云南美食最全合集_云南 美食

本文目录一览：

• 1、云南特色美食有哪些必须尝试的菜品
• 2、昆明10大特色美食小吃
• 3、云南10大特色美食
• 4、云南有哪些特色美食呀?
• 5、云南必吃十大美食

云南特色美食有哪些必须尝试的菜品

. 酸汤猪脚 特色：曲靖特色，酸菜与猪脚炖煮，汤酸爽解腻，猪脚软烂，适合秋冬。其他小吃&饮品 小吃：破酥包（昆明）、烧饵块（大理）、稀豆粉（保山）、豌豆粉（昆明）。甜品：玫瑰凉糕、泡鲁达（傣族椰奶甜品）。饮品：云南小粒咖啡、普洱茶、酸角汁。

以虎掌菌和鸡丝为主要原料，通过炒制的方式烹饪而成，口感香醇浓郁，是云南的特色菜品。锅贴乌鱼：以黑鱼为主要食材，制作时需要把握好火候与时间，完成后的锅贴乌鱼鲜香味美，令人垂涎。火烧肉：保山地区的特色美食，尤其在农村地区深受喜爱。火烧肉口感独特，蘸着料汁食用更加美味。

去云南必点的6道美食如下：大理生皮：特色：大理地区的特色菜品，猪皮经过火烤后食用，常搭配酱料。口感：口感独特，外皮酥脆，内里肉质鲜嫩。宣威小炒肉：特色：选用上好的肥瘦相间的猪肉，制作香辣可口。口感：肉质鲜嫩多汁，香辣适中，十分爽口。

云南地区的很多菜品都有菌菇类食材的加入，而这道虎掌菌炒鸡丝也不例外。虎掌菌炒鸡丝作为一道经典的云南菜品，是一道色味俱佳的好菜。这道菜在原料的选择上十分考究，制作美食的主要原料包括了两类食物，一类是虎掌菌，另一类是鸡丝，通过炒制的方式将其烹饪而成。

云南必尝特色美食野生菌火锅 云南是“野生菌王国”，夏季的松茸、鸡枞、牛肝菌等鲜美无比，火锅汤底浓郁，搭配土鸡或火腿更佳。推荐餐厅：昆明滇菌王、丽江石锅渔·山珍馆。过桥米线 汤底用鸡骨、火腿熬制，配料丰富（鲜肉片、鹌鹑蛋、蔬菜等），米线滑爽。推荐：昆明桥香园、建新园（老字号）。

云南十大最著名的美食如下：沾益辣子鸡：作为川黔风味的代表，沾益的版本更具地方特色，麻辣适口，深受当地人喜爱。汽锅鸡：云南的特色名菜，***用气锅烹制，保留了鸡肉的鲜美，汤汁甘甜，令人回味无穷。红烧鸡纵：云南特有菌类菜品，鸡纵肥美无比，是云南美食的独特标签，仅在云南森林中可觅得。

昆明10大特色美食小吃

1、昆明特色小吃10大排名如下：过桥米线：云南的标志性小吃，用料丰富，营养价值高，深受游客喜爱。小锅米线：与过桥米线不同，以其独特的香辣汤料和筋道口感著称。豆花米线：融合了昆明的传统风味，米线搭配豆花和多种浇头，酱香味浓郁。破酥包子：***用特级面粉和熟猪油发酵制成，馅料美味，口感独特。

2、过桥米线 特色：昆明的标志性美食，以肥壮老母鸡熬制的汤底和丰富的配菜著称，仪式感强，健康养生。 鲜花饼 特色：用食用玫瑰花入馅制成的酥饼，花香浓郁，口感酥脆，甜而不腻。 宜良烤鸭 特色：选用当地特有的小麻鸭，制作考究，皮酥脆肉香嫩，色泽红艳，被誉为“滇菜魁首”。

3、昆明10大特色美食小吃排行榜前十名如下：烧饵块：是用煮熟的大米饭压成的圆形薄饼状美食，烤制后涂上酱料和菜陷，口感独特。石林乳饼：营养丰富，味道鲜美，制作简单且容易保存，深受喜爱。过桥米线：滇菜系的代表，由多种生肉片和配料与汤料组成，制作精细，风味独特。

4、昆明10大特色美食小吃包括：过桥米线：昆明的代表性小吃，由米线、肉片、蔬菜及热鸡汤组成，味道鲜美，营养丰富。豆花米线：米线与豆花搭配，味道醇厚且香辣可口。云南小锅米线：小锅煮制，肉酱等食材与米线完美融合，风味独特。凉米线：夏日消暑佳品，米线清爽滑嫩，搭配各种调料食用。

云南10大特色美食

1、鲜花饼：以云南特有的食用玫瑰花为馅料制作的酥饼，花香沁心、甜而不腻，还具有养颜美容的功效。曲靖蒸饵丝：曲靖的特色美食，饵丝柔软，加入韭菜、酸菜等，再搭配特制的酱油和肉酱，味道鲜美。汽锅鸡：一种特殊的蒸制方法制作的鸡肉美食，汤汁由蒸汽凝成，保持了鸡的原汁原味，鲜香可口。

