云南美食看曲靖美食,云南美食看曲靖美食***

1. 曲靖有哪些特色小吃？
2. 曲靖什么小吃最有名？
3. 曲靖有什么小吃？
4. 云南曲靖最出名的小吃是什么？
5. 云南曲靖特色美食典故？

曲靖有哪些特色小吃？

曲靖的小吃有蒸饵丝、沾益辣子鸡、会泽稀豆粉、烧饵块、曲靖韭菜花

1、蒸饵丝

蒸饵丝是云南省曲靖市的一道特色小吃，曲靖蒸饵丝的主料为当地产的筒子饵块。它是用曲靖沿江、珠街一带产的优质稻米，按传统工艺加工而成的。该小吃可谓是中国独有的一道小吃，享誉大西南。

2、沾益辣子鸡

沾益辣子鸡是中国著名餐饮特产，是滇菜代表作，也是曲靖、沾益的宣传名片，产于云南省曲靖市沾益县西平镇，有百年历史，因其选料精殊挑剔、制作道序复杂、味道辣香爽口而名震四海。较具代表性的是龚氏辣子鸡。

3、会泽稀豆粉

会泽稀豆粉是云南曲靖市会泽县著名的小吃稀豆粉，制作原料主要有稀豆粉、米线等。

4、烧饵块

曲靖人酷爱米制品，光饵块一样就有很多品种，筒状的，饼状的，丝状的等等。有一种饵块，做得很薄，形状是圆的，***般大小。这种饵块是专门拿来烧吃的，所以约定俗成称之为“烧饵块”，独曲靖所有。

5、曲靖韭菜花

韭菜花”是曲靖颇有名气的传统名特食品。据传，“韭菜花”的生产起源于清末，韭菜花是用新鲜韭菜花与芜蓝丝、辣椒混合在一起，经腌制而成的。因韭菜花味突出，故取名为韭菜花。

曲靖什么小吃最有名？

先说曲靖周边县市的吧！会泽的烧饵块，稀豆粉！大缸萝卜，白毛臭豆腐，牛屎烧洋芋，羊八碗，红鳟鱼！宣威的火腿，淌塘黄豆腐，宝山卤腐，各种扣菜～沾益辣子鸡，花山麻辣羊肉，黄焖洋芋鸡，黄焖羊肉，沾益烧饵块！富源涮牛肉，富源酸菜猪脚，富源野芹菜～罗平老厂酒，黄烟丝，包谷饵块～马龙野生菌，丑苹果～陆良麻子散子，驴肉火锅，黄金娣米线，师宗黑尔糯米，荞粑粑，黑山羊，火烧牛干巴等！曲靖的花白鲢，酱水鱼，蒸饵丝，韭菜花！糊辣鱼美食太多数不胜数！风景区有会泽大海草山，雨睩大侠谷，念湖，金钟山！宣威东山，普立大峡谷，沾益西河国家湿地公园，海峰湿地，玉林公园！花山水库，珠江源！罗平油菜花，多依河，九龙瀑，鲁布革！师宗凤凰谷，菌子山！陆良彩色沙林！马龙野花沟，草莓园，香炉山～希望你玩得愉快，吃得高兴！

曲靖有什么小吃？

1，麻衣馓子

陆良的麻衣馓子是用麦面作原料，和好面后扭成“千钧扣”油炸的糖果。陆良“麻衣馓子”已有200年的历史，是地方传统风味食品，也是馈赠亲友的佳品。

2，陆良板鸭

陆良腊鸭，即板鸭，是选用壮而肥的仔鸭宰杀后，用适量食盐腌制而成的，每只重2公斤左右，造型为杏仁形，挂于室外清洁、干净、阳光充足和干燥通风的烤鸭架上，风吹日晒，数日后晒干即成板鸭。

3，沾益辣子鸡

沾益辣子鸡是中国著名餐饮特产，是滇菜代表作。

4，韭菜花

制作时，将半籽半花的韭菜花剁细，加入盐巴、白酒，搅拌均匀，放入罐内，用半年的时间使韭菜花肉质糖化，然后拌上干苤蓝丝、辣椒、红糖、白酒腌制，待呈黄红色即可。

云南曲靖最出名的小吃是什么？

谢手机用户6006656499的邀请。云南省曲靖市，地级市。曲靖是云南省的重要工商城市，综合实为居云南省第二位，是云南省滇中城市规划区域的中心城市。曲靖的地方特产有：陆良板鸭、宣威火腿响誉全国。最出名的小吃是正宗的蒸饵丝，人们的口头禅：游在云南，吃在曲靖，云南人民也喜爱吃烧饵块。

云南曲靖特色美食典故？

　　曲靖蒸饵丝,时间可以追溯到上个世纪80年代。当时在曲靖市学院街口有一家餐馆，虽然门面不大，但因该店供应的主要小吃品种蒸饵丝制作精细，风味独特，故每天都引得顾客盈门，几年间便声名大振。喜欢吃辣的顾客还可…..快来曲靖玩，我在曲靖等你

蒸饵丝，曲靖传统美食，味道香浓、风味独特。饵丝是云南传统美食，“蒸饵丝”则是曲靖独创，在明代形成了完整的技法和理念，之后不断丰富完善。

民间传说，明朝状元杨慎被贬到云南时，有一年春节英朋友邀请来到曲靖，晚上喝酒尽兴，未吃主食，第二天一早饥肠辘辘，四处找食，朋友遂将饵块切丝蒸熟，加上自制腌菜、韭菜等作料，拌匀递给状元，杨状元吃过之后赞曰：“这碗饵丝干香浓郁，有嚼头，蒸的好吃！”，从此就有“状元吃饵丝，连吃三大碗”之说，蒸饵丝的做法也在坊间传扬开来.....