四川美食协会声明_四川省美食协会

本文目录一览：

• 1、四川省美食家协会的业务范围
• 2、四川省美食家协会的理事成员
• 3、四川省火锅协会、调味品协会将对“青花椒”提起无效申请
• 4、四川美食有哪些

四川省美食家协会的业务范围

业务范围广泛，包括组织美食行业培训、技术咨询、中介服务、信息交流、产品推广，举办研讨会、品鉴会、展览会，以及行业统计、调查、信息发布等。协会通过团结各界力量，多元筹集资金，为美食文化事业的发展提供支持。自2004年3月15日成立以来，四川省美食家协会已拥有近200家会员，涵盖了四川省美食行业的多个领域，并保持着持续的增长势头。

组织美食行业培训、技术咨询、中介服务、信息交流、产品推广，举办各种形式的研讨会、品鉴会、展览会，开展国内外技术交流与合作。参与行业统计、行业调查、信息发布等工作。组织和团结社会各界力量，多形式、多渠道筹集资金，接受国内外捐赠，为美食文化事业提供资助。

四川省美食家协会是经国家正式批准成立的，由四川省热心美食文化事业的文化名人、美食品评专家、美食研究专家、美食烹饪专家、美食经营管理专家、美食教育家及各界美食鉴赏人士、美食行业的骨干企业家等自愿组成的、跨行业的非盈利性专业组织。

李树人：美食家协会***，致力于川菜和川菜文化的传承与弘扬，编撰出版多部美食专著，对川菜的发展做出了突出贡献。卢朝华：现任锦江宾馆行政总厨，长期致力于川菜创新研究，是国家一级烹调师和川菜大师，对川菜的发展有重大影响。

四川省美食家协会的理事成员

1、马识途原名马千木，1915年1月出生于四川省忠县（现属重庆市）石宝乡一书香门弟。1938年加入中国***，1945年毕业于西南联大中文系、国文学系；1935年参加“一二·九”运动，从事***地下党革命活动。

2、在职业生涯中，肖崇阳先生还担任了多个行业协会的重要职务，如中国烹饪协会理事、四川省烹饪协会会长、四川省行业协会会长、四川省美食家协会会长，以及成都市烹饪协会副会长和成都国际经济合作公司成饮分公司总经理，展现了他广泛的专业影响力。

3、卢一是备受尊敬的美食领域的专家，他拥有医学硕士的学历，并曾在英国深造，积累了丰富的学术背景。他现任四川烹饪高等专科学校的校长，以其深厚的教育经验和专业知识，对川菜教育和研究贡献卓著。

四川省火锅协会、调味品协会将对“青花椒”提起无效申请

1、四川省火锅协会、调味品协会将对“青花椒”提起无效申请 四川省火锅协会、调味品协会将对“青花椒”提起无效申请，继逍遥镇胡辣汤、潼关肉夹馍商标侵权风波之后，青花椒又引发关注。四川省火锅协会、调味品协会将对“青花椒”提起无效申请。

2、青花椒商标消费者***案子现阶段在川渝各地区餐饮企业造成了很大的关心。四川省火锅协会还就青花椒***问题发出声明。就“青花椒”商标提到失效***。真的是大快人心，事实上，不只是青花椒，近年来，“逍遥胡辣汤”、“潼关肉夹馍”等名贵中药材，也都变成商标抢注目标。

3、“青花椒”被注册，多个饭店被控侵权， 据了解，此次青花椒***的原告均为上海万翠堂餐饮管理有限公司，早在2018年2月就开始了诉讼，“青花椒”被注册，多个饭店被控侵权。 “青花椒”被注册，多个饭店被控侵权1 近期，四川省多家餐饮店因店名有“青花椒”，被上海一餐饮公司***商标侵权。

四川美食有哪些

四川最出名的十大著名小吃包括：跷脚牛肉：起源于乐山，因劳动者脚踏桌腿食用而得名。牛肉薄嫩，汤中无油，蘸海椒油辣子食用，适合健身减肥。冰粉：四川小吃摊上的常见饮品，由冰粉树***制成。加红糖浆调味，解辣又清凉，热量较低。担担面：因用扁担挑着卖而得名，面条细滑，沾满芝麻酱。

必吃美食 成都火锅：四川最著名的美食之一，以麻辣著称，食材丰富，包括牛肉、羊肉、海鲜和蔬菜等，是成都的代表菜。峨眉山火锅：以峨眉山的山水为灵感，火锅味道清新可口，独具特色。口水鸡：四川传统菜肴，用鸡丝加上辣椒油、花椒面、葱姜蒜等调料拌匀，口感麻辣鲜香。

四川的十大特色美食小吃包括：钟水饺：以全猪肉为馅，皮薄馅嫩，搭配特制红油，美味可口。叶儿粑：使用大叶仙茅叶子包裹，馅心有咸甜两种，口感独特，老少皆宜。四川酸辣粉：由红薯、豌豆等手工制成，加入豌豆尖、榨菜丝、黄豆等配料，酸辣可口。

十大四川特色美食小吃：钟水饺：以全猪肉作馅，皮薄馅嫩，搭配特制红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。叶儿粑：选用大叶仙茅叶子包裹，馅心有咸甜两种，口感独特，老少皆宜。四川酸辣粉：手工制作，加入多种配料，酸辣可口，深受喜爱。川北凉粉：选料讲究，制作精细，粉质细腻，搭配秘制红油，绵软筋道。