2、大理沙锅鱼：配料讲究，色泽绚丽，鱼肉鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，是大理地区的传统佳肴。汽锅鸡：滇菜经典，色泽金黄鲜亮，肉质鲜嫩，鸡汤清澈透明，汤汁鲜美，入口即化。白油鸡枞：选用云南特产鸡枞，搭配火腿、柿子椒等食材煎炸而成，清香四溢，质地脆嫩。

3、过桥米线 过桥米线是云南最具代表性的美食之一。其特点是将滚烫的高汤倒入碗中，再将米线、生肉片、蔬菜等配料放入汤中烫熟。汤鲜味美，米线滑嫩，是云南美食的象征。 汽锅鸡 汽锅鸡是云南的传统名菜，***用特制的汽锅蒸制而成。鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，保留了食材的原汁原味，营养丰富。

云南有哪些特色美食呀?

云南的十大特色美食包括：过桥米线：云南的经典小吃，以韧性十足的米线和香醇的汤底搭配丰富配菜，口感酸爽。建水烧豆腐：云南建水县的特色小吃，经过复杂制作程序，味美香醇，回味悠长。豌豆粉：云南人喜爱的杂粮小吃，嫩滑细腻，清香馥郁。野生菌火锅：云南特色美食，以天然野生菌为食材，清淡爽口，自然清香。

云南旅游必尝的五种美食特色如下：乳扇：大理地区的独特奶制品，薄片状，色泽乳白或乳黄，可生吃、干吃，也可油炸、煎烤，香浓酥脆、入口即化。特别推荐淋上秘制玫瑰花糖浆，甜蜜无比。鲜花饼：云南特有的点心代表，以食用玫瑰花入料，花香沁心、甜而不腻，且具有养颜美容的特点。

云南少数民族的特色美食有以下几种：傣族美食：香草[_a***_]：具有独特的香味，口感酥脆，极能增进食欲。菠萝紫米饭：将紫糯米与猪肉混合，放入菠萝中蒸制而成，味道清甜可口，有补血润肺的功效。辣咪：傣语对各种酱的统称，常见的有螃蟹酱、菜子酱、酸笋酱等，酸辣开胃，适合蘸食或拌饭。

过桥米线 简介：云南最具代表性的传统美食之一，以米线为主料，配以各种肉类、蔬菜和浓郁的鸡汤。特点：汤底鲜美，米线滑嫩，配料丰富。 汽锅鸡 简介：用特制的汽锅蒸制而成的鸡肉菜肴，通常加入药材如枸杞、党参等。特点：鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富。

云南的特色美食有以下几种： 丽江粑粑 丽江粑粑是***用当地小麦面粉，与火腿、油、糖等材料制作成的千层饼似的圆饼。油性较大，分为咸甜两种口味，价格一般4-8元/个。 大理砂锅鱼 砂锅鱼是大理地方名菜之一，将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜辣配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。

云南必吃十大美食

去云南必吃的10大美食包括：烧饵块：一种烤制的圆饼状食物，搭配辣椒酱或芝麻酱，夹上洋芋饼、油条等卷起食用，口味多样，香热扑鼻。宣威火腿：云南著名的火腿品种，品质优良，肉质滋嫩、油而不腻、香味浓郁，蒸炒煮焖皆可。傣族手抓饭：一种传统的傣族美食，不用筷子和碗，直接用手抓取食用，菜色丰富，口味独特。

到云南昆明旅游必吃的十大特色美食小吃如下： 过桥米线 特色：昆明的标志性美食，以肥壮老母鸡熬制的汤底和丰富的配菜著称，仪式感强，健康养生。 鲜花饼 特色：用食用玫瑰花入馅制成的酥饼，花香浓郁，口感酥脆，甜而不腻。

去云南必吃的10大美食 烧饵块 烧饵块：就是把圆饼状的饵块，在炭火上放上烤具，再把饵块放在烤具上烤，等两面都烤到微微发黄，并且有气泡鼓起，然后拿起来，在饵块的一面用刷子涂抹上辣椒酱或者芝麻酱，夹上洋芋饼，油条，鸡蛋饼，香肠等，卷起即可吃，口味多样，香热扑鼻。

云南著名的十大美食包括：巍山扒肉饵丝：饵丝筋道、肉质鲜美、汤汁浓稠，适合各种人群食用。喜洲粑粑：外皮香酥而内在绵软，倍受人们喜爱，且层次分明。雕梅：白族传统名特食品，因在青梅果上雕刻花纹而得名，历史悠久。

过桥米线 过桥米线是云南最具代表性的美食之一。其特点是将滚烫的高汤倒入碗中，再将米线、生肉片、蔬菜等配料放入汤中烫熟。汤鲜味美，米线滑嫩，是云南美食的象征。 汽锅鸡 汽锅鸡是云南的传统名菜，***用特制的汽锅蒸制而成。鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，保留了食材的原汁原味，营养丰富。

鲜花饼——是以玫瑰为内陷主料，因其品尝起来具有香酥可口、甜而不腻的特点而深受人们的喜爱，当然最好吃的还是刚出炉的。大理乳扇——是用牛奶制成的呈半透明状乳白色，品尝起来美味可口的特色小吃品种，也是在宴席中常常会出现的名点。