第一:糕点类;主要是一些蛋糕、面包、饼之类的,面包可以用来吸掉多余的油脂,也可以当作糕点食用。
第二:糖水类;主要是一些银耳汤,醪糟汤圆等,糖水可以解腻以及结解辣。
第四类:祛口气用的糖果或口香糖,成都的火锅主要是油以及大蒜作为蘸料,所以火锅店时常会备一些口香糖以及薄荷味的糖果或橘子味的糖果作为饭后祛除大蒜口气的免费糖果。
基本吃火锅就是这几类免费的小吃或者糖果。
成都市青羊区青羊大道这条街是成都最有名的火锅一条街:
有十多家各种风味的火锅,有大龙燚火锅,蜀九香火锅,重庆老火锅,福满多羊肉火锅,川西坝子火锅,小龙坎火锅,蒙自肥牛火锅,……
谢邀
深圳的吃货们请签收,你们的醉码头火锅到了!
作为天王嫂昆凌、金马影后周冬雨都打卡的网红老火锅,味道和颜值自然不用说
关于醉码头火锅
目前成都已经开设3店家,目前在武汉、银川、重庆等多地开设分店。
成都地道川渝火锅--醉码头老火锅,“醉”是桃花香,“辣”是成都烈。
桃花醉是不可错过的良品!
特色菜单:
①瀑布肥牛
②翻江毛肚
③草船借箭
④山城棒棒牛肉
⑤侠肝义胆
⑥荷花鱼片
翻江毛肚乘船出场,当它出现时,你不得不掏出手机录小视频,“滚滚长江东逝水,涮片毛肚流口水”,毛肚质量灰常好,那口感,爽脆到飞起!
“草船借箭”串串牛肉,颜值与口感并存,一瞬间仿佛穿越到三国时期~~~~连着两道菜品,醉码头很有文化底蕴~带着小孩纸的客官们可以顺便给宝贝们普及三国知识噢!
“侠肝义胆”,你有看出来这是什么肉肉吗?其实它是肝片,切得如此薄,在滚烫的红油里面涮上十来秒,沾点干辣椒,香辣鲜嫩在口中弥漫开,才吃完很多肉肉的我又要开始流口水啦!
还有太极双滑,掌柜牛肉,贵妃醉牛肉......味道都非常棒。
温馨建议:
广东人一般口味都比较平淡,可能吃不了太辣。!推荐醉码头火锅的清牛油汤底,不上火,味道也不油腻。第一次去的话,建议!
醉码头火锅可以说是成都的新晋网红火锅。
这个名字是川渝两地的船文化的体现。话说其创始人江海浪是一个重庆人,十几岁便外出学厨师,行走四方。多年来他尝过很多味道,但始终对家乡的味道情有独钟,尤其是火锅,不仅爱吃,还爱琢磨做法。
名为醉码头,店里最多的当然是船元素。大门背后的这面墙上,是老板搜集的桨橹、船板,颇有些年头,仿佛诉说着重庆朝天门码头的历史。船的元素在店里随处可见,大门口、墙壁上,乃至于头顶上,细微之处都有体现,可见设计的精心和老板对船文化的情有独钟。
图片由范儿姐实拍,部分由醉码头授权(下同)
醉码头的菜,包罗万象而且独居新意。光听名字就让人觉得很有意思。翻江毛肚、码头脆中脆、草船借箭、山城棒棒牛肉……每道菜都有自己的故事。
这可不是普通的毛肚,而是一船自带BGM的毛肚。当它出现时,拍照发朋友圈圈已经不管用了——你得录小***,因为有声音。
山城重庆的一大特色就是棒棒。旧时的挑夫,挑着棒棒牛肉给你吃,多有趣。这道菜是选用上好新鲜牛肉包着鲜嫩的竹笋金针菇,然后用牙签串好固定,一口下去很扎实。
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