以其鲜香酸辣的口感而闻名。选用新鲜的鱼肉，搭配贵州特有的酸汤，再加入各种蔬菜和香料，酸爽开胃，让人食欲大增。辣子鸡 辣子鸡是贵州的一道名菜，也是贵阳小吃中不可缺少的一员。鸡肉经过油炸，再与香脆的花生米和大量干辣椒一起爆炒，麻辣鲜香，让人直呼过瘾。

2、丝娃娃：作为贵阳八大名小吃之首，丝娃娃以其薄如蝉翼的米皮和丰富的馅料著称。这种小吃将鸡蛋皮、豆芽、香菜、木耳等多种食材包裹在轻柔的米皮中，并淋上香浓的蘸水。一口咬下，鲜香爽滑，令人回味无穷。 肠旺面：贵阳人对肠旺面的热爱可谓深沉，几乎每一家面馆都会提供这道美食。

3、贵阳著名的八大美食包括：贵阳辣子鸡：辣子鸡是贵州的一道大菜，以鲜美的鸡肉和辣椒为主要原料，体现了贵州人喜欢吃辣的习惯。青岩状元蹄：青岩卤猪脚，被誉为“贵州十大名菜”之一。制作工艺独特，原料蹄髈经过多道工序，具有独特风味和口感。

4、丝娃娃：贵阳特色小吃，外皮薄而脆，包裹丰富馅料，既可口又营养。花溪牛肉粉：独特的汤底搭配嫩滑牛肉，暖身又暖胃，是贵阳餐桌上的美食。贵阳老素粉：以素菜为主料，营养丰富，口感独特，适合素食者。六广门糯米饭：糯米饭搭配各种调料，口感软糯，味道香浓，是贵阳早餐首选。

贵州有哪些有名的小吃?

贵州十大名小吃： 丝娃娃：用米面粉制成的薄饼，内裹多样素菜，面饼香而有嚼劲，素菜脆口，虽无肉味，却非常美味。 肠旺面：以猪大肠和猪血为主要食材煮成的面，看似不寻常的搭配却让人一旦尝试便欲罢不能，猪血嫩滑、大肠香浓、汤鲜味美。

贵州十大特色小吃排行及名小吃主要包括以下几种：酸汤鱼：以其独特的酸辣口味和鲜美的鱼肉著称，是贵州小吃的代表之一。牛肉粉：香脆的牛肉搭配浓郁的汤汁，是贵州街头巷尾的常见美食。肠旺面：以其细腻的面条和丰富的配料深受喜爱，是品尝贵州风味的绝佳选择。

贵阳肠旺面：贵阳汤旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃，在贵州众多的小吃中，肠旺面有山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香，以色、香、味“三绝” 而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。

威宁荞酥 威宁荞酥是贵州威宁彝族***苗族自治县生产民间小吃名点，其以原料独特、制作历史悠久而享誉全国。威宁荞酥是以苦荞面粉为主要原料，菜油、白砂糖、鸡蛋等多种食材为配料制成的糕点，具有香酥松散，味道鲜甜，口感清爽的特点。羊肉粉 羊肉粉是贵州地区的著名小吃，有着300多年的传承历史。

贵阳米豆腐，贵州著名小吃，夏令清凉佳品，用大米磨浆，加碱熬制，冷却成块，切成小片，佐以大头菜、盐菜、酥豆等，美味可口。水城羊肉粉，贵州省六盘水市特色小吃，以米粉与羊肉为主料，佐以辣椒油、花椒粉等，鲜嫩可口，汤鲜味浓。

花溪牛肉粉：源自贵阳花溪地区，以牛肉、酸莲花白、芜荽等为原料，汤鲜味美，肉香，是贵州特色名小吃。 遵义羊肉粉：用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料，已有300余年制作历史，是[_a***_]的特色小吃。