贵州美食法餐_贵州著名吃食

本文目录一览：

• 1、贵州有什么好吃的
• 2、没了这碗流传3000年的“神水”,贵州人连饭都不吃!
• 3、贵州美食大全

贵州有什么好吃的

贵州好吃的食物有以下几种： 肠旺面 简介：贵阳的招牌面食，以其独特的辣味和鲜美的口感著称。 特点：面条劲道，搭配猪大肠、猪血旺等食材，辣而不燥，鲜美可口。 丝娃娃 简介：贵阳的特色小吃，外皮酥脆，内馅丰富多样。 特点：用大米面粉烙成的薄饼，包裹各种蔬菜丝，再淋上特制的辣椒酱，酸辣可口，清爽开胃。

刺梨汁：贵州野生刺梨制成，维C含量极高，酸甜解腻。茅台酒：中国名酒，酱香型代表，可入菜（如茅台火焰饭）。美食地图建议 贵阳：肠旺面、丝娃娃、辣子鸡。黔东南：酸汤鱼、牛瘪火锅、糯米饭。遵义：羊肉粉、鸡蛋糕（甜点）。毕节：织金荞凉粉、威宁火腿。

贵州有以下几道特色的好吃的菜： 脆哨粉 简介：脆哨粉是贵阳地区的特色小吃，以其独特的脆哨和香脆可口的口感而闻名。 特点：脆哨香脆不油腻，米粉滑嫩，搭配特制的酱汁和辣椒面，味道十分鲜美。 镇远陈年道菜 简介：镇远陈年道菜是贵州黔东南地区的传统名肴，已有500多年的生产历史。

贵州有很多特色美食，以下是其中一些推荐：安顺裹卷：贵州省安顺市的有名小吃，遍布各大街小巷，有青椒和红椒两种味道，外面的一层非常薄，馅料的颜色自里面透出来，晶莹剔透红红绿绿煞是好看。安顺裹卷为冰冷食物，夏日吃起清凉爽口，冬季可将辣椒底料加热后食用。

贵州好吃的好玩的有很多，以下是一些推荐：好吃的： 小吃类： 臭豆腐：外皮酥脆，内里鲜嫩，味道独特。 恋爱豆腐：以其独特的制作方法和口感，成为了贵州的特色小吃。 肠旺面：面条劲道，搭配猪大肠和血旺，口感丰富。 花溪牛肉粉：汤底鲜美，牛肉嫩滑，米粉爽滑。

没了这碗流传3000年的“神水”,贵州人连饭都不吃!

1、但你知道吗？贵州人的餐桌上，可以没有饭、可以没有菜、可以没有肉，唯独不能没有这碗流传了3000多年的“神水”！这碗“神水”变幻莫测，绽放出万花筒般绚丽的风味色彩，堪称贵州菜的灵魂，这碗“神水”就是——蘸水！黔味独成体系，蘸水功不可没。“蘸水”也就是各种 美食 中用的“蘸碟”，有汤料的，也有干料的。

2、按照古俗，这天要“赶摆”，放高升，划龙船庆祝新年的来临。傣历新年（泼水节），是西双版纳傣族最隆重的节日。节日来临之前，家家要缝新衣，买新伞，备办节日盛装。每个村寨都要制作高升、礼花、装饰龙舟，开展划船训练，青年人还要排练节目，作歌舞表演。

3、福建省厦门人元旦出门前，都得当空拜祷玉皇大帝，称为“祭神”。清晨祭神用鲜花素果，中午祭神则用牲醴，及一碗春饭。春饭就是在白饭上插上红纸做的春花。闽音“春”与“剩”谐音，春饭是取其“年年有余”的好口彩彩。

贵州美食大全

1、酸汤鱼（黔东南招牌）特色：红酸汤（番茄发酵）或白酸汤（米汤发酵）煮江团鱼或鲤鱼，酸辣开胃，搭配木姜子油提香。推荐地：凯里老街、贵阳老凯里酸汤鱼。 肠旺面（贵阳早餐之王）特色：碱水面+猪血旺+肥肠，红油汤底配脆哨，口感层次丰富。老字号：南门口肠旺面、蒋家肠旺面。

2、刺梨干锅鸡独特之处：本地刺梨果入菜，酸甜味中和干锅的麻辣，鸡肉紧实，配菜必加盘县魔芋豆腐。 苦荞粑粑蘸蜂蜜健康搭配：高山苦荞粉制成粑粑，微苦回甘，搭配野蜂蜜或彝族蜂蜜豆豉，是彝族待客小吃。

3、推荐理由：贵州著名少数民族小吃，也是贵州传统的夏令清凉小吃。丝娃娃 特点：用大米面粉烙成薄饼，包裹上十余种切丝的素菜，可选择酸汤或麻辣口味的汁液蘸食。推荐理由：别名素春卷，是贵阳八大名小吃之首，充分反映出丝娃娃在贵阳人心目的地位。