贵州农家美食攻略：贵州农家特色菜

本文目录一览：

• 1、天柱山附近特色美食
• 2、贵州黔南美食有哪些贵州黔南美食攻略
• 3、贵州遵义有哪些特色美食

天柱山附近特色美食

石耳炖土鸡：味道鲜美、营养丰富，是天柱山地区的特色菜肴。天柱香鸭：放养在天柱山涧的鸭子，肉质香脆，气香味醇，是天柱山旅游必尝的地方风味菜肴之一。山粉圆子烧肉：具有浓郁的地方特色，口感鲜美。红烧臭桂鱼：中华经典徽系代表名菜之一，肉质细嫩，味道鲜美。

以下是一些潜山天柱山附近的美食推荐：天柱山土菜馆：位于潜山市区，提供当地特色土菜，如红烧肉、烤鸡、炖鱼等，味道鲜美，价格实惠。潜山宾馆餐厅：位于潜山市区，提供各种菜品，包括当地特色美食和常规菜品，如潜山牛肉、烤鸭、鱼香肉丝等，味道不错，价格适中。

天柱山羊肉火锅：天柱山羊因独特的生长环境，肉质鲜美，滋补功效显著。羊肉火锅是天柱山的一大特色美食，值得一试。瑶家酸汤鱼：这道美食由当地摆夷族瑶家人所制，红汤满碗，汤酸味美，鱼肉鲜嫩可口，口味独特，备受游客欢迎。天柱山石耳炖老鳖：石耳是天柱山的特色食材，生长在悬崖绝壁上。

天柱山瓜蒌子：天柱山最有名的特产之一，是一种传统的瓜子，口感鲜美，营养丰富，被誉为瓜子之王。潜山牛肉：潜山牛肉是当地的特色美食之一，肉质鲜嫩，口感细腻，味道鲜美，可以品尝到地道的潜山牛肉火锅。

毛香粑 是 潜山 当地一种非常著名的特色小吃。被游客称为“藏在 大别山 深处的美味”，每年清明前后，春暖花开，草长莺飞，正是“毛香粑”主要原材料毛香上市的时节，这次来 天柱山 旅游正好有幸品尝到，口感香，味鲜色美。锅仔毛草茹氽肉 韭香土豆仔 天柱 很地道的农家菜之一。

在天柱山附近，有一种叫做“瑶家酸汤鱼”的特色美食，是由当地摆夷族瑶家人所制，口味鲜美，备受游客欢迎。红汤满碗，汤酸味美，鱼肉鲜嫩可口，吃上一口就会停不下来。第三，贵州特色火锅。虽然不是当地特产，但是贵州火锅的味道非常独特，值得一尝。

贵州黔南美食有哪些贵州黔南美食攻略

1、荔波的特色美食不容错过，张江豆花烤鱼是当地的招牌菜。它选用张江的纯野生鱼，搭配独特的调味料精心烤制而成，再配上豆花，口感鲜美，回味无穷。推荐品尝的地点是布依农家饭庄，位于张江夜市小吃街，人均消费大约60元。

2、当地特色美食张江豆花烤鱼它是由张江的纯野生鱼和一些调味品精心烤制而成。搭配豆花，既有鱼的鲜美特点，又有豆花店的醇香，回味无穷。推荐：布依农家饭庄（在张江夜市小吃街，人均60元）喀斯特杨梅汤荔波当地的甜品，好看又甜，色红透明，酸酸甜甜，入口清凉。特别适合夏天饮用，搭配豆花烤鱼再合适不过了。

3、当地特色美食漳江豆花烤鱼用纯正的樟江野生鱼和一些佐料经过精心烤制而成，搭配豆花，不但有鱼肉的鲜美的特点，还有豆花店醇香，回味无穷。推荐：布依农家饭庄（漳江夜市小吃街内，人均60元喀斯特杨梅汤荔波特色的当地甜品，唯美甘甜，颜色红而透明，酸酸甜甜，清口凉快，尤其适合夏日畅饮，与豆花烤鱼可谓绝配。

4、江口豆腐干：豆腐干是江口的传统食品，以其独特的色香味和精湛的制作工艺闻名。选用纯净的龙津阁井水，经过十道工序精心制作而成，口感细腻，历史悠久。晾干过程中，豆腐干呈现嫩黄透明的方块状。 荞灰豆腐：罗甸县边阳镇的特产，这种豆腐制成的菜肴清香细嫩，口感极佳。

5、荞灰豆腐 罗甸县边阳镇制作的荞灰豆腐，全国独一无二，是极富盛誉的地方副食品。用它制作的菜肴，清香、细嫩、口感好，由于风味独特，深受广大群众喜爱。 萝卜羊 “萝卜羊”是罗甸布依族人民新创造的一道享誉县内的名菜。罗甸黑山羊为罗甸特有的优良羊种，肉质细嫩，无膻味，营养丰富。

6、黔南平塘县位于中国贵州省南部，是一个多民族聚居的地区，有着丰富的美食文化。以下是一些黔南平塘县的美食推荐：酸汤鱼：酸汤鱼是黔南平塘县的特色美食之一，***用当地优质的鱼和独特的酸汤制作而成，口感鲜美，味道浓郁。

贵州遵义有哪些特色美食

羊肉粉 羊肉粉是贵州遵义的传统名吃，以其独特的鲜美和丰富的营养而闻名。这道美食以新鲜羊肉、羊骨熬煮的浓汤和细嫩的米粉为主要原料，再配以各种调料和香料，口感鲜美，营养丰富。羊肉粉的汤汁鲜美浓郁，米粉滑嫩可口，羊肉鲜嫩多汁，让人食欲大增。

遵义鸡蛋糕：遵义地区的特色小吃，主要有咸、甜两种口味，吃着酥软有弹性，绵甜香润，有蛋香味，其中小***蛋糕名气最大。鸭溪凉粉：遵义地区的传统小吃，以优质豌豆为原料，经浸泡、磨浆、煮制、凝固、切割而成，口感滑嫩，酸辣爽口。

贵州遵义是一座美食之都，拥有许多令人垂涎欲滴的特色美食。以下是遵义十大必吃美食： 遵义羊肉粉 遵义羊肉粉是遵义市的一道著名小吃，历史悠久，已有300余年。它选用鲜羊肉熬制汤底，再将米粉放入汤中，加入羊肉片和各种调料。羊肉煮得烂熟而不柴，口感鲜美，汤头浓郁，是遵义的传统面食小吃之一。

遵义有名的5种特色美食遵义豆花面 是贵州省遵义地区的传统特色小吃，起源于清代光绪年间。豆花面是以宽面条，豆花、豆浆为主要原料制成。

遵义羊肉粉 酸汤鱼 豆米火锅 肠旺面 丝娃娃 恋爱豆腐果 遵义鸡蛋糕 合江亭刀削面 赤水豆花鱼 黔北牛肉干 这些美食代表了遵义的特色风味，无论是当地人还是游客，都不容错过。在品尝美食的过程中，可以更好地了解当地的饮食文化和风俗习惯。

**虾子羊肉粉**：作为遵义的传统美食，虾子羊肉粉以其清香味鲜、滚烫香辣的特点深受食客喜爱。选用新鲜的羊肉，搭配手工米粉，再加入特制的调料，一碗热腾腾的虾子羊肉粉便能让人回味无穷。 **鸭溪凉粉**：鸭溪凉粉是遵义的特色小吃之一，以其清凉可口、味道香浓而著称。