要去江汉路小吃街,从2号线下车后,你可以选择在江汉路站或者循礼门站下车。
从江汉路站出来,你可以沿着江汉路向东走,经过江汉路步行街,继续往前走,就能到达江汉路小吃街。
如果选择在循礼门站下车,你可以从出口B出来,沿着循礼门大街向南走,经过江汉路,继续往前走,就能到达江汉路小吃街。无论选择哪个路口,都能方便地到达江汉路小吃街,享受美食的盛宴。
吃过!在我的影响中沔阳人大多数食材都能用來蒸食。当然最有名的是“三蒸”这也算是一个地方的饮食特色吧。江汉原盛产稻米,故有许多特色菜与水有关,藕,鱼糕,茭白,茡荠,等都是绝佳的食材。所以一方水土养一方人。
作为湖北人,虽然家离江汉平原较远,但过去因工作关系,经常到江汉平原一带出差,自然也品赏了不少这一带的美食。我们湖北是粮食大省,也是千湖之省,优越的地理条件也就为人们提供了丰富的饮食***。在中华饮食文化中,鄂菜也渐露头角,一枝独秀,让人口齿留香。以省会武汉为龙头,向周边辐射扩散,最出名的有:小龙虾、武昌鱼、热干面、豆皮、面窝、精武***、莲藕梗、火烧粑、糍粑鱼、麻圆和沔阳三蒸等及具地方特色的美食。(图片来自网络,侵删)
你好!在这个特殊的抗“疫”时期,推荐你几种江汉平原好吃的青菜。
01藕梢子
藕梢子
第一次见到这种食材的时候,很奇怪这怎么也算青菜啊。粗粗的梗子,看起来好像不是那么容易咬食。可是稍微爆炒之后,一吃才知道,这东西非常的脆嫩,很爽口,有莲藕的清香。把长长的一条掰开看一看,中间的小孔跟莲藕的孔比较像,只是小了许多。
藕梢子大量上市一般是在五一前后,这种蔬菜跟其他的菜比稍微贵一些。据说***摘起来非常不容易。要在种满莲的水塘里一根一抽地取。
藕梢子也叫“藕带”,它在出水之后,保鲜的时间非常短,也就两三天的样子。时间一长,它就开始发黑,发软,不再脆嫩。
买藕梢子也不简单。记得有一次买回去了一把藕梢子,价钱比一般的便宜,长得还根根粗壮。我还以为遇到了便宜货。可是当地人一看就笑了,说我买错了,那是一种当地叫‘’挤了吧梗子“的东西,与藕梢子长得非常像,但是价钱比藕梢子便宜一半左右,比藕梢子的口感要差很多,吃起来绵,韧,不好嚼。
02泥蒿
泥蒿
泥蒿的长相很像茼蒿,茼蒿在北方也常见,常用来清炒或者涮火锅吃。 而泥蒿在北方却不曾见有售卖。茼蒿是连叶子带梗子一块吃的,泥蒿不是,要把它的细叶子都摘掉,只留下细细的梗,通常在摘掉叶子的时候就把长长的梗掰成一节一节,然后洗干净就可以下锅炒了。
炒泥蒿一般配上青红椒,放一点肉丝,爆炒出锅。初食泥蒿,觉得它有一股怪怪的味道,好像是土味,好像是腥味,吃得多了,竟然慢慢爱上了这个味道,就叫做特殊的香味了。很多蔬菜都有自己独特的味道,比如茴香、芫荽、芹菜等。
习惯了泥蒿的味道,你就会爱上这种菜,它的口感也很清脆,鲜香。泥蒿在江汉平原的冬天里也可以生长,春节前后正是吃泥蒿的时候, 它的价格比起也是稍贵的。
03菜苔
菜苔
这种顶着小黄花的青菜,在长江沿岸寒冷的冬天里尤其显得温暖。江汉平原上冬天的菜地里,经常会看到它,一大片,或者一小片,绿油油的,黄灿灿的,看着就有一股生机。
最初见到这种蔬菜,以为要吃它的叶子,其实不是,叶子都要去掉,吃的是它的梗子。它的梗子很粗壮,有的会有手指粗细,择菜的时候,也是一边把它的叶子去掉,一边把它的梗子掰成小段。那么粗的梗子,把外面的紫皮撕掉后轻轻一掰就开。
这种青菜一般也是清炒食用,出锅的时候可放一点蒜末。它的口感像油菜,又比油菜多了一些脆嫩。
04莲子
荷花的种植在南方是很重要的一项农业内容。荷长在水塘里时给世界增添美丽的风景,出了水全身都是宝,荷叶晒干可以当茶,莲子是好的炖品材料,莲藕自不必说,还有上面说的藕梢子。
干莲子比较常见,常用来煮粥时加上,或者炖银耳莲子羹食用。把新鲜的莲子用来炒着吃也是在江汉平原吃的头一回。鲜嫩的莲子是清甜的,老了口感就差,莲子心也有了苦味。
鲜莲子产在夏天,一个莲蓬头里大约有十余个,包一盘需要不少个莲蓬呢,所以鲜莲子的价格也较贵。
当地的美味青菜还有很多,比如冬天里有嫩嫩的小萝卜,有青蚕豆,有小白菜,等等。上面说的这些江汉平原的美味的时令蔬菜都是大自然的馈赠。
1. 丰富多样2. 江汉路步行街是武汉市著名的商业街之一,有着众多的小吃摊位和餐厅,提供了丰富多样的美食选择,包括热干面、豆皮、***、臭豆腐、烧烤等等,可以满足不同口味的人的需求。
3. 此外,江汉路步行街还有着悠久的历史和文化底蕴,游客可以在品尝美食的同时,欣赏到古老的建筑和文化景观,感受到武汉的独特魅力。
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