贵州美食餐饮协会_贵州餐饮协会副会长名单

本文目录一览：

• 1、贵州的美食有哪些
• 2、毕节市餐饮行业协会成立
• 3、这5种贵州特色小吃,不吃会后悔
• 4、山石榴贵州菜全国有几家
• 5、贵州本土有什么特色餐饮美食
• 6、最难忘的贵州美食

贵州的美食有哪些

1、贵州各地的特色美食主要包括以下这些：遵义市：虾子羊肉粉：以鲜嫩的羊肉和细腻的米粉著称，汤底浓郁，口感丰富。鸡蛋糕：香甜可口，口感松软，是遵义的传统糕点。豆花面：豆花与面条的结合，口感清爽，是遵义人的早餐首选。安顺市：安顺夺夺粉：一种独特的酸辣粉，以其独特的调料和口感闻名。

2、推荐理由：因一个浪漫故事而得名，是贵阳有名的风味小吃。酸汤鱼 特点：以鱼和酸汤为主要原料，搭配各种蔬菜和调料。酸汤由多种野生植物和糯米发酵而成，鱼肉鲜嫩无腥味。推荐理由：贵州凯里地区的味觉盛宴，独特的酸汤味道让人回味无穷。

3、贵州美食丰富多彩，让人垂涎三尺。恋爱豆腐果，这道美食以豆腐为主要原料，搭配各种调料，口感细腻，风味独特。雷家豆腐园子则是将豆腐切成小块，再用秘制酱料腌制，味道鲜美。丝娃娃是一道小吃，外皮是用米浆制成，里面包裹着各式各样的食材，如豆芽、胡萝卜丝、米粉等，口感层次分明。

4、苗家酸汤鱼：以酸鲜口感著称，鱼肉细嫩，汤汁浓郁，色泽金黄，酸香扑鼻，是贵州黔菜的代表之一。贵州宫保鸡丁：融合了贵州地方特色的经典菜肴，味道香辣而不燥，香滑脆嫩，略带荔枝香味。贵州辣子鸡：选用土鸡为主料，肉质紧实有嚼劲，糍粑辣椒的加入使得鸡肉更加香辣可口。

毕节市餐饮行业协会成立

为进一步总结乌蒙山农特产品交易会成果，表彰乌蒙山“十佳农特产品”，10月21日，第三届毕节试验区·乌蒙山农特产品交易会暨毕节市餐饮行业协会成立仪式举行。毕节市商务局负责人表示，毕节市餐饮行业协会的成立在商贸流通领域的发展中发挥着重要作用，协会将通过强化顶层设计，重服务、善经营，破除餐饮行业生命周期短难题。

毕节十大名菜是根据毕节地区的经典菜、特色菜、传统名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等进行挑选。评选参考了毕节市餐饮与美食行业协会的评选结果，结合了菜品的历史背景、公众知名度及网络关注度。同时，我们参考了互联网上的相关排行榜和榜单，进行了综合排名推荐。

毕节市旅游局，根据《***贵州省委办公厅、贵州省人民***办公厅关于印发的通知》（黔委厅字〔2009〕78号）和《***毕节地委、毕节地区行署关于毕节地区行署机构改革的实施意见》（毕地党发〔2010〕5号），设立为地区行署工作部门。负责协调和推动毕节市旅游业的发展与管理工作，促进旅游产业的繁荣与升级。

这5种贵州特色小吃,不吃会后悔

这5种贵州特色小吃，不吃会后悔，分别是酸汤鱼、豆米火锅、辣子鸡、丝娃娃和花溪牛肉粉。酸汤鱼：是贵州菜中非常著名的火锅菜品，以鲜嫩的鲶鱼为主材，配以特制的酸汤，入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。推荐餐厅为老凯俚酸汤鱼。

贵州的特色小吃主要包括以下几种： 花溪牛肉粉 主要原料：牛肉、酸莲花白、芜荽等，还有多种名贵中草药。 特点：汤鲜味美，肉香四溢，吃过的人赞不绝口。 肠旺面 主要原料：猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸭蛋面条。

花溪牛肉粉：贵阳的传统名小吃，选用上等黄牛和精制米粉，配以鲜浓原汤和醇香的牛肉，再加上开胃的泡酸菜和新鲜的芫荽，如果喜欢吃辣，还可以加上贵州特有的香炒辣椒面，构成了一碗色香味俱全的牛肉粉。 酸辣烫：这是一种以酸辣为主要口味的烫食，食材多样，汤汁鲜美，十分开胃。

炸折耳根：这种经过油炸处理的折耳根，以其独特的香味和酥脆口感，成为了贵州人心头好的一种小吃。无论是直接食用还是作为下酒菜，它都能给味蕾带来惊喜。 香酥辣：香辣酥是一种以炸干辣椒为主要原料的小吃，它既有辣椒的香辣味，又有白芝麻的香气，非常适合作为下酒菜或是烹饪时的调味品。

山石榴贵州菜全国有几家

山石榴贵州菜全国有44家。山石榴贵州菜品牌隶属于贵州山石榴贸易有限公司，公司是一家集餐饮品牌孵化、餐饮管理、餐饮服务、餐饮招商、供应链管理等餐饮业上下游多种行业为一体的餐饮有限公司，引领中式餐饮标准化之路，以直营为基础，打造服务于中小投资者的标准化创业平台。

