四川的美食***有哪些-四川的美食***有哪些呢

1. 四川有什么名小吃？
2. 中国四川美食天堂，你最喜欢的小吃菜名是什么？为什么呢？
3. 成都有哪些可以带走的特产美食？

四川有什么名小吃？

钵钵鸡是一种四川传统名小吃，有着非常悠久的历史，经过多年的改进，也有了现在最受欢迎的红油钵钵鸡。

罐中装上红油、芝麻等各种调料调制而成的料汁，各种食材和去骨的鸡肉，不论是素菜还是荤菜，都可以放在里面一起浸泡。

口味是鲜香麻辣，格外爽口，鸡肉片滑嫩爽口，蔬菜清爽宜人，毛肚脆弹，海带厚实弹牙，是一种非常值得吃的川味小吃。

中国四川美食天堂，你最喜欢的小吃菜名是什么？为什么呢？

做为一个半拉子的四川人，我认为最好吃的是凉粉。川北的伤心凉粉，还有各地都有的米凉粉，蒸面，油茶。最后给大家推荐四川的富顺豆花，这些都很有特色。值得去四川旅游的游客品尝一下。

蒜泥白肉

现在全国各地的川菜馆、川菜连锁店都有很多招牌川菜，但是，蒜泥白肉的水准可以说是相差特别大的。

在四川吃过的蒜泥白肉，肉质细腻、入口有略微的弹牙感，同时，选用的肉肥瘦较均匀。最灵魂的还是辣椒汁儿，辛辣、辣椒香味儿足、略麻，汁水本身的油并不过重。而且，处理白肉也同样重要：本身熟的程度、肉膻味儿，都需要比较复杂的方式处理。

很多店，可以说处理的，各有各的问题吧。

成都有哪些可以带走的特产美食？

1、温鸭子，温鸭子就是成都可以带走的特产美食，建议选择去昭觉寺那边的店铺购买，这家店是属于总店，有着悠久的历史时间。鸭子的味道非常不错，酥脆感合适，还有着浓郁的香味，非常适合带上点回去给家人品尝。

2、王妈手撕烤兔，王妈手撕烤兔也是成都之行，非常适合带走的特产美食，味道很好，还吸引了很多游客排队去购买。虽然这种美食有很多的口味，不过最适合的应该是五香味，着实让人流连忘返。

3、邓氏兔头，虽然在成都很多地方都能见到兔头，不过最适合的去处应该是西北桥附近，那家店里面的兔头味道别有一番韵味，而且开业时间也比较长，差不多已经有二十多年的时间，非常适合大家特地过去，打包点带回去细细品味。

4、灯影牛肉，想要在成都买点特产可以带回去的美食，灯影牛肉就是不错的选择，如今在当地很多的超市里面都能买到，不过最适合的去处应该是老成都，而且大家在购买的时候，最好选择张飞这个品牌，属于老字号，质量也能非常放心。

5、火锅底料，成都是吃火锅的好去处，同时在当地游玩的话，也能选择带上点火锅底料回去。不过火锅底料的牌子还是蛮多的，味道其实没有多大的差别，可以根据个人喜好去挑选。

扩展资料：

成都风味特产：

郫　县：郫县豆瓣、郫筒酒、蜀绣、大蒜、川芎金　堂：***明参、大红袍海椒、红桔、广柑、红毛橙

新　津：火腿肠、辣椒、泡菜、雪梨、脐橙、黄辣丁、河鱼系列

彭　山：“金条子”海椒、彭祖寿柑、脐橙、彭祖牌曲酒、长春军南味豆腐乳、杏仁豆瓣、甜皮鸭

蒲　江：白菜豆腐乳、米花糖、全兴矿泉水、绿昌茗茶叶、黑米酥

邛　崃：文君酒、文君绿茶、丝绸制品、瓷胎竹编工艺品、邛陶、邛竹杖（以石竹或罗汉竹为上品）

大　邑：金蜜李、黄醪糟、唐场豆腐乳、栗子坪杨梅、鹤鸣山贡茶、白果、猕猴桃蘑芋、成都麻羊、“三木”药材、黄连、棕片、山药、双河豆花、野猪肉