好吃的腊肉四川美食推荐-好吃的腊肉四川美食推荐图片

1. 四川德阳腊肉哪里好吃？
2. 四川腊肉怎么做才好吃？
3. 成都腊肉哪家好？
4. 成都腊肉怎么做好吃？

四川德阳腊肉哪里好吃？

四川德阳腊肉是德阳市的特产美食，有很多地方都可以吃到。以下是一些比较有名的地方：

- 什邡山腊肉：位于德阳市什邡市，是当地特色食品。

- 广汉连山回锅肉：是传说中的巴掌大的回锅肉，当地的特色美食。

- 万源老腊肉：位于四川省万源市，是当地特色食品之一。

四川腊肉怎么做才好吃？

起锅预热放入盐翻炒，炒到盐变烫，颜色微微发黄就可以了再放入花椒、桂皮、沙姜和八角，香草小火炒出香味关火。

准备适量的白酒，根据肉的多少来决定用量。我这盆有20多斤，用了2两左右，将白酒均匀的全部抹在肉上面再将炒好的香料和盐撒在肉上，用手涂抹均匀，每个地方都要涂上然后再将多余的盐抖掉，放入瓦缸中，肉一定要挨紧，压实，最后将剩下的香料和花椒全部铺在肉上面，盖上一个锅盖或是瓷盆，腌制即可

成都腊肉哪家好？

成都腊肉个人首推安小佑，性价比高。

成都的腊肉品牌，很多：老城南，青城山...，这些品牌，占据各大超市柜台。味道巴适，确实有小时候的问题。但是，这些老品牌，虽然安全可靠，可是价格也不菲，普通老百姓，还是有点心疼。安佑集团安小佑的辣肉，刚进入市场不久，产品质量口感都非常不错，主要是价格亲民，性价比极高，适合普通老百姓选择。

成都腊肉怎么做好吃？

首先，选择好质量优良的猪肉腊肉，将猪肉洗净晾干备用。

然后，准备好各种调料，如盐、白糖、五香粉、花椒粉等。将调料融合后，将猪肉均匀地涂抹上调料，腌制1-2天。

接着，将腌制好的猪肉放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖2-3个小时，直至猪肉变软烂即可。

最后，将煮好的腊肉晾干切片，即可食用。这样做出来的成都腊肉口感鲜美，肉质酥软，香气扑鼻，是一道非常美味的传统川菜。

成都腊肉是一种非常美味的传统食品，制作方法简单，但需要一定的耐心和技巧。首先将猪肉切成大块，然后用盐、五香粉、白糖、料酒等调料腌制，腌制时间越长越好。

接下来将腌制好的猪肉晾干，再放入蒸锅中蒸煮至熟透。

最后将熟透的猪肉晾凉后，用草木灰浸泡，再晒干即可。这样做出来的腊肉口感鲜美，肉质酥软，香气四溢，是一道非常适合冬天食用的美食。