贵州菜以其酸辣口味著称。以山石榴命名的餐厅中，苗家酸汤鱼、毕节爆浆小豆腐、花溪牛肉粉等都是典型代表。这些食物不仅是当地居民的日常所爱，也成为外地游客体验贵州文化的窗口。通过这些食物，人们能够快速地感受到贵州的独特风情和地理特色。

蒸南瓜 特点：蒸南瓜是贵州常见的家常菜，南瓜蒸熟后软糯香甜，不加任何调料即可食用。推荐理由：南瓜富含维生素A和膳食纤维，有助于孩子视力发育和消化。 凉拌[_a***_] 特点：贵州的凉拌黄瓜通常用蒜末、醋等调味，清爽可口。可以选择不加辣椒的版本，保留黄瓜的原味。

说到正宗，山石榴的贵州菜绝对是数一数二的，我们都称它为贵州菜天花板！特别是他们的凯里酸汤鱼，那酸爽，简直是开胃神器！鱼肉嫩滑，每一口都是满满的幸福感。还有花溪牛肉粉，那牛肉的香味，简直让人停不下来。

恋爱豆腐果：烤豆腐果是贵阳的特色小吃之一，外皮酥脆，内里嫩滑。吃时可以搭配干料或汤料的蘸水，但可以选择不放辣椒的版本，让孩子品尝其原汁原味。糯米饭：贵州的糯米饭口感软糯，甜度适中，非常适合孩子食用。无论是蒸糯米饭还是炒糯米饭，都是很好的选择。

毕节的美食文化丰富多彩，这里有许多令人垂涎的小吃。首先，来到山石榴餐厅，简约而温馨的装潢让人感到宾至如归。餐厅的招牌菜凯里酸汤鱼，汤汁浓郁，鱼肉鲜美，酸辣可口，一试即知其开胃的魅力。黔味爆腰花更是让人回味无穷，腰花嫩滑，香气四溢，是肉食爱好者的首选。

贵州本土有什么特色餐饮美食

1、贵州本土的特色餐饮美食有以下几种：小叶苦丁茶：产地：余庆县。特色：***摘木樨科粗壮女贞的幼嫩芽叶加工而成，是一种不含咖啡碱的代用茶饮品。遵义豆花面：配料与吃法：配料和吃法特殊，面条***用上等面加适量土碱，手工揉拉制成薄而透的宽面条，煮熟后软硬适中，以豆浆为汤，上面覆盖嫩豆花，美味可口。

2、贵州特色餐饮文化深厚，各种美食琳琅满目。贵阳的老凯俚酸汤鱼，以其独特的酸汤鱼火锅闻名，酸辣爽口，深受食客喜爱。店铺位于贵阳云岩区省府路，店内装修充满苗族风情，让人仿佛置身于苗族村落之中。

3、花溪牛肉粉源自花溪区，是贵州的特色名吃，牛肉选用上等的黄牛，汤用多髓牛骨熬制，粉用精制米粉，爽滑有韧性，下雨天来上一碗热乎的牛肉粉，会让你感受到特别的温暖，仿佛整个人充满活力。

4、每一道小吃都有其独特的故事和背景，是贵阳人民智慧的结晶。除了以上提到的，贵阳还有许多其他特色小吃，如酸汤鱼、米豆腐、油炸粑粑等，都值得一试。这份榜单旨在为食客提供参考，让大家能够更好地了解贵阳的美食文化，品尝到更多美味的小吃。如果您有其他建议或发现更多美味的小吃，欢迎在评论中分享。

最难忘的贵州美食

1、酸汤鱼（舌尖上的非遗）灵魂所在：红酸汤（番茄发酵）或白酸汤（米汤发酵），搭配现杀江团鱼或稻花鱼，酸辣开胃，汤底能喝三碗。遵义、凯里一带的最正宗，蘸水必加木姜子油，独特香气让人上头。

2、酸汤鱼 简介：酸汤鱼是贵州黔东南地区的苗族传统美食，以其独特的酸汤和鲜美的鱼肉而闻名。特色：酸汤由多种野生番茄和辣椒经过长时间发酵而成，味道醇厚且酸辣适中，鱼肉则鲜嫩可口，两者结合，令人回味无穷。

3、**豆沙窝**：豆沙窝是贵州的传统小吃之一。它以糯米、红豆沙为主要原料，外皮酥脆，内馅香甜。制作时将糯米蒸熟后捣成泥状，包裹上红豆沙馅料，再放入油锅中炸至金黄即可。这道小吃甜而不腻，口感丰富，是贵州人喜爱的甜点之一。 **安顺荞凉粉**：安顺荞凉粉是贵州安顺地区的特色小吃。

4、推荐理由：因一个浪漫故事而得名，是贵阳有名的风味小吃。酸汤鱼 特点：以鱼和酸汤为主要原料，搭配各种蔬菜和调料。酸汤由多种野生植物和糯米发酵而成，鱼肉鲜嫩无腥味。推荐理由：贵州凯里地区的味觉盛宴，独特的酸汤味道让人回味无穷。