重庆居民楼下美食兔肉,重庆兔肉一条街

1. 求推荐在重庆兔肉好吃的店？
2. 重庆红烧兔子肉怎么做？
3. 重庆市区哪里兔肉好？
4. 重庆麻辣兔肉做法？
5. 重庆哪里的兔肉汤锅好吃？
6. 重庆尖椒兔的做法？

求推荐在重庆兔肉好吃的店？

1. 龙头寨烤兔：位于璧山龙头寨镇，有近20年历史，主营烤兔和烤鱼，口味特别，深受当地居民和游客的喜爱。

2. 潜龙阁烤兔：位于璧山区璧城街道周家营村，这家店烤兔口味独特，酥脆可口，另外烤兔的刀工也非常到位。

3. 简斋兔头：位于璧山区璧城街道梨花山上，这家店主要提供兔头火锅和烤兔两种菜品，其烤兔肉质鲜嫩，味道十分美味。

总的来说，不同人对烤兔的口味偏好不同，个人口味还是具有较大差异的，您可以选择一家口碑较好的店铺，品尝一下自己喜欢的口味。

重庆红烧兔子肉怎么做？

我的红烧兔与别人的不同，味道是香味浓郁，飘香千里！（自夸的哈）兔子取公兔，4斤左右。烫皮，备用。记住，千万保留肉皮哦。

烫皮就是把兔子杀死放血后，将水烧开，把兔子放进开水烫一会，将毛抹去，留下光溜溜的兔兔。去内脏，洗净后切块。

切块时注意保持每块肉都尽量带皮。把干黄豆洗净，放锅里干炒，炒至豆皮变色，有香味时取出备用。

一定炒熟哦，要不有豆子的生气，不好吃。

锅里放油，烧熟后放进兔肉翻炒，加入豆瓣（郫县豆瓣），盐，八角，大料，茴香，碎泡椒，炒至肉变黄，加水，以刚淹没兔肉为宜。

加盖烧至水将干，把炒熟的豆子放进去，翻炒几下，加入味精或鸡精起锅，便是。注意，水一定要烧至将干放豆子，豆子不能久炒优点：豆子焦脆，兔肉浓香，兔皮香滑。蛋白质含量很高哦，适宜各种人群，而且不会长胖，美眉的最爱。

重庆市区哪里兔肉好？

渝中区的江北菜市场，那里有很多老字号的小摊贩，他们的兔头制作工艺非常传统，味道也非常地道。

此外，重庆市区的南岸区和渝北区也有很多知名的兔头店，比如南岸区的“兔头王和渝北区的“兔头大王”，这些店铺的兔头味道也非常正宗，值得一试。总之，想要找到正宗的重庆兔头，需要根据不同地区的特色来，建议您可以多尝试一些不同的店铺，找到己喜欢的口味

1. 龙头寨烤兔：位于璧山龙头寨镇，有近20年历史，主营烤兔和烤鱼，口味特别，深受当地居民和游客的喜爱。

2. 潜龙阁烤兔：位于璧山区璧城街道周家营村，这家店烤兔口味独特，酥脆可口，另外烤兔的刀工也非常到位。

重庆麻辣兔肉做法？

麻辣兔肉的做法步骤

1.原料：兔腿
调味：干辣椒、生抽、白糖、鸡粉、麻椒、香菜、大葱、白芝麻、盐

2.兔腿去骨切丁，干辣椒切段去籽、香菜切末备用。

3.兔肉入沸水中3-5分钟汆透，捞出。

4.锅置火上油烧热，放入葱花、麻椒、干辣椒炒香。

5.倒入兔肉，加生抽翻炒均匀。

6.倒入适量清水，煮5-10分钟，捞出沥干水分（撇掉麻椒、干辣椒段）。

7.将兔肉均匀裹上一层淀粉。

8.入6-7成热油锅中炸至金***捞出沥干油备用。

9.另备一份炸好的麻椒、辣椒（撇去辣椒油）。

10.锅置火上少许油爆香葱花、下入兔肉，加入生抽、鸡粉、1/2勺白糖，迅速翻炒。

11.再倒入麻椒、辣椒段翻炒，关火撒入芝麻、香菜末即可。

配方是：兔肉500克，生姜10克，辣椒粉适量，花椒粉100克，盐，辣椒节，味精适量，鸡精适量，大蒜10瓣。

正宗做法是：

1.将洗净的兔肉用少许盐和糖腌制半小时。

2.将兔肉腌制后放入油中。油温更高时，放入兔子中炸。

3.将兔肉炒干水分，然后捞起装盘。

4.将捞出的兔肉放入油锅中煎一分半钟。

5.将姜、蒜、辣椒面、胡椒面、盐翻炒。

6.加入辣椒节、鸡精、味精翻炒，出锅。

重庆哪里的兔肉汤锅好吃？

谢谢邀请

兔肉汤锅以它滑嫩的口感'丰富的营养深受重庆人及外地游客的喜爱！兔肉专营店比比皆是。我觉得来凤到璧山这一段兔肉馆多好吃确不贵。西彭有一家生意特别好而且份量足，味道美，巴适。像这种现吃现宰的美味，由于受房租，环卫等诸多因素的制约，老板儿大都把店铺开到了郊外。劝君远赴品尝。

重庆尖椒兔的做法？

尖椒兔是在重庆很常见的一道菜，我印象中的尖椒兔，除了美人椒外，还要用到青花椒和绿色小米椒的，可惜我家先森不太能吃辣所以小米辣我换成了长尖椒，不过味道依然很好。只要好吃，美食当然可以随心所欲。

兔肉吃完之后还可以用剩下的辣椒煮红薯粉条（我们这边叫红苕粉）进去，这一大盆佐料又可以重焕生机了