贵州旅游美食小吃_贵州美食游记

本文目录一览：

• 1、贵州夜市小吃十大排名
• 2、贵州十大名小吃
• 3、这5种贵州特色小吃,不吃会后悔

贵州夜市小吃十大排名

1、贵州夜市小吃的十大排名如下：贵阳肠旺面：贵州美食之冠，荣获“中国地域十大名小吃”与“贵州十大名小吃”双重荣誉，以其独特的汤底和面条口感著称。汤旺面：贵阳特色小吃，2019年同样获得“贵州十大名小吃”与“中国地域十大名小吃”的称号，风味独特，深受喜爱。

2、花溪牛肉粉，源自贵阳花溪区，贵州名小吃，精选黄牛与米粉，牛骨熬制鲜汤，辅以米粉、牛肉、泡酸菜及新鲜芫荽，辣香浓郁，美味可口。遵义豆花面，获“中国地域十大名小吃”、“中国金牌旅游小吃”与“贵州十大名小吃”称号，源自20世纪初佛教素食，面条为主，烹饪独特，味道鲜美。

3、贵阳青云路夜市（青云市集）特色：改造升级后的青云路是贵阳夜经济的代表，集美食、文创、潮玩于一体，夜晚尤其热闹。推荐小吃：烤鱼（贵阳特色酱香型）留一手烤鱼（本地老字号）肠旺面（面劲道，血旺嫩滑）丝娃娃（自助卷素菜的清爽小吃）烤脑花、豆腐圆子、洋芋粑 地址：贵阳市南明区青云路。

4、雷家豆腐圆子 特色：外酥里嫩的豆腐球，折耳根蘸水是标配，非遗小吃。推荐：雷家豆腐圆子（大南门店）。 青岩卤猪脚 特色：青岩古镇招牌，卤香浓郁配蘸水，胶原蛋白满满。推荐：青岩金必轩（古镇内）。 恋爱豆腐果 特色：烤豆腐夹折耳根辣椒，街头小吃代表，名字浪漫。

5、砂锅粉：在贵阳的许多夜市或小吃街上，你都能找到这种以米粉为主要成分，搭配各种肉类和蔬菜烹煮的砂锅粉。它的汤底鲜美，米粉滑嫩，是贵阳人夜宵的绝佳选择。 豆腐圆子：这是贵阳的传统名点，主要原料为黄豆。

6、贵州小吃标配，凉拌、蘸水、烤肉全参与，爱恨两极。 牛瘪火锅 黔东南侗族特色，牛胃未消化草汁做汤底，苦凉后回甘。 烤蚂蚱/蜂蛹 黔东南夜市常见，高蛋白酥脆零食，敢吃才算真体验。甜食与饮品 玫瑰冰粉 手搓冰粉带气泡，加玫瑰糖、冬瓜糖，解辣神器。

贵州十大名小吃

贵州的十大名小吃包括：贵阳肠旺面：以猪肠和血旺为主料，搭配特制辣椒酱，口感丰富。遵义羊肉粉：羊肉和米粉为主要食材，汤味鲜美，辣而不燥。花溪牛肉粉：牛肉鲜嫩，汤汁浓郁，是贵州的传统小吃之一。都匀冲冲糕：糯米制成的糕点，口感软糯，甜中带香。毕节汤圆：传统的汉族小吃，汤圆Q弹，馅料丰富，风味独特。

遵义羊肉粉：贵州省遵义市的代表性小吃，以鲜羊肉熬汤，浇米粉，口感鲜嫩，历史悠久。花溪牛肉粉：源自贵阳花溪区，贵州名小吃，辣香浓郁，美味可口，是牛肉爱好者的首选。遵义豆花面：获多项荣誉，包括“中国地域十大名小吃”、“中国金牌旅游小吃”与“贵州十大名小吃”，面条口感独特，味道鲜美。

毕节汤圆：毕节汤圆是贵州西部毕节地区的一种著名小吃，以糯米粉为原料，内馅包括芝麻、花生、核桃等，口感软糯香甜。织金荞凉粉：织金荞凉粉是贵州省毕节市织金县的特色美食，以“辣香爽口，生津解暑，清凉降火”而名扬四海。

这5种贵州特色小吃,不吃会后悔

1、这5种贵州特色小吃，不吃会后悔，分别是酸汤鱼、豆米火锅、辣子鸡、丝娃娃和花溪牛肉粉。酸汤鱼：是贵州菜中非常著名的火锅菜品，以鲜嫩的鲶鱼为主材，配以特制的酸汤，入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。推荐餐厅为老凯俚酸汤鱼。

2、贵州的特色小吃主要包括以下几种： 花溪牛肉粉 主要原料：牛肉、酸莲花白、芜荽等，还有多种名贵中草药。 特点：汤鲜味美，肉香四溢，吃过的人赞不绝口。 肠旺面 主要原料：猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸭蛋面条。

3、苗家腊肉：以猪肉为原料，经过腌制、晾晒而成，香味浓郁，口感鲜美，富含蛋白质和微量元素，常用于招待贵宾。酸汤鱼：以酸辣口味著称，鱼肉鲜嫩，汤味浓郁，是贵州地区的特色菜肴之一。酸辣粉：辣而不燥，味道独特，深受当地人和游客的喜爱。

4、花溪牛肉粉：是贵州的一道特色名小吃，制作原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等。由多种名贵中草药精心严格制作，牛肉粉汤鲜味美，肉香四溢，吃过的人赞不绝口。肠旺面：又称肠益面，是贵州极负盛名的一种面食，主要原料是猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸭蛋面条。

5、炸折耳根：这种经过油炸处理的折耳根，以其独特的香味和酥脆口感，成为了贵州人心头好的一种小吃。无论是直接食用还是作为下酒菜，它都能给味蕾带来惊喜。 香酥辣：香辣酥是一种以炸干辣椒为主要原料的小吃，它既有辣椒的香辣味，又有白芝麻的香气，非常适合作为下酒菜或是烹饪时的调味品。