四川非传统美食_四川非遗食物

本文目录一览：

• 1、四川美食除了辣的还有哪些其他味道的冷门小吃?
• 2、求分享!四川德阳出了名的特色美食有哪些?
• 3、四川宜宾十大名小吃
• 4、四川巴中最好吃的美食
• 5、四川特产有哪些可带走
• 6、渠县有什么特产美食

四川美食除了辣的还有哪些其他味道的冷门小吃?

我觉得四川的辣火锅是最有名的，但是除了四川的老火锅之外，当然还有其他一些美食，需要我们去探索和发现。那么今天我就给大家推荐几款比较冷门的那种四川美食。看看你们有没有吃过。 锅魁锅盔那是老蝗虫，传统美食，而且锅盔的品种非常多，风味也特别的独特。主要的种类就包括基片的牛肉的，蒸肉的，素菜的。

兔头：虽然听起来可能让人有些犹豫，但兔头是四川非常受欢迎的一种小吃。经过特制的香料腌制，肉质细嫩，味道独特。夫妻肺片：这道菜以牛肉和牛杂为主料，切成薄片，搭配辣椒油、芝麻、葱花等调料，口感丰富，香辣可口。

乐山甜皮鸭 一种乐山特色卤鸭子，在成都也随处可见，最大的特色是皮是甜的，鸭肉是咸的，咸甜搭配得很好 樟茶鸭 用樟树和茶叶熏过，所以叫樟茶鸭，香得很。

求分享!四川德阳出了名的特色美食有哪些?

缠丝兔 简介：缠丝兔是德阳广汉地区的特色美食，以兔肉为主要原料，经过特殊工艺腌制缠绕而成。 品牌推荐：虽然提到熊家婆品牌可能口感因人而异，但正才品牌是另一个获得广汉***授权使用地理商标的选项，可以尝试以寻找符合个人口味的缠丝兔。 汉州板鸭 简介：汉州板鸭是德阳地区的另一道特色美食，以独特的制作工艺和口感著称。

**罗江豆鸡**：罗江豆鸡是一道德阳的传统小吃，以其绵软干香、咸辣鲜麻的口感著称。这道菜选用优质鸡肉，经过腌制和烹饪后，肉质细嫩，味道鲜美，是当地居民和游客都非常喜爱的美食。 **缠丝兔**：缠丝兔是德阳的另一道特色美食，其特点是肉质细嫩、味道香醇、口感细腻。

麻辣兔头：德阳的麻辣兔头是一道非常有名的特色菜。兔头经过特制的调料腌制后，再用油炸至金***，最后淋上麻辣酱汁。口感酥脆，麻辣味十足，让人回味无穷。麻辣火锅：德阳的麻辣火锅以其独特的麻辣味道而闻名。火锅底料由多种香料和辣椒熬制而成，辣而不燥，麻而不酸。

四川宜宾十大名小吃

四川宜宾著名的十大美食包括：宜宾燃面：宜宾传统小吃，属于川菜，有素面、荤燃面、燃汤面等多种口味。柏溪潮糕：传统糕类美食，历史悠久，以四川省宜宾市叙州区柏溪镇产的最为正宗。双河凉糕：宜宾特色小吃，被称为生态、健康的养生绿色食品，有多种口味和麻辣味。

四川宜宾著名的十大美食宜宾燃面 宜宾燃面，原名叙府燃面，旧称油条面，源于四川地区-四川省-宜宾市，为宜宾传统小吃，属于川菜。因为燃面是素面，改革开放以后燃面家族又多了一些新成员：例如荤燃面、燃汤面等等。古老的燃面又带给喜好它的宜宾人民更多的味觉盛宴。

宜宾燃面：巴蜀一绝，以其独特的油辣子和面条制作工艺闻名，口感麻辣鲜香，是宜宾小吃的代表之一。柏溪潮糕：老少皆宜，口感软糯香甜，是宜宾传统的糕点小吃。葡萄井凉糕：冰凉一夏，以其清甜爽口、冰凉解暑的特点，深受人们喜爱。

**宜宾燃面**：宜宾燃面是宜宾最具代表性的小吃之一。这种面条因其独特的制作工艺和口感而得名。燃面的面条细薄如丝，煮熟后捞出沥干水分，再加入特制的调料和配菜，如碎米芽菜、葱花、辣椒油等，搅拌均匀后即可食用。燃面口感劲道，味道香辣可口，油而不腻，令人回味无穷。

四川巴中最好吃的美食

1、. 驷马水乡豆花 吃法讲究：用山泉点制，配青椒豆瓣蘸水和腊肉丁，平昌县驷马镇清晨的豆花饭摊常需排队。Tips：时令推荐：夏季可尝凉面锅盔，冬季必试羊肉汤。美食路线：恩阳古镇（十大碗）→南江光雾山（黄羊汤）→通江（银耳宴）→平昌（腊肉豆花）。辣度提示：部分菜品默认中辣，点单时可要求微辣或免红油。

