四川美食特产酱_四川特色酱菜系列

本文目录一览：

• 1、四川特产香辣酱
• 2、成都有什么便宜的特产
• 3、四川平昌特产:驷马豆瓣酱

四川特产香辣酱

四川特产香辣酱.炒香的花椒以研磨钵磨碎，挑去花椒籽不要，留下花椒粉备用。水，桂皮，草果，甘草，丁香，八角，小茴，豆蔻放入锅中小火慢煮约4分钟。煮出香味后滤掉香料渣备用。热锅，倒入沙拉油与香油烧热，四川特产香辣酱，放入拌匀的辣椒粉，中火炒匀后倒入香料煮汁。稍微翻炒数下再加入花椒粉。

富顺香辣酱是四川富顺的一种特产调味品，它是在吸取富顺悠久的地方名特食品“豆花蘸水”的制作诀窍的基础上，***用现代科技与传统工艺相结合的技术制成的。以下是关于富顺香辣酱的详细介绍：产品特点：富顺香辣酱呈红褐色，油润光亮，具有馥郁芳香、香气悦人的感官特色。

富顺香辣酱的产品特点有哪些？感官特色：呈红褐色、油润光亮、馥郁芳香、香气悦人、质地粘糍、口感细腻、爽辣可口，回味悠长。富顺香辣酱的制作方法 工艺流程：（1）辣椒酱（糍粑海椒）：辣椒→清洗整理→预煮→捣 制醒发。（2）酱油：小黄豆→特殊酿造→多种香辛料萃取→煮沸→冷却。

川老妈香辣酱由威远县川老妈食品有限公司生产，是色、香、味俱全的佐餐、佐料品。川老妈系列产品以威远特产的七星椒、山蘑菇、酱萝卜、小子花生为原料，***用数百年传统酿制方法，加上祖传秘制香料配方精心窖制而成。

芝麻酱：本身较干。可以冷水或冷高汤调稀。蕃茄酱：常用于茄汁、糖醋等菜肴，并可增加菜肴色泽。醋：乌醋不宜久煮，四川特产香辣酱好吗，于起锅前加入即可，以免香味散去。白醋略煮可使酸味较淡。

咸度不一样、产地不同。美乐香辣酱属于中辣、很香，不是很咸像拌饭酱。天车香辣酱，比较咸，是郫县豆瓣酱那种感觉，但是没有那种红油香，更像是调料的香辣酱。美乐牌香辣酱是四川富顺地方名产，天车香辣酱是四川省自贡市产的。

成都有什么便宜的特产

成都有哪些便宜的特产，以下是一些推荐： 郫县豆瓣酱 简介：郫县豆瓣酱是成都郫县的特产，是当地最富盛名的调味料特产，给美食带去的香辣质感总能让人印象深刻。价格：相对亲民，是性价比很高的调味品选择。

成都好吃又便宜的特产推荐如下： 火锅底料 推荐理由：成都火锅以其独特的麻辣鲜香闻名全国，火锅底料是成都特产中不可或缺的一部分。选择实体火锅店品牌的火锅底料，可以确保口味与实体店基本一致，是带回家让家人朋友体验成都火锅美味的绝佳选择。

传统市场：锦里古街：这里有众多卖成都特产的商铺，价格便宜，可以购买到如张飞牛肉、蜀绣等特色商品，还有各类小吃如牛肉干、豆腐干等，非常适合作为伴手礼。宽窄巷子：同样拥有很多卖成都特产的商铺，价格实惠，且种类丰富，包括川剧变脸面具、四川竹编等文化产品，以及各类特色小吃。

如锦里：锦里是成都著名的古街，这里不仅有丰富的历史文化遗产，还有许多小吃摊位和特产店。价格：价格相对较便宜，适合购买各种小吃和手工艺品。推荐购买：火锅底料、麻辣兔头、夹江腐乳等特色小吃。大型超市：如家乐福、沃尔玛：这些大型超市设有专门的成都特产区域。

四川平昌特产:驷马豆瓣酱

1、驷马豆瓣酱是四川省巴中市平昌县驷马镇的特产。以下是关于驷马豆瓣酱的详细介绍：特色与荣誉：驷马豆瓣荣获“四川老字号”称号，是川北名土特产。它***用传统民间老作坊式手工加工而成，色泽油润、香味醇厚、味美可口。

2、驷马豆瓣是四川省巴中市平昌县驷马镇的特产。荣获“四川老字号”称号的平昌 “驷马豆瓣”，是川北名土特产，***用传统民间老作坊式手工加工而成，其色泽油润、香味醇厚、味美可口。

3、四川省平昌县的驷马镇是一个充满自然美景和人文特色的小镇。它位于平昌县北部，总面积达105平方公里，拥有丰富的自然***和人文景观。境内有驷马省级自然保护区、驷马河国家湿地公园、驷马水乡4A级景区、以及壮观的驷马水乡大峡谷等景点，为游客提供了丰富的旅游选择。

4、坐车到平昌后，在新车站下车有到驷马的面包车（长安车），到驷马镇下车租个摩托车就可以了，五丰一社的具体地址可问一下到驷马面包车司机或摩托车司机都可。