贵州美食甜点_贵州特色糕点

本文目录一览：

• 1、贵州夜宵十大排行都有哪些美食?
• 2、这5种贵州特色小吃,不吃会后悔
• 3、贵州有什么特色小吃啊?请大家告知一二...
• 4、贵阳可带走特产零食

贵州夜宵十大排行都有哪些美食?

安顺镇宁波波糖：波波糖是一种传统的糖果，以糯米为主要原料，外型晶莹剔透，口感酥脆香甜，是贵州特有的甜点之一。贵阳肠旺面：这道面食以其丰富的配料和鲜美的味道受到欢迎，主要材料包括鸡蛋面、猪大肠、血旺等，搭配红油、脆哨等调料，色香味俱佳。

酸汤鱼：鱼肉鲜嫩，酸汤酸辣适中，是贵阳夜宵中不可错过的美食。冰粉：作为消暑佳品，晶莹剔透，搭配红糖水或椰奶，清凉爽口，非常适合夏日夜宵。烤鱼：贵阳的烤鱼以其独特的调料和烹饪方式，让鱼肉鲜美多汁，是夜宵中的热门选择。豆腐圆子：外皮金黄酥脆，内里豆腐软嫩，搭配特制的酱料，味道十分独特。

酸汤鱼则是另一道不可错过的美食，鱼肉鲜嫩，酸汤酸辣适中，令人食欲大增。冰粉作为消暑佳品，晶莹剔透，搭配红糖水或椰奶，清凉爽口，是夏日夜宵的绝佳选择。此外，贵阳的烤鱼、豆腐圆子、烤冷面等小吃也极具特色，每一种都值得一试。贵阳的夜宵文化不仅体现在食物本身，更体现在热闹的夜市氛围中。

**侗家腌鱼**：侗族传统腌制技艺制作而成，鱼肉酸香可口，独具风味。 **烤鱼**：外皮酥脆，内里鲜嫩，香气扑鼻，是贵州夜宵中的热门选择。 **雷山苗王鱼**：苗族的经典菜肴，鱼肉鲜香，融合了苗族独特的调味品。

辣椒：作为贵州菜的灵魂，辣椒在夜宵中扮演着不可或缺的角色。无论是炒菜、烧烤还是火锅，辣椒都是提味增香的关键。豆腐：在贵州的夜宵中，豆腐及其制品也很常见，如豆腐圆子、臭豆腐等，它们经过独特的烹饪方式，变得外酥里嫩，味道鲜美。

这5种贵州特色小吃,不吃会后悔

这5种贵州特色小吃，不吃会后悔，分别是酸汤鱼、豆米火锅、辣子鸡、丝娃娃和花溪牛肉粉。酸汤鱼：是贵州菜中非常著名的火锅菜品，以鲜嫩的鲶鱼为主材，配以特制的酸汤，入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。推荐餐厅为老凯俚酸汤鱼。

花溪牛肉粉贵州的一道特色名小吃，制作原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等。由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。吃过的人赞不绝口。肠旺面又称肠益面，是贵州极负盛名的一种汉族风味面食，主要原料是猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸭蛋面条。

酸汤鱼：作为贵州苗族人民的经典美食，以其独特的酸味和鲜美的鱼肉而闻名。阳郎鸡：贵阳特色美食之一，以其独特的烹饪方法和香醇的味道而受到喜爱。拌折耳根：一道具有地方特色的凉拌菜，口感酸辣爽口，十分开胃。鲢鱼豆腐火锅：结合了鲜美的鲢鱼和嫩滑的豆腐，再配上独特的火锅底料，味道十分鲜美。

丝娃娃：用米面粉制成的薄饼，内裹多样素菜，面饼香而有嚼劲，素菜脆口，虽无肉味，却非常美味。 肠旺面：以猪大肠和猪血为主要食材煮成的面，看似不寻常的搭配却让人一旦尝试便欲罢不能，猪血嫩滑、大肠香浓、汤鲜味美。

贵州有什么特色小吃啊?请大家告知一二...

1、贵州的特色小吃非常丰富，以下是一些值得一试的美食：贵阳肠旺面：以豆芽、猪肠和猪血为主要原料，搭配特制的辣椒油和醋，口感丰富，色香味俱佳。遵义羊肉粉：以其鲜美醇香的汤底和嫩滑的羊肉片著称，是不少食客的心头好。水城羊肉粉：同样名声在外，以其独特的汤料和羊肉的鲜美赢得了众多食客的喜爱。

2、包谷粑，以玉米为原料，经过精心制作，外酥里嫩，香甜可口，是当地人的最爱。社饭则是一道集大米、糯米、野菜、腊肉等食材于一体的传统美食，口感丰富，味道独特。白丰糕，则是用糯米粉、芝麻、花生等原料制成，软糯香甜，老少皆宜。除了铜仁，安顺的破酥包也值得一试。

3、包谷粑，口感软糯，香甜可口；白丰糕，细腻香醇，回味无穷；三香包子，三味合一，层次丰富；付油小包，外皮酥脆，内馅鲜美；五彩小花卷，色彩斑斓，美观诱人；南瓜包，香甜软糯，健康美味；柿子包，酸甜适中，独具特色；南瓜香米饭，清香四溢，营养丰富。

4、辣子鸡，是贵州的代表菜之一，选用鸡肉块与辣椒、花椒等调料爆炒而成，口感麻辣鲜香，让人欲罢不能。凯里酸汤鱼，以其独特的酸辣味和新鲜的鱼肉而闻名，鱼汤酸而不腻，鱼肉鲜嫩滑口，是不可错过的美食佳肴。

5、贵州十大特色小吃包括：威宁荞酥：以苦荞面粉为主要原料，配以菜油、白砂糖、鸡蛋等，香酥松散，味道鲜甜，口感清爽。羊肉粉：以新鲜羊肉和爽滑的米粉搭配，加入鲜羊肉汤及各种调料，尤其是特色的油辣椒，闻起来香，吃起来鲜。

贵阳可带走特产零食

1、在贵阳，有许多值得带走的特产零食。以下是一些推荐： 毛肚豆腐干：这是贵阳的传统特产之一，以猪肚和豆腐为主要原料制作而成，口感鲜嫩，味道独特。 草果糕：草果是一种贵州的特色香料，可以制作成糕点，口感松软，有独特的草果香味。 昆明棒棒糖：虽然是昆明的特产，但在贵阳也很受欢迎。

2、波波糖 波波糖，又叫波波酥。它香甜、易化，所以又叫“落口酥”，是外婆做给孙子吃的一种点心，在当时乡下叫做婆婆糖。主要特点是香、甜、脆，色泽麦黄。食之口内久留芝麻的清香。

3、波波糖，又称波波酥，以其香甜、易化的特点，在民间被称作“落口酥”。这种零食源于外婆赠予孙子的点心，传统上在乡下被称为婆婆糖。它的主要特色是香、甜、脆，色泽呈麦***，[_a***_]时口中长久留有芝麻的清香。青岩豆腐是贵阳市的一种著名地方小吃。