四川第一美食黄瓜凉拌鱼-凉拌黄瓜四川做法

1. 陈醋青瓜的做法凉拌？
2. 川菜凉拌黄瓜的做法有哪些？
3. 红油鲤鱼家常做法凉拌黄瓜？
4. 第一名厨凉拌黄瓜的家常做法简单？
5. 黄瓜豇豆凉拌菜教程？

陈醋青瓜的做法凉拌？

陈醋青瓜做法

材料：青瓜一根，姜少许，蒜蓉少许，白芝麻少许，陈醋适量，香油少许，酱油少许

制作步骤：

1、青瓜洗净后，用刨丝神器刨成丝，装盘备用。

2、姜洗净，剁成末，装盘备用。

3、蒜洗净后，剁成末，装盘备用。

4、准备好白芝麻，备用。

5、热锅下香油后，放入蒜蓉跟姜末煎炸一下。

6、然后放入酱油，关火，再加入陈醋后拌匀。

7、再把青瓜丝倒入锅里拌匀后，装盘，再把白芝麻撒上

川菜凉拌黄瓜的做法有哪些？

用料

黄瓜 1根

豪吉麻辣川香汁 15克

醋 8克

白糖 7克

豪吉鸡精 1克

豪吉藤椒油 2克

姜粒 3克

川味凉拌黄瓜的做法

黄瓜洗净切成小条

把麻辣川香汁，糖，醋，鸡精，藤椒油，姜粒调成蘸酱

蘸酱做好啦！

成菜，上桌！

红油鲤鱼家常做法凉拌黄瓜？

主料:黄瓜适量

辅料:红油辣椒适量、香菜适量、盐适量、生抽适量、陈醋适量、香油适量

1. 黄瓜两根。

2. 拍一下，切成小段。

3. 香菜切长段。

4. 黄瓜香菜放大碗中。

5. 适量盐，生抽，陈醋，香油调味儿。

6. 再舀入一勺儿自己做的红油辣椒。

7. 拌匀。

8. 成品。

9. 成品。

第一名厨凉拌黄瓜的家常做法简单？

调料：生抽、蚝油、食用油

食材：黄瓜1根、红辣椒3个、大蒜1瓣🧄

做法

1.黄瓜用刀背拍2-3下，切断放入碗中

2.淋入生抽1勺，蚝油半勺，加入切碎的红椒和蒜末

3.淋入一点点热油

4.搅拌均匀，超级清爽

将黄瓜用盐水浸泡5分钟，然后清洗干净，将黄瓜对半切开，接着将黄瓜背部拍几下，切成3厘米小段，最后放2克食盐到黄瓜中，腌制5分钟，将腌出来的黄瓜水倒掉即可备用。盐不要给太多了，不然会导致黄瓜吃着很咸的。给盐腌制黄瓜这一步是我们做凉拌黄瓜时，需要多加的1步，将黄瓜腌制一会，可以使黄瓜提前脱水，这样就能使黄瓜吃着很脆。

【准备原料】：黄瓜3-4根，红尖椒三个，葱蒜少许，白芝麻10克。

【辅料准备】：蚝油，盐，白糖，生抽，香醋，香油，胡椒粉，面粉即可。

1.首先我们把买回来的黄瓜放在一个盆中，在盆中加入没过黄瓜的清水，往水中加入一小勺的面粉和5克食用盐，均匀搅拌静置5分钟；之后再用手轻轻搓洗黄瓜的表皮，这样就可以达到很好的去污效果。

2.准备一个大一点的保鲜袋，把黄瓜的两端切除，然后把所有的黄瓜放在保鲜袋里，用擀面杖轻轻的敲碎。

3.随后我们把拍好的黄瓜适当切段，装入碗中备用。

4.之后在碗中加入少许的白糖和食用盐，适当搅拌后，让黄瓜腌制出水10分钟。

5.在腌制黄瓜的过程中，我们适当处理一下调味料。我们首先把尖椒切段，葱切葱花，蒜剁碎，然后一并装入一只碗中，在加入准备好的白芝麻和胡椒粉，适当搅拌。

6.随后锅中准备20毫升的八成油温的滚油，浇入碗中均匀搅拌。

7.之后我们在碗中加入少许的蚝油，香醋，生抽，香油，均匀搅拌备用。

8.之后我们把腌制出水的黄瓜适当控一下水，然后装入盘中，把准备好的调味汁浇淋在黄瓜身上，均匀搅拌即可食用。

黄瓜豇豆凉拌菜教程？

步骤/方式1

豇豆角洗净

步骤/方式2

加入适量小苏打煮熟

步骤/方式3

黄瓜去皮切条

步骤/方式4

大蒜捣成泥状

步骤/方式5

加入适量生抽，香醋，麻油调味

步骤/方式6

豇豆角取出放晾，分成两边卷折。

步骤/方式7

然后将黄瓜和豇豆角摆好盘

步骤/方式8

码上蒜泥

步骤/方式9

再摆上荆芥，开吃

步骤/方式1

黄瓜去皮洗净切块儿。

步骤/方式2

一瓣小蒜拍碎

步骤/方式3

锅内加水少许，汆入豇豆，熟时捞出沥干水分放案板微凉，不要用凉水冲

步骤/方式4

依次加入蒜，盐巴，醋，鸡精，小磨香油