2、巴中老码头火锅 特色：正宗的川味火锅，麻辣鲜香，食材新鲜。推荐菜品：毛肚、黄喉、牛肉片、鸭肠。地址：巴中市巴州区江北大道中段。 巴中老院子川菜馆 特色：传统川菜，环境古朴，菜品地道。推荐菜品：回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼。地址：巴中市巴州区南坝街。

3、十大经典名菜枣林鱼巴中非物质文化遗产，选用本地鲜鱼以奶汤慢炖，汤色乳白、肉质细嫩，尤其以汤汁泡饭闻名，鲜香回味无穷。推荐搭配：配恩阳古镇的提糖麻饼更佳。南江黄羊滋补汤锅选用“亚洲之冠”南江黄羊，肉质无膻味，汤底加入山泉与草药，冬季滋补首选。

4、四川省巴中的特色美食有以下几种：巴中串串：简介：巴中串串是巴中市著名的特色小吃，集麻、辣、鲜、香于一体。特色：借助大巴山丰富的烫涮食材，打造出独具一格的串串口味，深受巴中人喜爱。通江板桥[_a***_]：简介：通江板桥麻花是通江县的著名特色小吃。

5、四川巴中最有名的六大特色美食，本地人都爱吃，以下是具体的六种美食：提糖麻饼：特色：颗粒饱满的芝麻搭配烤干的面粉壳子，内涂薄薄的红糖，口感香脆，红糖香气四溢。受欢迎程度：作为巴中的特产，早已名扬川内外，是许多人的童年记忆和乡愁象征。

四川特产有哪些可带走

四川眉山十大可带走的特产包括：东坡肘子：眉山的特色美食，佐料讲究，由17种原料组成，肥而不腻，口感极佳，是馈赠亲友的佳品。东坡泡菜：四川省眉山市东坡区的特产，四川泡菜的典型代表，制作精细，品种繁多，色鲜味美，开胃下饭。

宜宾燃面：是宜宾地区的著名小吃，口感辣、麻、鲜、香，可带走回家品尝。 南充米粉：是以优质纯粳米为原料，经过精细加工研磨而成。作为八大特产之一，它不仅可以热食，还可做成凉拌和火锅等美食。

四川可带走的特产包括但不限于以下几种：郫县豆瓣：四川省郫县特产，是川味食谱中常用的调味佳品，被誉为“川菜灵魂”。竹叶青茶：四川成都的代表，是馈赠亲友的首选礼物，具有清香悠长的特点。干辣椒：新津县特产，具有温中散寒、健胃消食的功效，可用于烹饪或药用。

渠县有什么特产美食

渠县的特色名小吃主要有以下几种： 渠县黄花菜 特色描述：渠县黄花菜以其独特的品质闻名全国。它拥有7根花蕊和6到8瓣花瓣，色泽黄润鲜明，香味浓馥，肉质肥硕，条干粗长。种植面积广，年产量高，居全国前列，因此被誉为“中国黄花菜之后”。 三汇水八块 特色描述：三汇水八块是渠县三汇镇的特色美食，已有近百年的历史。

渠县的特色名小吃主要包括以下几种：渠县黄花菜：特色：渠县黄花菜以其独特的7根花蕊、6到8瓣花瓣而闻名，色泽黄润鲜明，香味浓馥，肉质肥硕，条干粗长。历史：早在200年前，渠县的吴家场一带就已大面积种植黄花菜，种植面积和年产量均居全国前列，因此有“中国黄花菜之后”的美称。

渠县的美食有以下几种：三汇水八块：原料：以鸡为原料。特点：辣、甜、脆、香、嫩，回味韵长。历史：有近百年的历史，是达城的名特菜之一。涌兴卢板鸭：产地：四川省达州市渠县涌兴镇特产。特点：色泽金黄，肉质酥松，香脆酥嫩，口感舒适，香味回荡。适用场合：下酒、佐餐的上等佳品。

渠县拥有丰富的特产美食，以下是一些具有代表性的：黄花：早在200多年前，渠县的吴家场一带就已大面积种植黄花。其以独特的7根蕊、6-8瓣花瓣闻名，色泽黄润鲜明，香味浓馥，肉质肥硕，条干粗长，富含蛋白质、粗纤维、灰分、钙、磷、铁等成分，具有消食、解毒、降血压、催乳、利尿、开胃、安神等功效。

三汇水八块是四川省达州市渠县三汇镇的特色美食，以鸡为原料，以红油佐料为主，辣甜脆香嫩，回味韵长，有近百年的历史。三汇镇建于明代，地处渠县北部，华蓥山南麓，成达、襄渝铁路贯穿其境，巴河、洲河、渠江三江交汇，上承千里巴山、下接万里长江，是川西南有名的“水码头”。

四川渠县的十大特色菜难以一一列举，但以下是一些具有代表性的渠县特色美食：渠县黄花菜：特色：以其独特的7根花蕊，6－8瓣花瓣出名，色泽黄润显明、香味浓馥、肉质肥硕、条干粗长。功效：富含蛋白质、粗纤维等多种营养成分，具有消食、解毒、降血压等功效。