云南美食vs浙江美食,云南美食vs浙江美食***

1. 南北方饮食、行为差异都有哪些？说说你所知道的南北差异？
2. 云南和杭州哪个大？

南北方饮食、行为差异都有哪些？说说你所知道的南北差异？

1、南方喜饮茶 VS 北方大口喝酒

2、南方喜饭前喝汤 VS 北方喜欢饭后喝汤

3、南方人说的饭 VS 北方人眼中的主食，南方人眼中的饭就是单纯的白米饭，但在北方人眼里，饭就是馒头、饺子、大饼、面条，还有其他很多可以都可以当主食。在南方人眼中包子，饺子，大饼之类的只能是小吃，偶尔吃一下，觉得新鲜，常吃就觉得腻味。

南米北面，南方人爱米饭,北方人喜面食。

我国的人口不仅非常多，而且很多地区的地理位置以及气候状况都是不同的，在这种情况下，导致一些地区的饮食习惯就以及饮食文化就出现了不同，有句老话是这样说的，南米北面。这样就可以看出南方人是比较喜欢是大米的，而北方人是以面食为主，那么南北方饮食差异有哪些呢?



第一，南北方饮食差异有哪些呢?　有句俗语说得好，“南米北面”。南方人素爱吃米，而北方人一向以面食为主。因为北方人认为白面当中淀粉的含量极高，不仅仅可以充饥而且味道还很不错;而大米食用时太过繁琐，需要搭配多道菜品，并且还不抗饿。但是，南方人认为面只能用来做一些精巧好看的小点心，这些小点心只能用于待客或者是当作餐后的点心，而不能当作主食。



第二，综上所述，我们在看到南北方饮食时，就可以发现北方的饮食做工粗矿、简练、大气，而南方饮食做工小巧、精美、细致。就拿包子来说，北方的包子个头大、馅多但是却单一;而南方的包子个头小、花样多、馅十分丰富。比如我们常见的生煎包、叉烧包以及奶黄包。



第三，其次南北方饮食的差异还体现在“南甜北咸”。北方冬季气温低，比较寒冷，而夏季气温高，天气比较炎热，因此有很大一部分北方人都会趁着夏季的到来，将吃不完的蔬菜腌制起来，等到冬天天寒地冻没有菜的时候拿来吃，别有一番咸味。

南北方饮食差异有哪些?我们都知道夏季温度高，细菌繁殖较快，盐能够杀菌抑菌，因此北方的饮食有咸味也是一定道理的。而南方由于地理位置与气候条件的关系，甘蔗等糖类作物比较多见，再加上南方人在制作美食时，习惯放糖，因此说南方食糖这一特征是比较明显的。比如在云南、浙江这一带，包子的肉馅里边都会放很多糖，北方人真的是吃不惯。另外南北两方的饮食差异还体现在喝汤方面。就南方人而言，汤是作为一道菜出现在饭桌上的。例如广州、浙江等地，习惯在饮酒前喝汤，并且在夏季较为炎热时，喝汤会更加频繁。而北方人一年四季都会喝，只不过是汤会在饭后喝，并且也不是作为菜品而上桌的。

南北饮食的最大差异是北方人喜咸念食，南方人喜甜食，南方人的餐桌上常有糖醋排骨、糖醋魚、八宝饭等，小吃中无糖不欢:芝蔴汤圆、蜜糖糕，豆沙粽子、蜜枣粽子、豆沙方糕，垒粉圆子，那一样不是甜的，新客吃糖茶，新女婿吃糖蛋，这在北方是见不到的，北方的水饺有甜的吗？

重庆和湖北恩施喜欢吃火锅，点个小火炉，把所有的菜煮成一锅吃，

贵州和云南的西北带，喜欢把青菜和各种肉类清水煮成一锅，不放盐不放油，这样煮熟，另外用个小碟放点盐放点油再加点各种调料，把菜夹来烫来吃。

浙江永康的人大鱼大肉都是很少放盐放油，以清淡为主，是以养生为主，我是吃不来的，

广州人和四川差不多，喜欢喝早茶。

南北方饮食的差异有很大，但主要表现在吃饭和吃米这个概念上南方人喜欢主食是米饭一各种米，包括大米，小米，糯米，杂交米等为主而北方人则喜欢吃面粉也就是小麦一大馍，面条，饺子，包子，面包为主食这是南方和北方因为气候，地理，环境所造成饮食差异的最大的差异其次，男方在口味上喜欢吃甜，口味偏淡而北方则喜欢吃咸，口味偏重这也和南北方的地理和气候有很大关系一上就是南北方在饮食方面的主要差别

云南和杭州哪个大？

在行政地域上比较，云南比杭州大；从行政级别上比较，云南是行政省级级别，杭州市是副省级级别。

云南省，简称云或滇，位于西南地区，省会昆明。东部与贵州、广西为邻，北部与四川相连，西北部紧依西藏，西部与缅甸接壤，南部和老挝、越南毗邻，云南省总面积39.41万平方千米，占全国国土总面积的4.1%，居全国第8位。

杭州是浙江省省会、副省级市、特大城市、杭州都市圈核心城市，是浙江省经济、文化、科教中心，全市共辖10个市辖区、1个县级市、2个县，总面积16850平方千米，建成区面积648.46平方千米。